『My 塩糀を作ろう！』終了しました～

昨日の、かながわ子育て情報局さん主催の、
『Ｍｙ塩糀をつくろう！』の薬膳講座、無事、終了いたしました～

心配されていた台風も、早朝に去ってくれたのは、ありがたいけれど、
朝から、暑い1日。
確か、昨年の、情報局さんの講座の時も、
「今年一番の暑さとなるでしょう」の予報通り、３０度超えしたのを覚えています。

ワタシって、暑い？いや、アツクルシイ女？？（笑）　


さてさて、暑苦しい？お天気の中、
講座にはたくさんの方にお越しいただきました。
参加していただいた方、ありがとうございました。


塩糀を作るだけの講座かとおもって来てくださった方には、
薬膳のお話からで申し訳なかったですが、
これをやらないと、話がぶれちゃいますので・・・。




ということで、食べたものがちゃんと体に受け入れられるための、
夏の体や過ごし方の話、

「体の古く汚れたものを出さないと、新しくいいものはできませんよ～」
ということで、毎日の排便習慣をつけるお話、

お付き合いいただきまして、ありがとうございいました。


そして、みなさんお待ちかねの、実習タイム～


初塩糀の方も、何人かいらしたので、
ワタシのＭｙ塩糀を味見していただきました。


ポイントは、シンプルなだけに、やはり美味しいお塩を使うといいです。
我が家のは、大好きな沖縄のお塩を数種ブレンド。
お味はいかがでしたでしょうか？

これから、しばらく、毎日１回まぜてくださいね。


塩糀で作ったドレッシングと、薬膳スープを試食していただきました。

ドレッシングは、いろいろ使えるスグレモノ。


講座では、クラッカーにクリームチーズをのせていただき、
とろりと上からかけると、おつまみにもピッタリ！
（写真がなくて残念でしたが・・・）

ほんのりの甘味と、レモンの酸味が、チーズケーキっぽくもあり、
不思議な相性～

サラダはもちろん、揚げ物や、カルパッチョなどにも使えます。
いろいろお試しくださいね～


・・・ってここでレシピを・・・というところですが、
長くなってしまったので、また次回に！


今回は、子育て情報局さん主催だったので、参加者の７０％は、
小さい子のいるママ。

カルチャーセンターの講座は、ワタシの母くらいの世代の方が多いので、
また全然違う世代。

いろんな年代の方とお話させていただくと、とても勉強になります。

いろいろな年代の方と、接せる機会をいただけることに、感謝しつつ、
いろいろな年代の方のお悩みにも、分かりやすく話せるように、
まだまだ修行が必要だなぁ～と、改めて思うワタシです。

あら、またアツクルシクなっちゃうわ　笑


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