鹿児島、やっといけた！

『一番の名医は自分で、一番の妙薬は自分が持ってます』
未病予防は、毎日の食と生活から。
神奈川から未病予防を発信する、中医学・薬膳教室　おうち食医®主宰の、のりたまこと、萌木のり子です。

ブログへのご訪問ありがとうございます。

☆講演会のお知らせ☆
病気はどうしてなってしまうのか？
その不調、自分で作ってしまってるかも知れませんよ？
そして、病気を治すのは、お医者さんでも、薬でもありません。
自分自身です！
そんなお話を春の養生にからめてお話しいたします。
～中医学未病予防セミナ－～
今日からできる生活養生　春編

日時：2019年2月24日（日）　10：00～12：00
場所：ユニコムプラザさがみはら（小田急線相模大野駅　徒歩3分）
参加費：一般　2000円
　　　　　（ペア割）　お2人で3500円
　　　　大学生以下　1000円

お申し込み＆お問い合わせは、
[e-mail]
から、おきがるにどうぞ～




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インフルエンザシリーズを書こうと思ったけど、
ひとやすみ？の覚書～（勝手だからね　笑）

昨日、鹿児島につき、
午後の時間が少し空いたので、
出張5回目にして、
今まで行きたくても、なかなかいけなかった場所へ行ってみる～

まず、霧島神宮

ずっと行きたかった割に、
写真が横です（直し方がわかりません　笑）



火山があったり、
台風の被害を受けやすいであろう？
土地に、毎月のようにいかせていただき、
毎回、無事に帰ってこれることのお礼と、
これからの無事を願って、しっかりお参り。

午前中は雨がかなり降っていたらしく、
そのせいか、私が行ったときは、そんなに混んでませんでした。
お参りが終わったら、混みだしたーーー
（これね、神社でよくあるあるなんです～）

で、飛行機乗る前に、羽田でメロンパンを食べたし、
お腹もあまりすいてなかったから、
１５：００くらいに、遅いお昼ごはん～


黒豚が美味しいと教わった
「いち　にい　さん」を言うお店で。

実はこのお店、今回で行くのは2回目！
前回行ったときは、お昼ちょっとすぎだったから、
1時間くらい待つといわれ、入れなかったお店。

そして、私は、初？黒豚～（シッカリ食べるのはね）

お肉の味がわかった方がいいかな？と、
蒸ししゃぶしゃぶにする。

お肉もおいしいけど、その下のてんこ盛りのお野菜が
せいろで蒸されて、甘くておいしい～♪

最後に、かわいいおこわもせいろで蒸して
おなか一杯！


昨夜は、夕飯にデコポンを買ったけど、
おなかいっぱいで食べられなかった～笑

前回も、前々回も、
夕飯は桜島小ミカン、
翌日、講座が終わってからのごはんは、
空港でかた焼きそばと、
まったく、どこへ行ったか分からない食事だったので、
ちょっと鹿児島らしいことをしたから、あげときます～
（ある意味、鹿児島らしいけどね。
小ミカンは小粒だけど、甘くておいしいし、
空港のかた焼きそばも有名らしい　笑）

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おうち食医＠鹿児島②～城山観光ホテルの朝食～

『未病発見は、体のサインから
未病予防は、毎日の食と生活から』
神奈川から未病予防を発信する、おうち食医®主宰の、のりたまこと、萌木のり子です。

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【講演会のお知らせ】
その不調、もしかしていつもの生活から作っているかもしれません。
そして、それを治せるのは、名医でも、妙薬でもありません。自分自身です。

・・・こんなシンプルなことですが、なかなか実践できない・・・

毎日の生活の中で、簡単に取り入れられる養生の知恵をお話いたします。
ちょこっとだけ冬の養生も。

どの季節の養生も大事ですが、
来年1年を元気に過ごせるかどうかは、
冬の養生にかかってるといっても過言ではありません。

たくさんの方に聞いていただきたいお話です。
ぜひ、いらしてください。

日時：１１月１０日（土）１０：００～１２：００
場所：ユニコムプラザさがみはら（相模大野駅徒歩3分）
講師：萌木のり子（国際中医師）

お申込み＆お問い合わせは、
中医養生事務局まで
[e-mail]

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さてさて、いろんな話も途中になってますが（笑）
どの話が途中かもわからないまま、
鹿児島出張の続きにいっちゃいます～

さて、翌朝は、お楽しみでお楽しみの朝食です。
私、出張先では、朝ご飯を食べない場合が多いんだけど、
今回ばかりは違います。

なんせ、この城山観光ホテルは、
トリップアドバイザーで、ここのところ毎年、
「朝食が美味しいホテル」にランキングされているんですから～

会場に行くと、広い宴会場には、土地の美味しいものが、
和食バージョンと、洋食バージョンでてんこ盛り。

いろいろと目移りする中、
一番食べたかった、鯛茶漬けをゲット。

朝しめした鯛を、
鯛のお出汁でいただくこのお茶漬け。
美味しすぎます～～

他にもいろんなものを食べたいから、遠慮がちに小盛りにして（笑）


枕崎の鰹のたたきやら、
キビナゴのフライ、
黒豚コロッケ
和食のお惣菜の味付けも美味しい♪


豚のソーキと、大根の煮物～
沖縄を思い出させるソーキ煮、味がしみシミの大根、美味しゅうございました。

そして、もうかなりおなかいっぱいなのに（笑）
これも食べねば！と

鹿児島の黒牛のローストビーフをはさんだ、ハンバーガー
これもめちゃくちゃ美味しい♪

他にもホテルメイドのパンも各種あり、
知覧茶をつかったジャムも美味しい～（ちょびっと食べた）

スイーツも美味しくて、朝から満腹～～～
ってか、食べ過ぎ！
今日講座じゃなくて、本当に良かったーーー

このホテル、
地ビールも温泉もあり、
カフェのスイーツも美味しくて。

鹿児島に行かれる方、おすすめですよ～～

ということで、③に続くーーー（のか？笑）

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おうち食医＠鹿児島①～砂風呂と地ビール～

『未病発見は、体のサインから
未病予防は、毎日の食と生活から』
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【講演会のお知らせ】
その不調、もしかしていつもの生活から作っているかもしれません。
そして、それを治せるのは、名医でも、妙薬でもありません。自分自身です。

・・・こんなシンプルなことですが、なかなか実践できない・・・

毎日の生活の中で、簡単に取り入れられる養生の知恵をお話いたします。
ちょこっとだけ冬の養生も。

どの季節の養生も大事ですが、
来年1年を元気に過ごせるかどうかは、
冬の養生にかかってるといっても過言ではありません。

たくさんの方に聞いていただきたいお話です。
ぜひ、いらしてください。

日時：１１月１０日（土）１０：００～１２：００
場所：ユニコムプラザさがみはら（相模大野駅徒歩3分）
講師：萌木のり子（国際中医師）

お申込み＆お問い合わせは、
中医養生事務局まで
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さて、いろいろと書きたい話はありますが、
まずは7月末に行った、鹿児島出張のお話から～

7月から、おうち食医養成講座＠鹿児島が始まりました。
その場に行って、とんぼ返りでも構わないのですが、
せっかくだから、
その土地にどんな文化があり、
どんな食生活をしているのか、
知ってみたくて、前のりして、少しだけ鹿児島観光を～

「どこに行こうか・・・」探していたタイミングで、
トリップアドバイザーで、朝食の美味しいホテルに、鹿児島のホテルがランキングされていたので、
「これは！」と、
宿泊はそのホテルに決定です。

ホテルに行く前に、ちょっと寄り道。


おうち食医の会場の鹿屋市とは、まったく正反対の方向にあるけど、
お友達のFacebookで、指宿の砂風呂を見て、急遽行ってみることに～

テントはあるけど、猛暑の中の炎天下で、
みんな
「暑い！暑い！」という中、

スタッフさんも
「無理せずに暑かったら出てくださいね。
15分が目安ですよ」という中、

全然暑くない～笑
前にも書いたけど、私、今年、暑さに強いなぁ～笑

ちょうど、潮が引き始めたばかりの時間で
海がそばにあって、海風が気持ちいい♪
そのまま寝ちゃいそう～・・・なくらい快適だったけど、
調子に乗って、温泉後のくてくてな感じになったらまずいかな？
・・・と、その後の運転も気にして、20分くらいで終了！

その後、温泉にもつかって、
いい汗かいて、すっきりさっぱり！
やはり、そんなに暑くない～（いや、30何度はありましたよ？気温）

その後、1時間くらい運転して、予約しといた、
朝食のおいしい、城山観光ホテルに到着。

明日の朝食に備えて、夕飯はなし！と思ってたけど、
なんと！このホテル、地ビールを作っていたのです。
その名も、城山ブルワリー

いろんな種類を飲み比べたくて、
飲み比べセットを注文。

桜島小ミカンや、
黒糖、長命草を使った地ビール。

おつまみは、さつま揚げ


砂風呂あがりののどにしみわたりました～
心の薬膳なり（笑）

でも、明日の朝食を意識して、
深酒は避けましたよ～（笑）

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北京研修旅行初日②懇親会編その２

『未病発見は、体のサインから
未病予防は、毎日の食と生活から』
神奈川から未病予防を発信する、おうち食医®主宰の、のりたまこと、萌木のり子です。

ブログへご訪問、ありがとうございます。

【講演会のお知らせ】
その不調、もしかしていつもの生活から作っているかもしれません。
そして、それを治せるのは、名医でも、妙薬でもありません。自分自身です。

・・・こんなシンプルなことですが、なかなか実践できない・・・

毎日の生活の中で、簡単に取り入れられる養生の知恵をお話いたします。
ちょこっとだけ秋の養生も。

現在、不調に悩まされてる方、
喘息や、気管支炎、乾燥肌や、アトピー、鼻炎、に悩まされてる方、
風邪予防をしたい方も、
たくさんの方に聞いていただきたいお話です。

日時：8月4日（土）１０：００～１２：００
場所：ユニコムプラザさがみはら（相模大野駅徒歩3分）
講師：萌木のり子（国際中医師）

【お話会のお知らせ】
なかなか人と話すことがないから、何が正解かよくわからない婦人科のお話。
お話会で話してみませんか？
こちらは私が一方的に話す講座ではなく、
みなさんからもご意見をいただく、お話会の形式となってます。
次回のテーマは更年期。
西洋医学では、女性ホルモンの低下で済まされてしまう更年期の
予防と対策を、一緒に考えてみませんか？

日時
①２０１８年７月１０日　１９～２１時　終了いたしました
プチ講座内容　
《生理ってなに？》
生理痛やＰＭＳ
生理の仕組みについて

②２０１８年７月２４日　１９～２１時　明日ですが、飛込もOK!です。ご連絡お待ちしております！！
プチ講座内容　
≪更年期、プレ更年期について≫
生理がとまる？不規則はなぜおきる？
更年期に不安がある？

③２０１８年８月７日　１９～２１時
プチ講座内容
≪女性ならではお悩み・トラブルについて≫
生理と排卵のこころの状態
あなたの子宮の気持ちって？

料金：3回 9000円
単発での参加も可能です。1回3500円

場所：海老名市扇町５－７
リコーフューチャーハウス４階

ファシリテーター
・国際中医師　萌木のり子
・セラピスト　阿部亜希子

講演会＆お話会の申込、お問い合わせは
中医養生事務局　まで
[e-mail]



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さて、いよいよ食べるぞーーー（笑）

みなさん集まったので、
まずは、ビールで乾杯～～♪

北京は燕京と言われていたそうです。
この燕京ビール、さっぱりしていて、
北京の湿度の低い暑さで渇いた喉にぴったり♪
すごくおいしかった～～

さぁ、食べますよ～～
まずは粉ものといえば、水餃子

皮の色もきれいで、何気に五色。
中身もそれぞれ違いました～（すでに覚えてないけどね　笑）


この太いのはインゲン（モロッコいんげんみたいだった～）
とうもろこしは、日本のとは違ってもちもちで甘味少な目。
北京のごった煮？家庭料理だそうです～


これ、冷麺なんだけど、
食感はわらび餅風。
さっぱりしていておいしかったな～


これは、ピーナッツとほうれん草炒め
どっちも血を補う、ありがたいお料理～～～


これ、これ！！
これが、滞在中、一番おいしかった～～～♪
揚げたての大学芋に、熱々の蜜がかかってる～
そのまま食べたら口がやけどします。
だから、横にある水に漬けて食べるの～
そうすると、外の飴がかたまり、カリッと、中はほくっと。
めちゃくちゃおいしい～～～♪

・・・で私は、これで、歯が欠けました（笑）


そして、デザートは鍋に入って登場！
（食べ散らかした後の写真でごめんなさい～）


鍋の中身はこれ！
白きくらげとクコとナツメの薬膳美肌スイーツ。
もちろん、温かい状態で～

ちなみに、この店、薬膳レストランではないです。
が、
当たり前のようにこういったものがメニューに載っています。

あとから、聞いた話だと、北京では薬膳レストランは流行らないそう。
普通のレストランで、薬膳が出てきたら、
特に薬膳レストランでなくてもいいですもんね～笑

ってことで、楽しく、美味しく懇親会を終えて、
部屋に戻ったら、電気がつかないーーーーの騒動（笑）こちらの話ね

早朝、羽田を経って、久しぶりの異国の夜は更けていきましたとさ。

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北京研修旅行初日②懇親会編

『未病発見は、体のサインから
未病予防は、毎日の食と生活から』
神奈川から未病予防を発信する、おうち食医®主宰の、のりたまこと、萌木のり子です。

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【講演会のお知らせ】
その不調、もしかしていつもの生活から作っているかもしれません。
そして、それを治せるのは、名医でも、妙薬でもありません。自分自身です。

・・・こんなシンプルなことですが、なかなか実践できない・・・

毎日の生活の中で、簡単に取り入れられる養生の知恵をお話いたします。
ちょこっとだけ秋の養生も。

現在、不調に悩まされてる方、
喘息や、気管支炎、乾燥肌や、アトピー、鼻炎、に悩まされてる方、
風邪予防をしたい方も、
たくさんの方に聞いていただきたいお話です。

日時：8月4日（土）１０：００～１２：００
場所：ユニコムプラザさがみはら（相模大野駅徒歩3分）
講師：萌木のり子（国際中医師）

【お話会のお知らせ】
なかなか人と話すことがないから、何が正解かよくわからない婦人科のお話。
お話会で話してみませんか？
こちらは私が一方的に話す講座ではなく、
みなさんからもご意見をいただく、お話会の形式となってます。
次回のテーマは更年期。
西洋医学では、女性ホルモンの低下で済まされてしまう更年期の
予防と対策を、一緒に考えてみませんか？

日時
①２０１８年７月１０日　１９～２１時　終了いたしました
プチ講座内容　
《生理ってなに？》
生理痛やＰＭＳ
生理の仕組みについて

②２０１８年７月２４日　１９～２１時
プチ講座内容　
≪更年期、プレ更年期について≫
生理がとまる？不規則はなぜおきる？
更年期に不安がある？

③２０１８年８月７日　１９～２１時
プチ講座内容
≪女性ならではお悩み・トラブルについて≫
生理と排卵のこころの状態
あなたの子宮の気持ちって？

料金：3回 9000円
単発での参加も可能です。1回3500円

場所：海老名市扇町５－７
リコーフューチャーハウス４階

ファシリテーター
・国際中医師　萌木のり子
・セラピスト　阿部亜希子

講演会＆お話会の申込、お問い合わせは
中医養生事務局　まで
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地元の市では、お祭りです～
先ほど、家族の誕生祝いで駅の方へ行ったら、
浴衣の方をちらほら見かけました。
みなさん、熱中症に気を付けて、楽しいお祭りを♪


お祝いに、焼き肉を～
昼からビールも飲んじゃった～～～♪♪

・・・あれ、熱中症予防には温かい飲み物じゃなかったの？
と思われたあなた！
冷たいものを食べたり飲んだりしたいなら、
昼間がおすすめですよ～（とりすぎはご注意！笑）

そして、1か月以上も前の北京研修旅行の記事を久しぶりに・・・（思い出せるかな・・・笑）

初日のホテルで、中国の洗礼を受けた私。（詳しくはこちらから→）

初日、ホテルで荷物を開いたら、
（みんなはお部屋でひと眠りしたり、ゆっくりされた方もいらしたらしい・・・
私はお部屋の騒動で、荷物を出したり入れたり、掃除したり・・・笑）

夜は、現役の北京中医薬大生と懇親会。

そのメンバーは、
今回の旅行のまとめ役となっている、中医師＆鍼灸師の方や、
50代で北京へ留学し、この度、修士課程を卒業された日本人女性、
日本人と中国人のハーフで、高校から、北京で勉強をされているかわいこちゃんや、
中国人で中医大生だけど、日本語も勉強している、若者たち、
研修中は通訳で大変お世話になった方々です。

なによりも素晴らしいのは、
うちの娘と大して年が変わらない若者たちに、
「なぜ、この度、通訳をひきうけてくれたのですか？」と聞いたら、
「日本と中国のかけはしになりたい」から、と。

かけはし、ですよ！
かけはし！！！

うちの娘に、そんな発想はない～～
研修中、一緒にいて感じたことですが、
親元をでて異国の地で暮らしている方は、大人だな～～～って思いました。

さてさて、
初日に行ったのは、北京中医薬大近くの東北料理のお店に行きながら、
明日からの大学への道順確認～～

北京中医薬大の附属病院の１つ、国医堂。
今回の研修ではいかなかったけど、いつか行ってみたいとこの1つです。


中国では、このように、先生の顔写真の下に診察料が書いてあり、
先生を選べるようなっているシステム。


夢にまで見た！？念願の北京中医薬大。
このときは興奮したなぁ～～
その後、毎日のように通って、感動は薄れたけど（笑）
ちょうど試験中だったようで、奥の電光掲示板には、
「カンニングしないように・・・」と書いてありました（笑）


途中で、こんなおいしそうなフルーツの屋台をみながら、

今夜の懇親会の会場、東北料理のお店、
「大東北」へ。

ちょうど行った時が、旧暦の端午節で、
あちこちで粽が売ってました。
お店の前でも、たくさんの粽が～～～

北京は、米がなかなか育たないため、小麦がメインと。
だから、粉もの天国らしい～～
わぁ～い、粉もの大好き～～♪

暑い中歩いてきたので、
（6月の半ば、北京は連日35度越え。日本はまだ20度くらいの日もありました。
いきなり暑くて、体がついていくのかーーー？状態）

みんなが集まる前に、
果物の生絞りのジュースを！

まずはスイカのジュースでかんぱ～い！！

スイカのジュース、私は、青臭くてほんのりの甘さで実はあまり好きじゃない（笑）

でも、
スイカは「天然の白虎湯（びゃっことう）」ともいわれるからと、
飲んでみることに～～

白虎湯とは、大熱、大汗、大渇の時に使われる漢方薬。
つまり、体にこもった熱をとってくれるんです。
※注意！
ここで、「あ！こんなに暑いなら、スイカをたくさん食べればいいんだ」とおもったあなた！
正解です。
ただし、冷やしすぎや食べ過ぎは、かえって湿のもととなりますので、ご注意ください。
白虎湯も冷たく冷やしては飲まないですから～笑


体が欲していたからか？それとも中国のスイカが甘かったのか？
すごくおいしく感じたんです～

そして、2杯目は、
梨のジュース

もう、すでにこの色は梨の色じゃない（笑）

・・・てか、梨？
梨なんて、生の梨はこの時期ないでしょう～
案の定、においをかぐとりんごなんですよ。

梨と言いながら、ないから勝手にりんご・・・なんて中国ならありかな？
とか勝手な想像・・・・・・・・・してごめんなさい！！

ちゃんと梨の味もしました。
私も、梨のジャムを作った時に思ったけど、
梨だけだと、うすぼんやりした甘味で、インパクトがないんですよね～
なので、私も梨のジャムなのに、りんごも入れて作りました。（レシピはこちら）

ちなみに梨も、渇いた喉を潤すのには最適です。

で、さすが中国！
どちらのジュースももちろん氷は無し。
で、キンキンに冷やしすぎてもないんですよ～
だから、湿になりにくい。


ちなみに、メニューにあったこれ、
なんのジュースかわかりますか？

正解は・・・・・・・・・




・・・・・・・・・パッションフルーツ。
激情＝パッションね～笑

さすがにこれ以上飲んだら、おなかがいっぱいになっちゃうから遠慮しておきました（笑）

てことで、お料理にたどり着く前に、
ながくなりすぎたから、次回へ～～

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