くすいむんごはん
沖縄の言葉で、「くすいむん」は「薬になるもの」。 『くすいむんごはん』=『薬膳』。食べ物は、みんなそれぞれチカラを持ってます。 無理せず・おいしく・体にいいごはんを、中医薬膳指導員ののりたまと一緒に考えていきましょう。

なんちゃって、くすいむんごはん

今日はめでたい入学式。
でも、我が家には心配事が2つ。


1つは、このテイキアツによる、娘の咳
まったく、天予報より正確で困ってしまうわ
昨夜から、ケホケホ、ケホケホ・・・。


もう1つは、ガラスのハートの新1年生の息子。
周りは知らない子だらけ(同じ幼稚園から息子を入れて2人だけなもんで)
の中で、緊張いっぱいの様子。
朝から、ピリピリ味のハイテンション
帰ってからは、疲れたのか、ゲラゲラ、イライラ、キャーキャーのおかしなテンション



母ができるのは、食べ物で応援することだけだけど、
母も、滑り込みセーフの入学準備で、ヘトヘト



ポイントは2つ。
無駄な湿を出す「除湿」と、
心を安定すること。


こんなんでもいいかなぁ・・・と取り出したるは、
なんちゃってくすいむんの王道?冷凍枝豆

枝豆 2


ワタシだって、ホントは旬の大好きなそら豆を使いたかったけど、
子どもたちにきいたら「そら豆なら、いらな〜い」
食べなきゃゼロ。 冷凍でもいいじゃない!と。

枝豆 1


枝豆には、除湿と、「元」の素の「」を補ってくれるチカラが。



それから、「なんちゃってクラムチャウダー

クラムチャウダー


なぜ、なんちゃってかというと、
お昼にお祝いといって、近くのレストランでバイキング。 
食べ過ぎたため、ワタシが重いものは嫌で、バターも生クリームもなし。
味もイマイチだったので、レシピは載せませんが、


食材は、

あさり・・・持ちを安定・除湿のチカラ
玉ネギ ・・・ 持ちを安定し安眠効果・「」を流すチカラ
じゃがいも ・・・ 「」を補うチカラ
人参 ・・・ 「」を補う・除湿のチカラ
牛乳 ・・・ 「」を補うチカラ


こんな、なんちゃってくすいむんごはんだけど、


今夜は、咳もなく、ぐっすりと眠ってくれてるみたいです

ワタシも一安心して、玉ネギ効果で安眠できます


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プロフィール

Author:のりたま
男らしい娘と、繊細な息子をもつ母です。

なぜか、医療費がかさむ、我が家の財政改革するため、薬膳の勉強を始め、薬膳指導員となりました。

薬膳の世界は中国四千年で、まだまだワタシはひよっこどころか、それ以前のたまごです。

主婦の立場から、「体力も食費も無理せず、元気になる」をモットーに、しています。

コメントなどお気軽にどうぞ!!一緒に考えていきましょう。


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