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忙しい時の、インスタント炊き込みご飯

たださえ、夕方の主婦は忙しいけれど、
子どもたちそれぞれの、習いごとがWブッキングしている日はなおのこと。

例えば、息子のサッカーの送迎をし、帰ってきて、
急いで、娘の夕飯の準備をし、塾へ送り出す。
塾の帰宅後では、遅い夕飯になるから、
余分な湿などを体にためないためにも、熟睡のためにも、
早めの夕飯は必須!


・・・いえいえ、昼間のうちに、夕飯の準備をしていればいいんですよ~
・・・優秀な方は・・・

ワタシ?のむいた、ごくわずかな日は昼間に準備をするけれど、
外出してたりすると、もちろんアウト~
外出してなくても、はははは・・・・・


でもね、強~い味方もあるんです。
DSC06392_R.jpg
でた!まぜて炊くだけの、釜めしの素。

忙しい時に、味が決まっているものは、ありがたい。
慌てて作って、味がどーのこーの言われても、面倒くさいし・・・(笑)
毎日じゃないから、たまにはいいよね?

でもね、ひと工夫で、『くすいむんごはん』になっちゃうの。

まずは、冬に嬉しい根菜を、冷蔵庫から出し、
(なぜ、冬に嬉しいの?は、コチラ)
にんじんは、短冊切りに、
ごぼうはささがきに。
どちらも、5cmくらい使用。


根菜でもあり、種のもの(種って何?はコチラ)で、
おまけに、臓(消化器官)にも優しいから、土用のこの時期にも◎
加えて、インフルエンザが流行っているので、予防にもなる、
山芋をやはり、5cmくらい。
半月切りに。

そして、臓(消化器官)を元にしてくれる陳皮を、お茶パックに入れ(陳皮って?)、
この時期嬉しい、海藻類で、「」を補ってくれるひじきをひとつまみ、
炊飯器に投入!

DSC06394_R.jpg


インスタントで、になる余分なものが入っていても、
ひじきのデトックス効果で◎

山芋がホクホクの食感で、いいかんじです~♪

DSC06399_R.jpg



もしかして、体を冷やす食材が多い?・・・と思ったあなた、
そう!おみそ汁に、おネギたーっぷりいれればいいんですよ

ワタシは、は心?と、あえて体を温める「鶏」釜めしの素にしましたが


ほら、インスタントでも、
この時期にピッタリの炊き込みご飯になったでしょ?

これに、忙しくてイライラしないママがいれば、最高のごはんですから~



この時期、子どもが体調を崩すことが多く、
混んだ病院へ行き、夕方、ぐったり帰宅。
すると、元な方の子は、「お腹すいたー!」
病気の子は、苦しくて、「ぐずぐず~・・・」
「ママだって疲れてんのに、いいかげんにしてよー!」
・・・心の中で本音を飲みこんだり・・・

そんな時にもオススメです!
山芋は、強いバリアを作ってくれるから、
家族へうつるのも予防してくれるし、疲労回復にも◎

こちらも、優しいママが、最高のくすいむんですから~


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ちなみに、明日の恵方巻きの酢飯、
我が家は、陳皮をお茶っパックに入れて、炊きこんだごはんをつかいます~




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プロフィール

のりたま

Author:のりたま
国際中医師・国際中医薬膳師ののりたまです。

中学生で、母の味には手厳しい娘と、繊細で好き嫌いの多い小学生の息子をもつ母です。

なぜか、医療費がかさむ、我が家の財政改革するため、薬膳の勉強を始め、4年前に国際薬膳師となりました。

もっと、体質や症状に合わせた薬膳が作れるように・・・と2010年、国際中医師となりました。

2011年秋、国立北京中医薬大学日本校中医中薬専攻科を卒業し、もう一度、薬膳の勉強を・・・と、2012年より北京中医薬大の薬膳研究科で勉強しております。



「薬膳って、食材も手に入りにくそうだし、薬くさくて毎日の食事に取り入れにくそう」そういうイメージがありませんか??


いえいえ、冷蔵庫の中身で簡単にできちゃうんです!
食材のチカラをつかえば、インスタントでも大丈夫!


主婦の立場から、「労力も食費もかからず、元気になる」をモットーに、無理なく毎日続けられるごはんを考えてます。

コメントなどお気軽にどうぞ!!まだまだ修行中ののりたまですが、一緒に考えていきましょう。


アダルト系・宗教系のコメントは削除させていただきます。

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