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超、お手軽!あさりの炊き込みごはん

我が家にしては珍しく、あまり体調の悪い人がいません



そんな時は、春に異常になりやすい臓にいいものをとってあげます。
(春こそ、休「」日 参照)


例えば、こんな食材・・・

セロリ・せり・菊花・はまぐり・くらげ・あわび・あさり・しじみ・ほたて・黒ゴマ ・春菊
お茶だと、菊花茶・ハブ茶



でも、昨日は娘のスイミングの日。
帰宅は夜の7時を過ぎてしまいます。
小1の息子が、疲れ&腹へりでぐずぐず言い出さないうちに、
すぐに食べられるものをサッと出さなくてはいけません



例えば、カレーとかやきそばとか、ただあっためて食べられるもの。
パスタやラーメンを茹でてる時間もありません。


でも、そんな我が家の事情も知らず(そりゃそうだ!)、
今日の給食のメニューは、カレー


「カレーは、だめじゃ~ん」
しかも、給料日前、我が家の冷蔵庫に選択の余地はありません(笑)


な・ん・か・な・い・か・な~


 おぉ、こんなものが!

DSC01546.jpg



この前、ダンナの実家からもらった佃煮。


子どもメニューが多い我が家。
なかなか手をつけなかった佃煮が冷蔵庫にありました。



この中の、あさりの佃煮を使って、炊き込みご飯を作ろう!

超 お手軽!あさりの炊き込みご飯


 レシピ


<材料>  米 2合 ・ 酒 小1 ・ あさりの佃煮 120gくらい


1. 米を研いで水をきる
2 .酒・あさりの佃煮を入れる
3. 分量の水でたくだけ


ほ~ら、レシピを書くのが恥ずかしいくらい、お手軽でしょ


出来上がりは、こんな感じ

DSC01550.jpg



あさりには、臓にいい他、
キモチを落ち着けたり、体の余分な熱をとったりするチカラが。

さすが、プロの佃煮?
あさりが体を冷やすのを、一緒に煮てある生姜がカバー!
よくできてます。


これだと、佃煮でも子どもが食べやすく、サッと出せる


ごはん作りタイムがバタバタしちゃう日、こんな超お手軽な1品いかがですか?









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プロフィール

のりたま

Author:のりたま
国際中医師・国際中医薬膳師ののりたまです。

中学生で、母の味には手厳しい娘と、繊細で好き嫌いの多い小学生の息子をもつ母です。

なぜか、医療費がかさむ、我が家の財政改革するため、薬膳の勉強を始め、4年前に国際薬膳師となりました。

もっと、体質や症状に合わせた薬膳が作れるように・・・と2010年、国際中医師となりました。

2011年秋、国立北京中医薬大学日本校中医中薬専攻科を卒業し、もう一度、薬膳の勉強を・・・と、2012年より北京中医薬大の薬膳研究科で勉強しております。



「薬膳って、食材も手に入りにくそうだし、薬くさくて毎日の食事に取り入れにくそう」そういうイメージがありませんか??


いえいえ、冷蔵庫の中身で簡単にできちゃうんです!
食材のチカラをつかえば、インスタントでも大丈夫!


主婦の立場から、「労力も食費もかからず、元気になる」をモットーに、無理なく毎日続けられるごはんを考えてます。

コメントなどお気軽にどうぞ!!まだまだ修行中ののりたまですが、一緒に考えていきましょう。


アダルト系・宗教系のコメントは削除させていただきます。

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