ゆる節薬膳*もやしのナムル

2013年1月の冷えとり薬膳講座のご案内です。
〆切は、本日です。
まだ間に合いますので、ぜひ、遊びに来てくださいね~


薬膳&漢方美人塾・冷えとり薬膳
「冷えは体質だから・・・」とあきらめていませんか?

冷え体質を改善できたら知らないうちに風邪や花粉症予防もできちゃった?!
・・・そんな都合のいい?China Magic(中医学)をご紹介します。

普段の食事とオリエンタルハーブ(生薬)で、いつものごはんを薬膳に変える!そんなアレンジ方法もご紹介します。
※冷え取り薬膳茶付きです。

日時:2013年1月12日(土) 10:00~12:00
場所:カモミール 世田谷区宮坂2-26-24-1F (小田急線豪徳寺駅 東急世田谷線山下駅)
参加費:会員3,000円/非会員3,500円
 
お申込み&お問い合わせは、お電話にて 03-5426-2123 
申込み締め切り:2013年1月9日(水)

コチラのHPに詳しくは掲載されております。
ハーバリスト倶楽部

もしかして、こちらのご案内からアクセスしてくださった方、ごめんなさい
ハーバリスト倶楽部のHPが新しくなっていて、もしかしてアクセスできなかったかもしれません。
今度は大丈夫なので、ぜひアクセスしてみてくださいね!

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さてさて、朝、今日〆切の薬膳講座のご案内だけ、アップして出かけたワタシですが、
新年早々、やっちまいました~

出かけた帰りに、ハンドソープがないからと寄ったドラッグストアで、
安かったからと、もやしを1袋ゲット。

帰ってみると、昨日買ったもやしが、冷蔵庫に待っていた~笑
そうだ、昨日、焼きそばの材料とともに買ってたんだ

ということで、新年の「ゆる節約」の目標を立てたそばから、
既に、もやしだらけに~

でも、今年のワタシはいつもと違う。
さっさと1袋、もやしのナムルにしてしまいました。
012_R.jpg

レシピというほどではないですが、
●もやし 1袋
●しょうゆ 大さじ1
●ゴマ油 大さじ1
●白ゴマ 大さじ1
●鶏ガラスープの素 小さじ1/2
●塩 少々

塩以外の調味料をあえておいて、さっとゆでたもやしをからめるだけ。
冷めると味が落ち着くので、塩は、味をみて加えてください。

そのレシピに、ワタシは陳皮をミルサーでひいたものを加えて。
DSC03267_R.jpg

今回のもやしは、緑豆もやし。
余分な湿気をからだの外へ出してくれます。
お正月の疲れた胃腸は、知らずに余分な湿気を作ってしまってるかも。
そんな時にも、嬉しい食材。


ただからだを冷やすので、冷え性の方は、ちょっと辛味を入れてもいい。
(たくさんは、乾燥のもととなるので、要注意!)

いつもは、忘れ去られて、捨てられたもやしを、
活用できたので、いい気分~

今年は、ちょいちょい、「ゆる節約薬膳」=「ゆる節薬膳」を記事にしたいと思います。
・・・こう書いておけば、1度では終われないはず 笑


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プロフィール

のりたま

Author:のりたま
国際中医師・国際中医薬膳師ののりたまです。

中学生で、母の味には手厳しい娘と、繊細で好き嫌いの多い小学生の息子をもつ母です。

なぜか、医療費がかさむ、我が家の財政改革するため、薬膳の勉強を始め、4年前に国際薬膳師となりました。

もっと、体質や症状に合わせた薬膳が作れるように・・・と2010年、国際中医師となりました。

2011年秋、国立北京中医薬大学日本校中医中薬専攻科を卒業し、もう一度、薬膳の勉強を・・・と、2012年より北京中医薬大の薬膳研究科で勉強しております。



「薬膳って、食材も手に入りにくそうだし、薬くさくて毎日の食事に取り入れにくそう」そういうイメージがありませんか??


いえいえ、冷蔵庫の中身で簡単にできちゃうんです!
食材のチカラをつかえば、インスタントでも大丈夫!


主婦の立場から、「労力も食費もかからず、元気になる」をモットーに、無理なく毎日続けられるごはんを考えてます。

コメントなどお気軽にどうぞ!!まだまだ修行中ののりたまですが、一緒に考えていきましょう。


アダルト系・宗教系のコメントは削除させていただきます。

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