海老名市の薬膳講座~実践編~無事終了!

今日は、海老名市から委託された薬膳講座『くらしのセミナー』の第二回目。
薬膳スイーツの実習と、薬膳茶をブレンドしてもらいました。
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実は、本格的な調理実習は初体験のワタシ。
それなのに、いきなり30人の方を相手に。かなりのチャレンジャーです 笑

盛りだくさんの内容で、時間内でおさまるか心配でしたが、
主婦の方々が多かったので、手際のいいこと~

フードプロッセッサー1つで作る、お手軽かるかんと、


これまた鍋1つで簡単に作れる、杏仁豆腐。

杏仁豆腐は、いろんな食感があるし、最近は「とろり~ん」が流行りだけど、
今回は、時間内に固めてご試食いただかなくてはならず、
固まり具合と、食感のバランスのために何度も試作を繰り返しました。
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参加者の方から、
「中華街よりも美味しい~!」なんて、少々ほめすぎのお言葉をいただき、
試作の甲斐がありました。

スイーツは、どちらも簡単で、
「これなら、自宅でもできそう!」とのお声もたくさんあり、
こちらも、嬉しい限りです。

お菓子作りが苦手なワタシのレシピは、簡単で、なおかつ片付けも楽です~笑

杏仁豆腐が固まる時間に、薬膳茶の講義です。
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今日のワタシは、赤ずきんちゃん(ぷっ 笑)

初めての本格的な調理実習を前に、
気持ちをアゲアゲでいくために、赤のバンダナを選択。

気持ちをアゲて行きたい時は、赤を。
気持ちを冷静に行きたい時は、青を取り入れてます。

薬膳茶の講義の後は、実際に薬膳茶をブレンドしていただきました。
みなさん、色合いもきれいにブレンドされてます。
ワタシは、写真をとりそこなってしまいましたが、
今日、ご参加くださった、アロマセラピストの道子さんが、早速ブログにのせてくださいました

早速、「汗が出てきました~」とか、「体が温まりました~」とかのお声もあり、
薬膳のチカラ、実感していただけたと思います。
お茶って、わりと効果が分かりやすいんですよね。

ご参加くださったみなさま。
ご協力をいただいた婦人会のみなさま。市の担当の方。
みなさんのお陰で、初の調理実習も無事、終了することができました。
本当に、ありがとうございました。


実は、今回、男性が1人ご参加くださいました。
ワタシの父くらいの年齢の方。
女性ばかりで気後れしないように、たくさんお声をかけさせていただこう!と思ってました。
その方曰く、
「私くらいの年になると、夫婦お互いに面倒を見合わないといけなくなる。
女性ばかりで、どうしようかと思ったけど、いい機会と思って参加してみることにした。
体にいいことを1つでも覚えて帰りたい。」と。

きっと、女性ばかりの中で、勇気がいったことと思います。
そんな中、参加していただいたことに大感謝です。

そして、きっと、そんな風に思う男性も多いはず。
でも、女性が多いから、抵抗があってなかなか参加できない・・・。

そんな方のために、簡単にできる常備菜や、インスタントをアレンジしたなんちゃって薬膳でも、
少しでも体にいいことを提供できたら・・・が今後の課題です。


講座をさせていただくたびに、講師であるワタシも学ばせて頂くことがたくさんあります。
学んだことに感謝しつつ、次に改善できるように、上手に還元できるように、頑張ります!

さ~!次は、男性相手に本格的調理実習か~!(注:予定なし!)
赤いバンダナで気持ちをアゲていきますわ!! 笑

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9月から、スタジオ『自由空』で定期的に薬膳講座をさせていただくことになりました。
水道橋駅から徒歩3分の素敵なスタジオです。

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こんなところです。

「マイボトル薬膳茶」では、今回の市の講座のように、実際に薬膳茶をブレンドしていただき、
ご自分のお気に入りをみつけていただこう!というものです。
効果が感じやすい、薬膳茶。どうぞ、体験してみてくださいね!

講座のご案内
10月23日(水)16:30~17:45 「まんまる美人塾・つやぷる肌の秋薬膳」 
10月23日(水)18:30~19:45 「マイボトル薬膳茶」

10月27日(土)10:00~11:15 「まんまる美人塾・アンチエイジング」
10月27日(土)17:00~18:15「まんまる美人塾・つやぷる肌の秋薬膳」

を予定しております。
ぜひ遊びに来てくださいね~
開催日2日前に〆切です。お早目のお申込みをお待ちしております。
お問い合わせ、お申し込みはコチラまで




それから、こちらの会場は海老名市です。
かながわ子育て情報局さんで、薬膳講座をさせていただくことになりました。

11/21(水)10:00~12:00

場所や、詳しい内容は未定となっておりますが、
決まり次第、またご連絡させていただきますね。

こちらのお申込み&お問い合わせは、
かながわ子育て情報局さん まで。

小さいお子さんがいなくても大丈夫ですよ~
ご参加、お待ちしております。

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幼稚園での『お気軽』薬膳講座

今日は、子どもたちが卒園した幼稚園での薬膳講座でした。

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ご参加いただいた方、熱に聞いていただき、ありがとうございました。

途中、
「●●くんの泥だんごがなくなりました。かなり硬くなってるものです。
見つけた人は、教えてください」

の園内放送が(笑)
この泥だんごって、子どもたちが園で作ってるもので、
最後、ピカピカにみがきあげる、あの泥だんごです。
かたくするまで、何日も何日もかけてかたくするから、大人にとってはがらくたでも、
子どもたちにとっては宝物

そんな子どもの目線に、先生も親も真剣になって取り組んであげるのがこの園のよいところ。

だけど、その分親は大変だ。
毎日のお弁当作りに、園の行事のお手伝いも半端ない。

そんなに時間も、気持ちも、手もかけても、思うように子どもは育たないし、
それでもありのままのその子を受け入れないといけないし、
子どもの体やがバランスを崩して、何かあると、「自分のせいだ・・・」と自分を責める。

涙を流しながら育児相談をする人も、たくさんいる。
ワタシも、上の子の時には必死で、泣いたこともある。

だから、せめて、毎日のごはんくらいは、手抜きでいいじゃい~
子どもの体やのバランスが崩れないような、気軽で毎日続けられる薬膳を紹介したい
・・・と思ってお話してきました。

今日、ご紹介したのは、薬膳弁当
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薬膳のもととなる中医学の理論で、「五行理論」というのがある。
これは、五臓それぞれに、「青・赤・黄・白・黒」の色がついている。

青いものは、臓に入り、
赤いものは、臓に入り、
黄色いものは、臓(消化器官)に入り、
白いものは、に入り、
黒いものは、臓に入る。

全ての色がこの限りではないけど、この五色をバランスよくとれば、
五臓全てがバランスよく補えるという考えだ。

これは、いつかのダンナのお弁当だけど、その「青・赤・黄・白・黒」が入ってるのがわかりますか?
冷凍のコロッケも入ってるけどね 笑

「冷凍のコロッケが入ってても(笑)、全部が完璧じゃなくても、
色を五色そろえるだけでも、薬膳になりますよ~」

「今日のお弁当に入れられなかった色は、夜、補えば大丈夫ですよ~」

そういわれると、気楽でしょ?
薬膳の初めの一歩は、それで十分です!
あとは、ママの笑顔と愛情で、立派な薬膳弁当になります。

こんなにお気楽な薬膳なら、来年の講座は「楽膳(らくぜん)」にするので、
ぜひまた、お呼びくださいね~



その幼稚園を卒園した受験生の娘。中間テスト前なのに、全然勉強をしない。
一生懸命育てたつもりだけど、やはり、思うように子どもは育たない。
あぁ、泣きたいっす(笑)


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9月から、スタジオ『自由空』で定期的に薬膳講座をさせていただくことになりました。
水道橋駅から徒歩3分の素敵なスタジオです。

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こんなところです。

講座のご案内
10月23日(水)16:30~17:45 「まんまる美人塾・つやぷる肌の秋薬膳」 
10月23日(水)18:30~19:45 「マイボトル薬膳茶」

10月27日(土)10:00~11:15 「まんまる美人塾・アンチエイジング」
10月27日(土)17:00~18:15「まんまる美人塾・つやぷる肌の秋薬膳」

を予定しております。
ぜひ遊びに来てくださいね~
開催日2日前に〆切です。お早目のお申込みをお待ちしております。
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それから、こちらの会場は海老名市です。
かながわ子育て情報局さんで、薬膳講座をさせていただくことになりました。

11/21(水)10:00~12:00

場所や、詳しい内容は未定となっておりますが、
決まり次第、またご連絡させていただきますね。

こちらのお申込み&お問い合わせは、
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人間ドック

夏太りの解消薬膳も、秋薬膳も紹介したいけど、
なかなか更新できずにいます。ごめんなさい~

久しぶりの更新ですが、自慢話を1つ 笑

今日、2年ぶりの人間ドッグでした。
毎年受けてたんだけど、昨年はなんだかバタバタしているうちに1年が過ぎ、
このままだと、今年も受けないことになってしまう~
・・・と、申し込んだのは、3か月以上前。

それが、どうしたことか、いやいや・・・ありがたいことに、
ここのところ、とっても忙しく、
「こんな忙しい時に、ゆっくり検診なんか受けてて大丈夫?
結果も不安だし・・・これで数値が悪かったら全然、説得力無いじゃん~」
なんてことになってしまった。


でも、結果は、異常なし!!

毎年、悩まされていた貧血も、低血圧も、
バリウム検査でも、いつも再検査をもらってたのに、
今回は、何もなし~

いやいや、20代の検診結果の数値よりもいいかも~

おほほ~、当然のことよ!毎日、薬膳ごはんだし~

・・・と言ってみたけど、いつもこったことをしてないのは、
このブログを読んで下さるみなさんには分かりますよね。

ということは、
『この程度の薬膳でも健康維持ができるということ』

いい実験体になれて、よかったです~笑


明後日は、幼稚園での薬膳講座。
我が家の子どもたちも卒園した幼稚園だけど、
毎日お弁当だし、幼稚園ママの忙しさはものすごい。

そんなママたちに、頑張らない薬膳お弁当を紹介してきたいと思ってます。
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これは、さっき仕込んだ?というほどのものでもない 笑
簡単、薬膳弁当の1品。

まだまだ日中は暑い日が続くので、
余分な熱と湿気を外に出してくれる、なすを使って。

レンジでチンしたなすを、陳皮(チンピって何?はコチラ)入りのめんつゆにつけただけ。
これで、明日の朝、白すりごまをまぶせば、1品完成~

白い食材は、秋には嬉しいし、
ゴマは乾燥を潤してくれるので、なお嬉しい!


レシピというほどのものではございませんが、こちらでございます~



いいことばかり書いたけど、まだ、胆石もしっかりありました。
ワタシの胆石を治すのは、ちゃんとした睡眠があってこそ!
・・・わかっちゃいるのにね・・・情けないっす。

秋になったので、いつもよりも早めに寝るようにしなくてはいけない時期でもあるし、
改めて、早寝を心がけるようにします~

みなさんも、寒暖の差で疲れやすい!・・・なんてことがありましたら、
しっかりといい睡眠を心がけてくださいね。


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これは、今日のお昼に病院で出たごはん。

品数も多く、お腹もいっぱいになりました~
薬膳とは関係ないけど、長い時間なにも食べなかったから、おいしゅうございました。

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9月から、スタジオ『自由空』で定期的に薬膳講座をさせていただくことになりました。
水道橋駅から徒歩3分の素敵なスタジオです。

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こんなところです。

講座のご案内
10月23日(水)16:30~17:45 「まんまる美人塾・つやぷる肌の秋薬膳」 
10月23日(水)18:30~19:45 「マイボトル薬膳茶」

10月27日(土)10:00~11:15 「まんまる美人塾・アンチエイジング」
10月27日(土)17:00~18:15「まんまる美人塾・つやぷる肌の秋薬膳」

を予定しております。
ぜひ遊びに来てくださいね~
開催日2日前に〆切です。お早目のお申込みをお待ちしております。
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それから、こちらの会場は海老名市です。
かながわ子育て情報局さんで、薬膳講座をさせていただくことになりました。

11/21(水)10:00~12:00

場所や、詳しい内容は未定となっておりますが、
決まり次第、またご連絡させていただきますね。

こちらのお申込み&お問い合わせは、
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ご参加、お待ちしております。

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季節の変わり目に、「かかったかな?」と思ったら

今朝、ダンナが、
「鼻水とくしゃみが止まらない、なんとかして!」と言ってきた。

いつもは、全然、食&生活養生なんて実践しないクセに、
体調を崩すと頼ってくる。困ったものだ・・・。
薬膳って、ホントは予防が一番なんだけどね
・・・と言っても仕方ないので、漢方薬を飲ませた。

ここのところ、昼間は蒸し暑かったりするけど、
朝晩はかなり涼しかったり、急にものすごい勢いで雨が降ったり・・・。

こんな時に、
夏の間に冷たいものをたくさん食べて、からだの中に湿をため込んでる人や、
その湿のせいで、消化器官(脾臓)が弱り、
そのせいで、秋に弱くなりやすい肺が、ますます弱くなってる人は、
ダンナみたいな症状になってしまう人もいる。

ダンナは、仕事もあるので、早く解決を!と、漢方薬を使っちゃったけど、
くしゃみや、透明なサラサラの鼻水が止まらない時は、
生姜などもオススメですよ~。
お腹の中にたまってる湿もめぐらせてくれるので、一石二鳥!

だけど、やはり、
「睡眠に勝る薬なし!」なので、
食べ物や、薬にだけたよったりせずに、
可能な方は、早めの睡眠を心がけてくださいね。

眠りのゴールデンタイム、午後9時から午前3時までの間に、
どれだけ長く寝られるかが、早く治すコツ!といっても過言ではないです。


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これは、生姜をピーラーで薄くスライスしたものに、
ひたひたのハチミツをつけておいた、『生姜のハチミツ漬け』
を、紅茶に入れたもの。

こういうのがあると、忙しい朝でもさっと対応ができて便利!
これに、シナモンを加えてもいいしね~。

そして、逆に、朝起きたら喉が痛かった・・・ってときには、
前記事の、「咳止めシロップ」
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『梨のハチミツ漬け』をお湯に溶いて飲んでもいい。
咳が出てなくても、のどが乾燥していたい時にもオススメです。

喉が痛い時は、間違って、生姜の方を飲まないようにしてくださいね~。
「しょうがのど飴」なんてのも売ってるけど、
痛みで炎症を起こしている喉は、冷やさなきゃいけないのに、
生姜で温めると、ますます痛みが増してしまう。
火傷に、お湯をかける人はいないでしょう?

菊花茶やミントティーは、ますます効果的だけど、
お子さんは飲みにくいかもしれないので、梨を上手に使ってくださいね。

「時間がないから、生姜や梨を朝、食べたり飲んだりできない!」

って人は、
例えば、スタバのホット(←ここ大事!絶対にホット!!)コーヒーに、シナモンを多めに入れたり、
生姜入りの味噌汁をコンビニで買ったり、
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ミント入りののど飴を買ったりしてくださいね。

今日からお彼岸。
昔から、「暑さ寒さも彼岸まで」言われるように、季節の変わり目。
薬膳は、予防が一番だけど、
「かかったかな?」くらいの早めの解決も、できたりします。
不調は早目に改善して、元気に乗り切ってくださいね~。

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9月から、スタジオ『自由空』で定期的に薬膳講座をさせていただくことになりました。
水道橋駅から徒歩3分の素敵なスタジオです。

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こんなところです。

講座のご案内
10月23日(水)16:30~17:45 「まんまる美人塾・つやぷる肌の秋薬膳」 
10月23日(水)18:30~19:45 「マイボトル薬膳茶」

10月27日(土)10:00~11:15 「まんまる美人塾・アンチエイジング」
10月27日(土)17:00~18:15「まんまる美人塾・つやぷる肌の秋薬膳」

を予定しております。
ぜひ遊びに来てくださいね~
開催日2日前に〆切です。お早目のお申込みをお待ちしております。
お問い合わせ、お申し込みはコチラまで



それから、こちらは、千葉の鎌ヶ谷にあるお菓子の工房さんでの薬膳講座です。
『冷え取りごはん』
無理なく、毎日のごはんで冷え取りしたら、
「他の不調も改善しちゃった!?」そんな薬膳マジックを体感しませんか?
薬膳のいろはから、お話します。

11月2日(金)10:00~12:00
場所:n*cafe 
会費:3000円(薬膳スイーツ&薬膳茶付)

お申込み&お問い合わせは、
n*cafeさん、または、こちらのブログのメールフォームより 
定員となりましたので、〆切させていただきます。




今日は、ワタシの43回目の誕生日です。
お陰さまで、いいご縁がつながり、いろいろなところでお仕事をする機会をいただいております。
カルチャーセンターなどでは、自分よりも大先輩と、
子育て情報局や幼稚園では、若いママたちと、
サロンでは、OLさんたちとと、
いろいろなところで講師をさせていただく中で、
ワタシ自身もたくさん学ばせていただき、とても感謝しております。

なかなか更新できずにいるこのブログですが、
仲良くさせていただいているみなさま、
この拙いワタシの文で「中医学や薬膳の分からない時の参考にしてます!」と
言ってくださるみなさまにも、とても感謝しております。

プレゼントもケーキもない誕生日だけど、
この素敵なご縁が、なによりのプレゼントだと思ってます。
ほんとうにありがとうございます!

そして、もう1つの大きいプレゼント!
なんと、長年の夢がかない、来月、ワタシの製品が商品化されることになりました!
詳しくは、また後日、記事にしますね。



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海老名市の薬膳講座、無事終了!

市の方からは、事後報告でとのお約束だったので、
特に、こちらに告知をしなかったのですが、

本日、海老名市文化会館で、海老名市からの委託の、
『くらしのセミナー』ということで、薬膳講座をしてきました。

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「会場はどこかな~」とうろうろしていたら、こんな掲示板を見つけたので、パチリ


「薬膳を初めて知る」という方も多かったので、
まずは、「薬膳とは」からお話させていただき、
「生活養生」から「秋のからだ&薬膳」までお話させていただきました。

DSC09033_R.jpg

あれもこれも、お伝えしたいことが多くて、
更に今回は、第2回目の調理実習や薬膳茶のブレンドのために、
最低限お伝えしたいこともあって、盛りだくさんになってしまいました。

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それでも、みなさんメモをとりながら、真剣に聞いてくださってます。

ワタシの講座に来てくださった方はお分かりと思いますが、
薬膳や中医学の用語をできるだけ使わずにお話しています。
(このブログみたいに)

それでも、最近はご高齢の方も、多くきていただくので、
もっとかみ砕いてお話しなくてはいけないなぁ・・・と思ってます。

やはり、身近な言葉の方が、スーッと入りやすいし、実践しやすいと思ってもらえますもんね。

そのためには、もっともっと勉強をして、
簡単な言葉に変換できるようにしないと・・・と改めて。

今日、お出しした薬膳茶です。
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ハイビスカスをベースにしたブレンドティー。

ハイビスカスと、ローズヒップ、マイカイ花が入ってます。
ハイビスカス、ローズヒップで美肌を。
マイカイ花は、血を流すので、しみ・くすみ防止に。
ということで、『赤い美肌茶』と名付けてます。


ほどよい酸味は、この時期にとってもふさわしいもの。
汗で失った、からだに必要な水を作り出してくれますし、
秋のほどよい酸味は、冬に元気に過ごせるからだづくりのためにも大切だ。


嬉しいことに、今回は男性の参加もありましたが、
美肌以外の効果もあるので、もちろん男性にもオススメです。

でも、酸味が苦手な男性は意外と多い。
次回は、薬膳茶のブレンド&試飲をしていただくので、
ご自分のお好みの味にできます。
飲みやすい薬膳茶もありますので、ぜひお楽しみに~。


今日の講座のこと、息子の同級生のママのセラピストさんが、
早速記事にしてくださってます。(コチラです)
ありがとう!道子さん


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9月から、スタジオ『自由空』で定期的に薬膳講座をさせていただくことになりました。
水道橋駅から徒歩3分の素敵なスタジオです。

ありがたいことに、
「海老名市民じゃないから、海老名の講座にはいけない。
どこかで、薬膳講座をやってますか?」とのお声もいただきますので、
よかったら、コチラに遊びに来てくださいね。

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こんなところです。

講座のご案内
9月15日(土)15:00~16:15 「マイボトル薬膳茶」
 
9月15日(土)16:45~18:00 「まんまる美人塾・アンチエイジング」

お問い合わせ、お申し込みはコチラまで


また、10月の講座の日程と内容が少々変更しました。
まだHPのカレンダーにアップしてありませんが、
10月23日(水)16:30~17:45 「まんまる美人塾・つやぷる肌の秋薬膳」 
10月23日(水)18:30~19:45 「マイボトル薬膳茶」

10月27日(土)10:00~11:15 「まんまる美人塾・アンチエイジング」
10月27日(土)17:00~18:15「まんまる美人塾・つやぷる肌の秋薬膳」

を予定しております。
ぜひ遊びに来てくださいね~



それから、こちらは、千葉の鎌ヶ谷にあるお菓子の工房さんでの薬膳講座です。
『冷え取りごはん』
無理なく、毎日のごはんで冷え取りしたら、
「他の不調も改善しちゃった!?」そんな薬膳マジックを体感しませんか?
薬膳のいろはから、お話します。

11月2日(金)10:00~12:00
場所:n*cafe 
会費:3000円(薬膳スイーツ&薬膳茶付)

お申込み&お問い合わせは、
n*cafeさん、または、こちらのブログのメールフォームより 


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期間限定!?喉に優しいシロップ作り

前記事の、陳皮(ちんぴってなに?はコチラ)と一緒に入っている、
この白いものはなんでしょう?
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正解は、
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です。


梨は、以前も記事にしたけれど、
本当に、神様がこの時期に用意してくれた!・・・と言っても過言じゃないほど、
この時期にピッタリの果物。


梨は、汗で失った身体に必要な水を作り出し、
身体にこもる、余分な熱をとってくれて、
乾燥の秋にやられやすくなるを潤してくれる。

しかも、前記事に書いたように、
夏に冷たいものや甘いもの、生ものや味の濃いものを食べ過ぎから、
脾臓(消化器官)がちゃんと受け入れられず、できてしまった湿気を、
身体はとして外へ出したいので、咳をする。

だけど、乾燥の時期のは、べっちゃりにくっついてるんじゃないの?ってほど、
かたくて、でにくくなっている。

そのを柔らかくして、出しやすくしてくれるし、
咳のし過ぎで炎症を起こし、熱をもってしまったの熱も、
すみやかにとってくれるスグレモノ!



とってもスグレモノの梨だけど、唯一の欠点?はその時期が短いこと
9月の終わりくらいから、10月くらいに、上のような咳の症状がでやすいけど、
その時には、もう梨はあんまり売ってない。

いつも「欲しい時に梨はなし!」←なにか? 笑


喘息娘と、この時期だけ喘息気味の気管支炎になる息子を抱えていたので、
毎年、どうにかして、この梨を長持ちさせる方法はないか・・・
と考えていた。


何年か前に、考えた
「梨&りんごのジャム」もその1つ。
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今年は、適当な大きさに切った梨をハチミツで漬けました。
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これに、陳皮を入れてもいい。
しばらくすると梨から水が出てくるので、シェイク!
水が多くなったら、冷蔵庫で保存しておきます。

それを、お湯に溶いて飲む。
このお湯ってとこが、大事です~。
冷たい水でわらないでくださいね。

今回は、梨と陳皮で作ったけど、
「大根飴」と同じ作り方だから、大根の角切りを一緒に入れてもいいと思う。
大根も、を出しやすくしてくれるから。

それから、同じ咳止め仲間?喉に優しい仲間?のかりんもあれば入れてもいいと思います。


だけど、すごくありがたいことに、
ここのところ、娘の喘息はほぼ完治。息子もあんまり咳をしなくなった。
夏に、冷たいものを控えているからだと思うけど・・・。

だから、残念ながら?実験ができない~

ということで、もし、みなさんのおうちでお試しになったら、
ぜひ、ご報告をお待ちしております。

でも、一番は、せっかく作ったシロップの出番がないことです。
だから、「あ、喉が乾燥してる!?」くらいのタイミングで飲んでいただくと、
ひどくならないかも。



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9月から、スタジオ『自由空』で定期的に薬膳講座をさせていただくことになりました。
水道橋駅から徒歩3分の素敵なスタジオです。
遊びに来てくださいね~

講座のご案内
9月15日(土)15:00~16:15 「マイボトル薬膳茶」
 
9月15日(土)16:45~18:00 「まんまる美人塾・アンチエイジング」

お問い合わせ、お申し込みはコチラまで


また、10月の講座はまだHPのカレンダーにアップしてありませんが、
10月3日(水)11:00~12:15 「楽膳朝ごはん」
10月3日(水)14:00~15:15 「まんまる美人塾・つやぷる肌の秋薬膳」
10月27日(土)10:00~11:15「マタニティ&産後の楽膳講座」
10月27日(土)16:30~17:45「まんまる美人塾・つやぷる肌の秋薬膳」

を予定しております。
ぜひ遊びに来てくださいね~



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秋薬膳は、疲れた消化器官の回復から

朝晩涼しい時もあり、秋への移り変わりを感じる日もあるけど、
まだまだ暑い日が続きます。

でも、『薬膳は1日にしてならず』なので、
秋の薬膳にシフトチェンジしないとね・・・だからちゃんと更新しないとね 苦笑

まだ、蒸し暑い日もあるけど、だんだんと乾燥してくる秋。
五臓の中でも乾燥に弱い、がやられやすくなる。

薬膳では、「乾燥の秋はを潤しましょう!」が定説だけど、
実は、ちゃんと元気なは、元気な臓(消化器官)からしか作られません。
とくに、暑いからと言って、夏に冷たいものを食べ過ぎたり、飲み過ぎたりした人は要注意!!

冷たいもの、生もの、脂っこいもの、甘いもの、味の濃いものは、
臓(消化器官)に負担をかけるため、食べたものが身体に必要な水や栄養に変わりにくいんです。

じゃ、食べたものはどこへいっちゃったのか?

「しっかり体重になっちゃってるよ!夏太りしちゃった」
なんて人もいるかも。

身体に必要なものに変わらなかったものは、余分な湿気として体内に残っちゃうんです。
そして、その湿気、意外と重い!
もしかして、夏太りの原因はそれかもしれませんよ?


ただの夏太りですめばまだいい。(←よくない?)
最悪なのは、身体は不要な湿気をとして外へ出したいので、咳が出ること。

だけど、この時期のは、にべっちゃりくっついってんじゃないの?
と思うくらい、水分も少なく、外へ出にくい。

すると、を出したくて咳がいつまでも続き、
やがて、炎や、気管支炎、喘息なんかになったりする。
ただでさえ、乾燥で弱ってるが、炎症を起こし、ますます困ったことに!!

たしか、昨年も秋に肺炎が流行ったでしょう?
それって、マイコプラズマなんかの、菌のせいだけじゃないかもね。
もしかして、自分の体にも問題があったのかも。
だって、昨年も猛暑だったから・・・。
そりゃ、せっせと冷たいものも食べるよねぇ・・・


これを聞いて、「やばい!」と思った方。
これからでも遅くないです!

余分な湿気を作り出す、臓に負担をかけるものをできるだけ避けましょう。

そして、前にご紹介したナツメも、消化器官を元気にしてくれるけど、
他にも、穀類・イモ類・豆類・カボチャなどもオススメです。
ただし、これらのものを取り過ぎても余分な湿気ができてしまうので、
(胃もたれなどがそのサインです)
適度に、めぐらすもの、香味野菜やハーブなどを上手に組み合わせてとりいれてくださいね。

消化を助ける、サンザシや紫蘇、大根などを上手に取り入れてもいいです。

ワタシのオススメは、
DSC04998_R.jpg
やっぱり、陳皮(ちんぴってなに?はコチラ)

臓の余分な湿気を乾かして、元気にしてくれる。
しかも、お腹の気の流れを良くするので、胃もたれ防止にもなります。

お茶パックに入れて、いつものポテトサラダをゆでる時にいれたら、
お芋の胃もたれ防止になるし、

お茶パックに入れて、ごはんを炊き、それで酢飯を作ったら
いつもの手巻きずしやちらし寿司の生ものもこわくない!?


お醤油のぼとるに、お茶パックにいれた陳皮を使ってもいいし、
ミルサーでパウダーにしていろんな粉モンにまぜてもいい。
いろいろとご活用くださいませ。

DSC09014_R.jpg
これは、先日仕込んだ1品。

これにも陳皮が入ってるのがわかります?
この白いものは?
なにを仕込んだのかは?

また次回~笑 (思いのほか、長くなってしまったので


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9月から、スタジオ『自由空』で定期的に薬膳講座をさせていただくことになりました。
水道橋駅から徒歩3分の素敵なスタジオです。
遊びに来てくださいね~

講座のご案内
9月15日(土)15:00~16:15 「マイボトル薬膳茶」
 
9月15日(土)16:45~18:00 「まんまる美人塾・アンチエイジング」

お問い合わせ、お申し込みはコチラまで


また、10月の講座はまだHPのカレンダーにアップしてありませんが、
10月3日(水)11:00~12:15 「楽膳朝ごはん」
10月3日(水)14:00~15:15 「まんまる美人塾・つやぷる肌の秋薬膳」
10月27日(土)10:00~11:15「マタニティ&産後の楽膳講座」
10月27日(土)16:30~17:45「まんまる美人塾・つやぷる肌の秋薬膳」

を予定しております。
ぜひ遊びに来てくださいね~



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スタジオ『自由空』プレオープン!

今日は、神奈川では、涼しい1日です。
こんな時は夏の疲れが出やすい時、
お疲れや不調を感じたら、
いつもよりも早めで軽めの夕飯&睡眠を心がけてくださいね~

さて、9月から定期的に薬膳講座でお世話になる、
水道橋のスタジオ『自由空』(じゆううくう)。

HPは、jiyukuu.comで検索。
コチラからも・・・。


9/1にプレオープンをむかえました。
先日、説明会に行ってきました。
DSC09015_R.jpg

とても、水道橋駅西口から徒歩3分のところにあるとは思えないほど、
落ち着いた癒しの空間です。

DSC09016_R.jpg
天井が高く、吹き抜け?の空間があるのに、上手く撮影のできないワタシ・・・。

ワタシの気になる水回りも、こんな素敵な空間に。
DSC09017_R.jpg

『ココロとカラダ ゆる~く無理なく健康に!』がテーマの自由空。

説明会にいらしてた、他の先生方も、
空手や、ヨガなど外から健康になるお手伝いをしてくれる先生。
染色や、仏像、インテリアなど、心から元気に豊かになるお手伝いをしてくれる先生。
など、魅力的な講座をたくさんしてくださいます。

そして、ワタシは食をとおして、体の中から、
ココロもカラダも、キレイに元気にするお手伝いができたら嬉しく思います。

お近くに、お勤めの方、お住まいの方、
北京中医薬大または、他の学校のために、地方からいらっしゃる方はそのついでに?
ぜひ、遊びに来てくださいね~


講座のご案内
9月15日(土)15:00~16:15 「マイボトル薬膳茶」
 
9月15日(土)16:45~18:00 「まんまる美人塾・アンチエイジング」

お問い合わせ、お申し込みはコチラまで


また、10月の講座はまだHPのカレンダーにアップしてありませんが、
10月3日(水)11:00~12:15 「楽膳朝ごはん」
10月3日(水)14:00~15:15 「まんまる美人塾・つやぷる肌の秋薬膳」
10月27日(土)10:00~11:15「マタニティ&産後の楽膳講座」
10月27日(土)16:30~17:45「まんまる美人塾・つやぷる肌の秋薬膳」

を予定しております。
ぜひ遊びに来てくださいね~



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プロフィール

のりたま

Author:のりたま
国際中医師・国際中医薬膳師ののりたまです。

中学生で、母の味には手厳しい娘と、繊細で好き嫌いの多い小学生の息子をもつ母です。

なぜか、医療費がかさむ、我が家の財政改革するため、薬膳の勉強を始め、4年前に国際薬膳師となりました。

もっと、体質や症状に合わせた薬膳が作れるように・・・と2010年、国際中医師となりました。

2011年秋、国立北京中医薬大学日本校中医中薬専攻科を卒業し、もう一度、薬膳の勉強を・・・と、2012年より北京中医薬大の薬膳研究科で勉強しております。



「薬膳って、食材も手に入りにくそうだし、薬くさくて毎日の食事に取り入れにくそう」そういうイメージがありませんか??


いえいえ、冷蔵庫の中身で簡単にできちゃうんです!
食材のチカラをつかえば、インスタントでも大丈夫!


主婦の立場から、「労力も食費もかからず、元気になる」をモットーに、無理なく毎日続けられるごはんを考えてます。

コメントなどお気軽にどうぞ!!まだまだ修行中ののりたまですが、一緒に考えていきましょう。


アダルト系・宗教系のコメントは削除させていただきます。

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