そんな時は、春に異常になりやすい肝臓にいいものをとってあげます。
（春こそ、休「肝」日 参照）
例えば、こんな食材・・・
セロリ・せり・菊花・はまぐり・くらげ・あわび・あさり・しじみ・ほたて・黒ゴマ ・春菊
お茶だと、菊花茶・ハブ茶
でも、昨日は娘のスイミングの日。
帰宅は夜の７時を過ぎてしまいます。
小１の息子が、疲れ＆腹へりでぐずぐず言い出さないうちに、
すぐに食べられるものをサッと出さなくてはいけません
例えば、カレーとかやきそばとか、ただあっためて食べられるもの。
パスタやラーメンを茹でてる時間もありません。
でも、そんな我が家の事情も知らず（そりゃそうだ！）、
今日の給食のメニューは、カレー
「カレーは、だめじゃ〜ん」
しかも、給料日前、我が家の冷蔵庫に選択の余地はありません（笑）
な・ん・か・な・い・か・な〜
おぉ、こんなものが！
この前、ダンナの実家からもらった佃煮。
子どもメニューが多い我が家。
なかなか手をつけなかった佃煮が冷蔵庫にありました。
この中の、あさりの佃煮を使って、炊き込みご飯を作ろう！
「超 お手軽！あさりの炊き込みご飯」
レシピ <材料> 米 ２合 ・ 酒 小1 ・ あさりの佃煮 120ｇくらい
1. 米を研いで水をきる
2 .酒・あさりの佃煮を入れる
3. 分量の水でたくだけ
ほ〜ら、レシピを書くのが恥ずかしいくらい、お手軽でしょ
出来上がりは、こんな感じ
あさりには、肝臓にいい他、
キモチを落ち着けたり、体の余分な熱をとったりするチカラが。
さすが、プロの佃煮？
あさりが体を冷やすのを、一緒に煮てある生姜がカバー！
よくできてます。
これだと、佃煮でも子どもが食べやすく、サッと出せる
ごはん作りタイムがバタバタしちゃう日、こんな超お手軽な１品いかがですか？
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