あさりの新鮮パワーごといただきます！
なんだか公私ともにバタバタしていて、更新が滞ってました
先日、いつもの中医師先生の講座がありました。
北京中医薬大で薬膳と中医学を勉強したワタシだけど、
先生が違うと、また切り口が違って面白い！
いつもは中医学中心の授業だけど、
今回は、食養生のこともふれてくれた。
師曰く、
食べ物となる、植物や動物は、生きているうちは、自然界から気をとりいれている。
でも、死んだ時は、もう自然界から気をとりいれることなく、放出するのみ。
どういうことかというと、
ワタシ達が口にする、野菜などの植物や肉、魚などの動物は、
生きているうちは、自身が自然界からパワーをとりいれている。
（これが、大きくなるなどの成長などになります）
でも、食べる時には、死んだ状態になる。
死んでしまうと、当然のことながら、自然界との交流はなくなりパワーはとりいれられない。
逆に、今までもっていたパワーが時間とともに、どんどん放出されていく。
このパワーが賞味期限ということになり、これがなくなると風化したり腐るということになる。
ということは、死んですぐを食べた方がそれだけパワーがあるということで、
それを食べれば、その食材のもつ効能もたくさんとりいれられるということだ。
確かに、新鮮なものがいいのは分かるけど、
それって、難しいと思いません？
昔のように、家で家畜を飼っていて、つぶして食べることもないし、
農家の人でもなければ、とりたての野菜をとることも難しい。
さっきまで生きてたものを食べるのって、難しいですよね？
でも、ワタクシ、ひらめきました！
貝類はどうかしら。
貝類は、料理をする前まで、口をパクパク・・・生きてます。
それこそ、死んですぐを食べられるということだ。
ということで、早速の『あさりとアスパラの紹興酒蒸し』
これ、ホントに、あさりとアスパラと紹興酒しか入ってないの。
先月、お世話になる粉教室Kona Houseの先生が、
あさりの紹興酒蒸しを作ってくれたんだけど、
それが紹興酒だけしか使ってないとは思えないほど、味わい深くて。
絶対にどこかでアレンジしようと思っていた1品。
あさりもアスパラも、体の余分な熱や湿気を取ってくれる。
あさりのお汁は、とっちらかったココロを落ち着けてくれると書いたけど（コチラ）、
アスパラがその美味しいお汁を吸収してくれるから、嬉しい♪
ＧＷ明けの、ちょっとお疲れ気味だったり、ちょい五月病気味にもありがたい。
この時期にピッタリの組み合わせでしょ？
というワタシも、
このバタバタで、大きな失敗をしちゃいました
あさりのパワーをしっかりいただいて、
アスパラで疲労回復して、
あとは、早寝して、
しっかりとりもどさなきゃ！
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イベントのお知らせです。
体の中の夏準備をしませんか？
ヨガのインストラクターでもあるセラピストの渡辺さんと、 薬膳とのコラボです。
健美ＵＰワークショップ Ki-rakuヨガ＆薬膳
日時：6月17日(日）
場所：WatanabeNaokoPrivtesalon（茅場町駅から徒歩8分）
テーマ『夏バテしない体づくり』
夏バテしない体をつくれば、
秋冬の風邪予防や、春の花粉症予防につながります。
今回は特に、
花粉症、ホントに治したいなら、夏しかない！
のお話をいたします。
ワタシの娘は、夏の過ごし方で、花粉症を治したと言っても過言ではありません。
花粉症で毎年悩まされてる方、必見です！！
11:00~12:00 Ki-rakuヨガ
12:00~12:30 薬膳座学
12:30~13:30 薬膳ランチ
料金：5,000円（薬膳ランチ付）
定員：10名
持ち物：動きやすい服装
薬膳夏ランチをご用意します。
毎回、できるだけ3ステップで完成する簡単レシピをご紹介しています。
暑い夏、手順が少ない方がありがたいですからね〜
ぜひ、遊びに来てくださいね〜
お申込み＆お問い合わせは、
くすいむんごはんのメールフォームまたは、直接サロンまで。
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それから、「都内は遠いわ〜」という方は、コチラのイベント。
7月から、秦野カルチャーセンターで、『薬膳ノススメ!』の講座をさせていただきます。
こちらは、薬膳茶を飲みながら、
薬膳料理をご自分で作るポイントをお話します。（座学です）
毎月第1火曜日13：00〜14：30
受講料 2、625円（教材費別途）
その講座に先駆けて、
6月に無料体験講座があります。
日時：6/5（火）13：00〜14：00
場所：秦野カルチャーセンター
（小田急線秦野駅前 神奈中ホテル内）
教材費：500円（薬膳茶試飲＆プチ薬膳ギフト付）
こちらも、ぜひ遊びに来てくださいね〜
お申込み＆お問い合わせは、
0463-80-4411 秦野カルチャーセンターまで
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先日、いつもの中医師先生の講座がありました。
北京中医薬大で薬膳と中医学を勉強したワタシだけど、
先生が違うと、また切り口が違って面白い！
いつもは中医学中心の授業だけど、
今回は、食養生のこともふれてくれた。
師曰く、
食べ物となる、植物や動物は、生きているうちは、自然界から気をとりいれている。
でも、死んだ時は、もう自然界から気をとりいれることなく、放出するのみ。
どういうことかというと、
ワタシ達が口にする、野菜などの植物や肉、魚などの動物は、
生きているうちは、自身が自然界からパワーをとりいれている。
（これが、大きくなるなどの成長などになります）
でも、食べる時には、死んだ状態になる。
死んでしまうと、当然のことながら、自然界との交流はなくなりパワーはとりいれられない。
逆に、今までもっていたパワーが時間とともに、どんどん放出されていく。
このパワーが賞味期限ということになり、これがなくなると風化したり腐るということになる。
ということは、死んですぐを食べた方がそれだけパワーがあるということで、
それを食べれば、その食材のもつ効能もたくさんとりいれられるということだ。
確かに、新鮮なものがいいのは分かるけど、
それって、難しいと思いません？
昔のように、家で家畜を飼っていて、つぶして食べることもないし、
農家の人でもなければ、とりたての野菜をとることも難しい。
さっきまで生きてたものを食べるのって、難しいですよね？
でも、ワタクシ、ひらめきました！
貝類はどうかしら。
貝類は、料理をする前まで、口をパクパク・・・生きてます。
それこそ、死んですぐを食べられるということだ。
ということで、早速の『あさりとアスパラの紹興酒蒸し』
これ、ホントに、あさりとアスパラと紹興酒しか入ってないの。
先月、お世話になる粉教室Kona Houseの先生が、
あさりの紹興酒蒸しを作ってくれたんだけど、
それが紹興酒だけしか使ってないとは思えないほど、味わい深くて。
絶対にどこかでアレンジしようと思っていた1品。
あさりもアスパラも、体の余分な熱や湿気を取ってくれる。
あさりのお汁は、とっちらかったココロを落ち着けてくれると書いたけど（コチラ）、
アスパラがその美味しいお汁を吸収してくれるから、嬉しい♪
ＧＷ明けの、ちょっとお疲れ気味だったり、ちょい五月病気味にもありがたい。
この時期にピッタリの組み合わせでしょ？
というワタシも、
このバタバタで、大きな失敗をしちゃいました
あさりのパワーをしっかりいただいて、
アスパラで疲労回復して、
あとは、早寝して、
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ヨガのインストラクターでもあるセラピストの渡辺さんと、 薬膳とのコラボです。
健美ＵＰワークショップ Ki-rakuヨガ＆薬膳
日時：6月17日(日）
場所：WatanabeNaokoPrivtesalon（茅場町駅から徒歩8分）
テーマ『夏バテしない体づくり』
夏バテしない体をつくれば、
秋冬の風邪予防や、春の花粉症予防につながります。
今回は特に、
花粉症、ホントに治したいなら、夏しかない！
のお話をいたします。
ワタシの娘は、夏の過ごし方で、花粉症を治したと言っても過言ではありません。
花粉症で毎年悩まされてる方、必見です！！
11:00~12:00 Ki-rakuヨガ
12:00~12:30 薬膳座学
12:30~13:30 薬膳ランチ
料金：5,000円（薬膳ランチ付）
定員：10名
持ち物：動きやすい服装
薬膳夏ランチをご用意します。
毎回、できるだけ3ステップで完成する簡単レシピをご紹介しています。
暑い夏、手順が少ない方がありがたいですからね〜
ぜひ、遊びに来てくださいね〜
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7月から、秦野カルチャーセンターで、『薬膳ノススメ!』の講座をさせていただきます。
こちらは、薬膳茶を飲みながら、
薬膳料理をご自分で作るポイントをお話します。（座学です）
毎月第1火曜日13：00〜14：30
受講料 2、625円（教材費別途）
その講座に先駆けて、
6月に無料体験講座があります。
日時：6/5（火）13：00〜14：00
場所：秦野カルチャーセンター
（小田急線秦野駅前 神奈中ホテル内）
教材費：500円（薬膳茶試飲＆プチ薬膳ギフト付）
こちらも、ぜひ遊びに来てくださいね〜
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0463-80-4411 秦野カルチャーセンターまで
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