息子作!ルクごはん&味噌汁

先日、息子が家庭科の宿題で、ごはんとおみそ汁を作ってくれた。
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たかが、ごはんとみそ汁と思うなかれ!
ごはんは鍋で炊いて、お味噌汁はちゃんと煮干しで出汁をとった本格派!

家庭科の教科書には、鍋で炊く時の、
沸騰したら何分、火加減はどーの・・・と事細かに書いてある。
そのとおりに作ると、子どもでもちゃんと鍋でごはんを炊ける。
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宿題は、炊飯器で炊いてもいいとのことだけど、
職人の息子は、鍋を選択。

どうせなら、美味しく炊けると評判のルクルーゼで。
火加減が、教科書とは微妙に違い、少々吹きこぼれたけど、
ルクで炊いたご飯は、それだけでご馳走~

おみそ汁のだしの取り方も、1人当たり、煮干し何匹・・・とレシピも丁寧だ。
ちゃんとはらわたも、頭も渡りよりも丁寧に取り除くから、
魚の臭みのない、スッキリとしたお出汁になりました。

すごいよね。
教科書のレシピを作った人。
ちゃんと、誰でも美味しく作れるように、こまか~く書いてある。

ワタシのレシピみたいに、「適宜」ばかりじゃないんだよね 笑
ワタシも、とても勉強になりました。

ちなみに、翌日、受験がめでたく終わった娘に、
「にぼしの出汁のとり方、教えてあげるからおいで~」というと、

娘は、「べつにいい~」と断り、
息子は、「今日もやってあげるよ~」と。

これからは、男女関係なく、家事をひととおりできなくてはいけないと思っているけど、
やはり、適材適所というのはあるのかしら・・・。
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ちなみに、この写真は娘が撮影。

実は、娘は家族で1番腕のいいカメラマンだ。
上のワタシが撮った写真と比べると、違いが分かりますか~笑

ワタシの、外部へのプロフィール写真も全て娘が撮ってくれる。
かなり助かってるので、料理をしないことへのワルクチは言わないようにしよう 笑

家族みんなに、賞賛をもらった息子は、かなり得意げ。
今週末も、作ってくれるそうだ。
今週末は、12時まで薬膳講座だから、いつもなら朝&昼ごはんを作って家を出るところだけど、
今回は、息子にお任せできそう~

こちらも、かなり助かるから、
テスト週だというのに、勉強をしない息子のワルクチは言わないようにしよう 爆

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■3月の薬膳講座■
*漢方&薬膳美人塾・Myボトル薬膳茶*
体質チェックをして、茶葉と、いろいろな薬膳食材をブレンドしていただきます。
お好きなブレンドをしていただき、試飲をしていただき、お気に入りの『My薬膳茶』を
作ってみてくださいね。
薬膳茶・薬膳スイーツ付です。

日時:2013年3月2日(土) 10:00~12:00
場所:カモミール 世田谷区宮坂2-26-24-1F 
(小田急線豪徳寺駅徒歩2分または、東急世田谷線山下駅徒歩1分)
参加費:会員3,000円/非会員3,500円  + 材料費500円

お申込み&お問い合わせは、お電話にて 03-5426-2123
または、下記HPより 

コチラのHPに詳しくは掲載されております。
ハーバリスト倶楽部

定員となりましたので、〆切いたしました。

*花粉症対策薬膳ノススメ!*
日時:3月19日(火) 10:30~12:00
会費:2625円 + 教材費500円

花粉症の方必見!花粉症で悩んでいる方、いつものごはんで体質改善をしましょう。
【薬膳茶試飲&薬膳茶プチギフト付】

お申込み&お問い合わせは、
秦野カルチャーセンターまで
0463-80-4411

はじめての薬膳講座


薬膳って知ってるようで知らない。
東洋医学って何?
知らずに使ってる、身近な薬膳食材は??
など、試食や試飲などをまぜながら、お話したいと思ってます。


3月13日(水)10時~12時
場所:pulemanaサロン 南林間 小田急線南林間駅より送迎あり
会費:3000円 薬膳茶付

お問い合わせ&お申し込みは、
あきこさんのブログより
コチラです。

春は、新しいことを始めるのに適した季節。
お近くの講座に、ぜひ遊びに来てくださいね~

それから、3/24(日)に、小田急線本厚木駅から徒歩4分。
プロミティーあつぎにて、セラピーフェスタが行われます。

ワタシも、ご縁のあるセラピストさんと共同出店をさせていただきます。

『めぐるうるおい♪くすいむん&happiness♡ 』
というブースですコチラ

当日は、花粉症のミニミニ講座もする予定です。
詳しくは、また~


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『マイボトル薬膳茶』講座@自由空

昨日は、水道橋のスタジオ、自由空で「マイボトル薬膳茶」の講座でした。

ワタシの薬膳講座のリピーターさんもお越しいただいたのですが、
今回は、このブログの読者さんも何名かお越しいただき、
お会いすることができてとても嬉しかったです。

004_R_20130224204500.jpg

こんな風に並んでる茶葉や、中医学ではお薬にもなっている薬膳食材を
みなさんでブレンドしていただきます。

まずは、お好きなように、興味のある食材やお茶をブレンドしていただきました。
今回は、1名のどの痛い方がいらしたので、
その方は、のど痛みをやわらげるブレンドにしていただきましたが、
他の方は、思い思いのブレンド。

これが、個性が出て面白いんです~
パーっと色が出る茶葉や食材を選ぶ方、
色があまり出ないブレンドを選ぶ方、
本当にさまざまです。

でも面白いことに、意外とそれがその日の体調にあってたりするんですよ~。

そして、茶葉や薬膳食材の効能を講義で知っていただき、
体質チェックをしていただき、
ご自身のお気に入りのブレンドを見つけていただく感じです。

始めて飲む紫蘇茶に、「美味しい~」の声もいただきましたが、
みなさん、お気に入りのブレンドは見つけられたでしょうか?
限られた時間の中で、いろいろとお話してしまったので、
もしわからないことがあれば、お気軽にご質問くださいね

そして、薬膳茶の講座には、毎回なにかしらお出しする薬膳スイーツ。
今回は、もう立春を過ぎて春ということで、春にふさわしい薬膳スイーツに。

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●春は、血を補わないといけないので、血を補う黒ゴマクッキー
●春は、芋や豆など自然な甘みがふさわしいので、陳皮入りスイートポテト
●春は、めぐりを良くしないといけないので、柚子パウンドケーキ

今回は、柚子パウンドがいい出来~
自画自賛ですが(笑)、クックパッドのゆずジャム部門で1位をいただいている
マイレシピ、自慢のゆずジャムを使ったので、
爽やかだし、皮も苦味がなく美味しいの~

来週の土曜日、3月2日にも、薬膳茶の講座をさせていただきます。
今度は、世田谷の豪徳寺。

*漢方&薬膳美人塾・Myボトル薬膳茶*
体質チェックをして、茶葉と、いろいろな薬膳食材をブレンドしていただきます。
お好きなブレンドをしていただき、試飲をしていただき、お気に入りの『My薬膳茶』を
作ってみてくださいね。
薬膳茶・薬膳スイーツ付です。

日時:2013年3月2日(土) 10:00~12:00
場所:カモミール 世田谷区宮坂2-26-24-1F 
(小田急線豪徳寺駅徒歩2分または、東急世田谷線山下駅徒歩1分)
参加費:会員3,000円/非会員3,500円  + 材料費500円

お申込み&お問い合わせは、お電話にて 03-5426-2123
または、下記HPより 

申込み締め切り:2013年2月23日(土)
※〆切間近です!!
ご参加いただける方は、お早めにお申し込みくださいね~


コチラのHPに詳しくは掲載されております。
ハーバリスト倶楽部

もう申し込みは締め切ってしまってますが、
多分、大丈夫と思いますので、ご興味がおありの方はお問い合わせくださいね。


他にも、下記の薬膳講座もありますので、よかったら遊びに来てくださいね。
■3月の薬膳講座■
*花粉症対策薬膳ノススメ!*
日時:3月19日(火) 10:30~12:00
会費:2625円 + 教材費500円

花粉症の方必見!花粉症で悩んでいる方、いつものごはんで体質改善をしましょう。
【薬膳茶試飲&薬膳茶プチギフト付】

お申込み&お問い合わせは、
秦野カルチャーセンターまで
0463-80-4411

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それから、3/24(日)に、小田急線本厚木駅から徒歩4分。
プロミティーあつぎにて、セラピーフェスタが行われます。

ワタシも、ご縁のあるセラピストさんと共同出店をさせていただきます。

『めぐるうるおい♪くすいむん&happiness♡ 』
というブースですコチラ

当日は、花粉症のミニミニ講座もする予定です。
時間が決まりましたら、またこちらでご連絡させていただきます。




はじめての薬膳講座

薬膳って知ってるようで知らない。
東洋医学って何?
知らずに使ってる、身近な薬膳食材は??
など、試食や試飲などをまぜながら、お話したいと思ってます。


3月13日(水)10時~12時
場所:pulemanaサロン 南林間 小田急線南林間駅より送迎あり
会費:3000円 薬膳茶付

お問い合わせ&お申し込みは、
あきこさんのブログより
コチラです。

ぜひ遊びに来てくださいね~

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薬膳コンシェルジュ協会で講師デビュー

■2月・3月の薬膳講座■
昨年も大好評でした、マイボトル薬膳講座です。
体質チェックをして、ご自分にあった薬膳茶をブレンドしていただき、
試飲していただき、お気に入りのブレンドを見つけていただけたらと思います。

*マイボトル薬膳茶*
日時:2月23日 10:00~11:15
場所:スタジオ自由空 (JR水道橋駅西口徒歩3分)
受講料:3000円 + 教材費500円

薬膳スイーツ付です。
●黒ゴマクッキー
●ゆずケーキ
●スイートポテトをご用意する予定です。

なぜこれが、薬膳なのか?も当日ご説明いたしますね。

お申込み&お問い合わせはコチラまで自由空

※既に、締め切ってしまいましたが、もしご興味みがおありの方は、
お問い合わせくださいね。



*漢方&薬膳美人塾・Myボトル薬膳茶*
体質チェックをして、茶葉と、いろいろな薬膳食材をブレンドしていただきます。
お好きなブレンドをしていただき、試飲をしていただき、お気に入りの『My薬膳茶』を
作ってみてくださいね。
薬膳茶・薬膳スイーツ付です。

日時:2013年3月2日(土) 10:00~12:00
場所:カモミール 世田谷区宮坂2-26-24-1F 
(小田急線豪徳寺駅徒歩2分または、東急世田谷線山下駅徒歩1分)
参加費:会員3,000円/非会員3,500円  + 材料費500円

お申込み&お問い合わせは、お電話にて 03-5426-2123
または、下記HPより 

申込み締め切り:2013年2月23日(土)
※〆切間近です!!
ご参加いただける方は、お早めにお申し込みくださいね~


コチラのHPに詳しくは掲載されております。
ハーバリスト倶楽部

どちらの講座も、薬膳スイーツ・ご自身でブレンドした薬膳茶付です。


*花粉症対策薬膳ノススメ!*
日時:3月19日(火) 10:30~12:00
会費:2625円 + 教材費500円

花粉症の方必見!花粉症で悩んでいる方、いつものごはんで体質改善をしましょう。
【薬膳茶試飲&薬膳茶プチギフト付】

お申込み&お問い合わせは、
秦野カルチャーセンターまで
0463-80-4411


春は、新しいことを始めるのに適した季節。
お近くの講座に、ぜひ遊びに来てくださいね~

それから、3/24(日)に、小田急線本厚木駅から徒歩4分。
プロミティーあつぎにて、セラピーフェスタが行われます。

ワタシも、ご縁のあるセラピストさんと共同出店をさせていただきます。

『めぐるうるおい♪くすいむん&happiness♡ 』
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当日は、花粉症のミニミニ講座もする予定です。
詳しくは、また~


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今年から、薬膳コンシェルジュ協会で、講師のお仕事をさせていただくことになりました。
昨日は、初講義。

いつものワタシの薬膳講座やワークショップの資料は、
ワタシが作ったものでお話をしているので、ワタシの切り口での説明ですが、

今回は、協会理事の杏仁美友さんが、作ってくださったテキストに沿っての講義です。
他の人が作ってくれたテキストでの講義は初めて。

事前にしっかりとテキストを読みこんで、協会がどのような形で薬膳を伝えたいのか、
しっかりとお勉強。

協会が伝えたい薬膳を、ワタシの言葉で分かりやすく伝えられるかしら・・・と、ドキドキ。
最近、娘の受験があり、母親業が優先だったので、久しぶりの講師のお仕事にワクワク。

なんとも春らしい、ドキドキワクワクの気持ちでのぞんできました。
まだ寒いけど、立春をこえたからね。

講義は、あっという間の3時間で、生徒さんはみなさん真剣にメモをとって聞いてくださってました。
中には、既に中医師の方もいらっしゃいましたが、
最後に、「とても分かりやすい言葉で、よかったです」と、
お褒めのお言葉をいただいて、とっても良かったです。

薬膳を始めたばかりで、つまづくことも多い時期。
ワタシも、たくさんつまづいたから、できるだけ分かりやすい言葉で、
説明ができたらと思っていたので、とても嬉しかったです。

春からの3期のキッチン薬膳コンシェルジュコースの募集も始まってます。
興味のある方は、こちらのHPより

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講義の前に、杏仁先生と打ち合わせを兼ねて、ヒカリエでランチ。

3時間しゃべりっぱなしになるので、刺激物を控え(笑)
あえて、お粥と点心のランチに。

これが、大正解~
貝柱ベースのお出汁が、からだにしみわたる~
点心好きだけど、そんなにたくさん量が食べられないワタシには、
いろんなものが、ちょこちょこと。
これも嬉しい~

胃腸が弱い人は、大切なお仕事や勉強の前には、あまり負担をかけないようにしてくださいね。

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『はじめての薬膳講座』のお知らせ

■2月・3月の薬膳講座■
昨年も大好評でした、マイボトル薬膳講座です。
体質チェックをして、ご自分にあった薬膳茶をブレンドしていただき、
試飲していただき、お気に入りのブレンドを見つけていただけたらと思います。

*マイボトル薬膳茶*
日時:2月23日 10:00~11:15
場所:スタジオ自由空 (JR水道橋駅西口徒歩3分)
受講料:3000円 + 教材費500円

お申込み&お問い合わせはコチラまで自由空

※〆切間近です!!
ご参加いただける方は、お早めにお申し込みくださいね~



*漢方&薬膳美人塾・Myボトル薬膳茶*
体質チェックをして、茶葉と、いろいろな薬膳食材をブレンドしていただきます。
お好きなブレンドをしていただき、試飲をしていただき、お気に入りの『My薬膳茶』を
作ってみてくださいね。
薬膳茶・薬膳スイーツ付です。

日時:2013年3月2日(土) 10:00~12:00
場所:カモミール 世田谷区宮坂2-26-24-1F 
(小田急線豪徳寺駅徒歩2分または、東急世田谷線山下駅徒歩1分)
参加費:会員3,000円/非会員3,500円  + 材料費500円

お申込み&お問い合わせは、お電話にて 03-5426-2123
または、下記HPより 

申込み締め切り:2013年2月23日(土)
※〆切間近です!!
ご参加いただける方は、お早めにお申し込みくださいね~


コチラのHPに詳しくは掲載されております。
ハーバリスト倶楽部

どちらの講座も、薬膳スイーツ・ご自身でブレンドした薬膳茶付です。


*花粉症対策薬膳ノススメ!*
日時:3月19日(火) 10:30~12:00
会費:2625円 + 教材費500円

花粉症の方必見!花粉症で悩んでいる方、いつものごはんで体質改善をしましょう。
【薬膳茶試飲&薬膳茶プチギフト付】

お申込み&お問い合わせは、
秦野カルチャーセンターまで
0463-80-4411


春は、新しいことを始めるのに適した季節。
お近くの講座に、ぜひ遊びに来てくださいね~

それから、3/24(日)に、小田急線本厚木駅から徒歩4分。
プロミティーあつぎにて、セラピーフェスタが行われます。

ワタシも、ご縁のあるセラピストさんと共同出店をさせていただきます。

『めぐるうるおい♪くすいむん&happiness♡ 』
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本日、娘の公立高校の面接が終わり、やっと受験が終わりました。
やることは、やりつくした娘は、あとは結果を待つのみです。

そして、ワタシも、やることをやりつくしてひと安心です。

実は、受験生である娘は、塾からインフルエンザの予防接種を受けるように言われてました。
でも、予防注射を打つと、イマイチ調子が悪くなる娘は、
「私は、ママがホームドクターだから、予防接種を受けなくても大丈夫!」と妙な自信。

これで、インフルになったら、
いやインフルじゃなくても、咳ゴホゴホや鼻水ズルズルで受験したら、
ホームドクターの立場なし!笑・・・て正直ドキドキでした。

お陰さまで、大きな病気をすることもなく、
体調は万全で受けさせることができ、本当によかったです。

どのように風邪&インフル予防をしていたのかは、前記事にも書いてますが、
白キクラゲを毎日とっていたのもよかったし、

咳や鼻水の原因となる、余分な湿気を作らないように、
甘いもの・油っこいもの・味の濃いもの・生もの・冷たいものを控えたのも
勝因の1つだと思ってます。

さてさて、娘の受験で、お仕事も控えていたワタシですが、
ひと安心したところで、やっと今年のお仕事も本格的に始動開始です。

2月、3月の薬膳講座は、上にもご案内しておりますが、

3/13にも、トリートメントサロン、pulemanaさんで薬膳講座をすることになりました。
pulemanaのセラピストあきこさんは、
ワタシのブログを以前からチェックしていただいたらしく、
昨年、ワタシの薬膳講座にも何度か参加してくださりご縁がつながりました。

実は、ワタシの腰痛もあきこさんのお陰でだいぶ楽になったんです

なんと、腰痛の原因の1つは、酸欠 笑
呼吸が浅いことが原因の1つでした。

普段、息苦しくもないので、呼吸のことなんか考えなかったけど、
確かに、受験勉強真っただ中の娘の勉強をみたりで、
気はあがりっぱなし&ストレスで流れが悪い。

またまた疲労や寝不足により、腎が弱まっていたのでしょう。
腎は、呼吸の「吸う」方を担当しているので、呼吸が浅くなってたんでしょうね。

腰の筋肉が通常よりも高い位置にあり、深い呼吸をすすめられました。

腰痛の時に、いろんな先生方から、いろんなアドバイスをいただきましたが、
それ以来、呼吸を意識的に深くすることで、激的に腰痛がよくなっていったんです。

あきこさんといろんな話をする中で、「薬膳講座をぜひ!」とのありがたいお話をいただき、
このたび、実現することになりました。

今回のテーマは、
はじめての薬膳講座

薬膳って知ってるようで知らない。
東洋医学って何?
知らずに使ってる、身近な薬膳食材は??
など、試食や試飲などをまぜながら、お話したいと思ってます。


3月13日(水)10時~12時
場所:pulemanaサロン 南林間 小田急線南林間駅より送迎あり
会費:3000円 薬膳茶付

お問い合わせ&お申し込みは、
あきこさんのブログより
コチラです。

ぜひ遊びに来てくださいね~

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受験生応援ごはん・受験のお弁当

■2月・3月の薬膳講座■
昨年も大好評でした、マイボトル薬膳講座です。
体質チェックをして、ご自分にあった薬膳茶をブレンドしていただき、
試飲していただき、お気に入りのブレンドを見つけていただけたらと思います。

*マイボトル薬膳茶*
日時:2月23日 10:00~11:15
場所:スタジオ自由空 (JR水道橋駅西口徒歩3分)
受講料:3000円 + 教材費500円

お申込み&お問い合わせはコチラまで自由空




*漢方&薬膳美人塾・Myボトル薬膳茶*
体質チェックをして、茶葉と、いろいろな薬膳食材をブレンドしていただきます。
お好きなブレンドをしていただき、試飲をしていただき、お気に入りの『My薬膳茶』を
作ってみてくださいね。
薬膳茶・薬膳スイーツ付です。

日時:2013年3月2日(土) 10:00~12:00
場所:カモミール 世田谷区宮坂2-26-24-1F 
(小田急線豪徳寺駅徒歩2分または、東急世田谷線山下駅徒歩1分)
参加費:会員3,000円/非会員3,500円  + 材料費500円

お申込み&お問い合わせは、お電話にて 03-5426-2123
または、下記HPより 

申込み締め切り:2013年2月23日(土)

コチラのHPに詳しくは掲載されております。
ハーバリスト倶楽部

どちらの講座も、薬膳スイーツ・ご自身でブレンドした薬膳茶付です。


*花粉症対策薬膳ノススメ!*
日時:3月19日(火) 10:30~12:00
会費:2625円 + 教材費500円

花粉症の方必見!花粉症で悩んでいる方、いつものごはんで体質改善をしましょう。
【薬膳茶試飲&薬膳茶プチギフト付】

お申込み&お問い合わせは、
秦野カルチャーセンターまで
0463-80-4411


春は、新しいことを始めるのに適した季節。
お近くの講座に、ぜひ遊びに来てくださいね~

それから、3/24(日)に、小田急線本厚木駅から徒歩4分。
プロミティーあつぎにて、セラピーフェスタが行われます。

ワタシも、ご縁のあるセラピストさんと共同出店をさせていただきます。

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当日は、花粉症のミニミニ講座もする予定です。
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今週になって受験weekの娘だが、既に2校私立を受験し、
お陰さまで、どちらも合格することができた。

今回は、受験当日のお弁当を。

昔は、受験に「勝つ」ということで、ゲンをかついで、
カツをお弁当に入れることも多かった。
ワタシの高校受験の時の、お弁当にもカツが入ってたっけ。

でもね、実は、胃腸や消化器官の弱い子は、
カツなどの脂っこいものを食べると眠くなってしまったりする。

胃腸が頑張るから、それで体が疲れちゃうんだよね。

娘は、カレー・ハヤシライス・餃子の禁止令を出すほど、胃腸が弱い子。

できるだけ頭をフル回転させてもらいたいから、
胃腸はそんなに頑張らなくてもい。

ということで、ゲンをかつぐよりも、消化のいいものを入れるようにしてる。
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これは、先日の私立の受験にもっていったお弁当。

鶏の照り焼きは、陳皮(ちんぴってなに?はコチラ)入りで、胃もたれ防止に。
おにぎりのゆかりも、お腹のめぐりを良くしてくれるから、やはり胃もたれ防止に。

青・赤・黄・白・黒の、薬膳五色をとりいれて、目からも元気になるように。

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これは、いつかの塾へもっていったお弁当。
今年に入ってからは、昼食と夕食をもって塾へ行くことも多かった。

これは、夕飯用だから、上の昼食用よりもより軽めに。

こちらのお弁当のおにぎりは、手作りのカブ菜のふりかけが入ってる。
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やはり、胃腸に優しいカブも、ここのところ我が家のごはんの登板回数が多かったけど、
その時の葉っぱでふりかけを作って。

娘は、このふりかけが大好き
消化も助けられるし、カルシウムも、風邪予防の潤いもちゃんととれるスグレモノ

明日は、公立の受験日。
ゲンをかついで、カツを入れてくれた母も、
消化のよいお弁当を作るワタシも、
親の心はいつだって変わらない。

少しでも応援してあげたいから、
これから、カブ菜のふりかけでも作るかな~。
じゃこ買ってこなきゃ 笑

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受験生応援ごはん・疲労と腰痛に

■2月・3月の薬膳講座■
昨年も大好評でした、マイボトル薬膳講座です。
体質チェックをして、ご自分にあった薬膳茶をブレンドしていただき、
試飲していただき、お気に入りのブレンドを見つけていただけたらと思います。

*マイボトル薬膳茶*
日時:2月23日 10:00~11:15
場所:スタジオ自由空 (JR水道橋駅西口徒歩3分)
受講料:3000円 + 教材費500円

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*漢方&薬膳美人塾・Myボトル薬膳茶*
体質チェックをして、茶葉と、いろいろな薬膳食材をブレンドしていただきます。
お好きなブレンドをしていただき、試飲をしていただき、お気に入りの『My薬膳茶』を
作ってみてくださいね。
薬膳茶・薬膳スイーツ付です。

日時:2013年3月2日(土) 10:00~12:00
場所:カモミール 世田谷区宮坂2-26-24-1F 
(小田急線豪徳寺駅徒歩2分または、東急世田谷線山下駅徒歩1分)
参加費:会員3,000円/非会員3,500円  + 材料費500円

お申込み&お問い合わせは、お電話にて 03-5426-2123
または、下記HPより 

申込み締め切り:2013年2月23日(土)

コチラのHPに詳しくは掲載されております。
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どちらの講座も、薬膳スイーツ・ご自身でブレンドした薬膳茶付です。


*花粉症対策薬膳ノススメ!*
日時:3月19日(火) 10:30~12:00
会費:2625円 + 教材費500円

花粉症の方必見!花粉症で悩んでいる方、いつものごはんで体質改善をしましょう。
【薬膳茶試飲&薬膳茶プチギフト付】

お申込み&お問い合わせは、
秦野カルチャーセンターまで
0463-80-4411


春は、新しいことを始めるのに適した季節。
お近くの講座に、ぜひ遊びに来てくださいね~

それから、3/24(日)に、小田急線本厚木駅から徒歩4分。
プロミティーあつぎにて、セラピーフェスタが行われます。

ワタシも、ご縁のあるセラピストさんと共同出店をさせていただきます。

『めぐるうるおい♪くすいむん&happiness♡ 』
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当日は、花粉症のミニミニ講座もする予定です。
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そろそろ、受験weekが始まったおうちもあるのではないでしょうか?

受験生本人はもちろん、ご家族も疲れが出てくるころではないでしょうか?
追い込みなのに、そんなこともいってられない!
気合いでなんとかしなきゃ!!

・・・と、思う方もいらっしゃると思います。
気合いももちろん大事ですが、薬膳でも応援してあげましょう

疲労回復は、五臓の中では、「」を補うといいとされています。
」は生命力の源。
アンチエイジングなどでも、大事な臓ですが、疲労回復にも◎

を補うものは、
黒米・黒豆・黒きくらげ・黒ゴマなどの「黒いもの」
プルーン・ブルーベリー・ぶどうなどの紫のものも、黒いものの仲間。

前記事でも紹介した、ベリーのジャムに、ブルーベリーをいれたのも、
疲れ目にいいだけじゃなく、も補ってくれるから

他にも、
ブロッコリー・カリフラワー・キャベツなどの花野菜。

栗・エビ・豚肉・山芋・クコの実なんかもオススメ。

実は、腰痛の記事でも書いたけど、
」は腰とも深い関係がある。

受験生は、ずーーっと座ってるから、そろそろ腰もお疲れの時期。
腰痛にも嬉しいなら、なおのこと◎

なにげに、腰痛のワタシにもね 笑


ということで、ある日のメニュー
ebimayo
海老マヨ炒め
ちょっと焦がしたのも、ご愛敬でしょ 

これもね、ちゃんと入口である臓が受け入れられやすいように(入口の脾って?はコチラ)、
片栗粉をまぶす時に、陳皮をミルサーでひいてパウダー状にしたものをまぶしている。

にいい、クコの実と、ブロッコリーも添えて。

クコの実は、「食べる目薬」ともいわれてるから、
疲れ目にも嬉しい食材だしね。

ドライフルーツであるクコの実だけど、こんなふうに、マヨと一緒でも意外とイケる。

受験生のお世話で、心も体もお疲れ気味のお母さま方にも、
アンチエイジングにも嬉しいので、自分へのご褒美にもね。


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受験生応援ごはん・インフル&風邪予防

■2月・3月の薬膳講座■
昨年も大好評でした、マイボトル薬膳講座です。
体質チェックをして、ご自分にあった薬膳茶をブレンドしていただき、
試飲していただき、お気に入りのブレンドを見つけていただけたらと思います。

*マイボトル薬膳茶*
日時:2月23日 10:00~11:15
場所:スタジオ自由空 (JR水道橋駅西口徒歩3分)
受講料:3000円 + 教材費500円

お申込み&お問い合わせはコチラまで自由空




*漢方&薬膳美人塾・Myボトル薬膳茶*
体質チェックをして、茶葉と、いろいろな薬膳食材をブレンドしていただきます。
お好きなブレンドをしていただき、試飲をしていただき、お気に入りの『My薬膳茶』を
作ってみてくださいね。
薬膳茶・薬膳スイーツ付です。

日時:2013年3月2日(土) 10:00~12:00
場所:カモミール 世田谷区宮坂2-26-24-1F 
(小田急線豪徳寺駅徒歩2分または、東急世田谷線山下駅徒歩1分)
参加費:会員3,000円/非会員3,500円  + 材料費500円

お申込み&お問い合わせは、お電話にて 03-5426-2123
または、下記HPより 

申込み締め切り:2013年2月23日(土)

コチラのHPに詳しくは掲載されております。
ハーバリスト倶楽部

どちらの講座も、薬膳スイーツ・ご自身でブレンドした薬膳茶付です。


*花粉症対策薬膳ノススメ!*
日時:3月19日(火) 10:30~12:00
会費:2625円 + 教材費500円

花粉症の方必見!花粉症で悩んでいる方、いつものごはんで体質改善をしましょう。
【薬膳茶試飲&薬膳茶プチギフト付】

お申込み&お問い合わせは、
秦野カルチャーセンターまで
0463-80-4411


春は、新しいことを始めるのに適した季節。
お近くの講座に、ぜひ遊びに来てくださいね~

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昨日は、意外と温かかったのに、今日はまたまた寒い1日でした。

寒暖の差が激しいと、からだは、体温調節にパワーを使うから、
それだけで疲れやすくなってしまう人もいる。

もちろん、バリアも弱まるから、こんな時には病気になりすくなる。

一番の予防は、午後9時~午前3時のゴールデンタイムの睡眠だけど、
追い込みの受験生はなかなかままならない。
でも、風邪やインフルエンザにはなれない。

だったら、どうしたらいいか。

ということで、潤い食材で、からだの中からも風邪予防やインフル予防をしましょう!

潤い食材には、山芋・ハチミツ・ナッツ類・ユリ根・レンコン・豆乳などいろんなものがある。

我が家は、毎日のように山芋を使ってるけど、
今年、毎日のようにつかってるのは、
白きくらげ

薬膳の本にも良く載ってる、白キクラゲだけど、
本来は、水で少し戻してから、使うもの。

でも、面倒くさいでしょ? 笑

だから、ワタシは、そのままパキパキ手で割って、
おみそ汁やスープに入れて~。

これ、インスタントのおみそ汁や、カップスープでもいいよね。
あ、使ったことないけど、カップ麺に一緒に入れちゃってもいいかも~。

白キクラゲ自体は、無味無臭だから、なんの味の邪魔もしないしね。

我が家は、お茶にも入れちゃってる。
DSC09357_R.jpg
毎朝夕飲む、レモンティーには、白キクラゲとハチミツが入ってる。
どちらも潤いコンビ!

外が寒かった日は、帰宅後に、生姜のスライスを一緒に入れてもいい。

しかもね、残った白キクラゲが、ほんのりハチミツレモン味 笑
お茶を飲み終わっちゃったら、そのまま食べちゃってもいい

白キクラゲは、肺を潤すから、
肺とつながってる大腸も潤う。


どうしても運動不足で便秘がちになっちゃう受験生にも、嬉しい食材。

それにね、実は、美肌効果も抜群

白キクラゲを食べた後は、化粧のりも全然違うと言います~。
ほら?受験生じゃなくても、女子にもうれしいでしょう~?

そういえば、いつもの年よりも、娘の手が荒れてない気がする

受験生でなくても、
風邪予防、便秘予防、乾燥肌予防にもぜひお試しくださいね~。


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受験生応援ごはん・頭と目が疲れたら

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食べ物の入口である、脾(消化器官)を調えたら、なにを食べるか?

当たり前だけど、受験生は頭を目を使う。
実は、これらはどっちも血を消耗するんだよねぇ。

とうことで、血を補って応援です。

血を補うものは、薬膳では赤いものと黒いものと言われる。

赤いものは、クコやナツメ、ベリー類やトマトなど。
黒いものは、黒ゴマ・黒豆・黒きくらげ・黒米・海藻類など。

ということで、苺とブルーベリーのジャム
DSC09378_R.jpg

今、出回っている苺。
生のままでも十分に美味しいけど、ちょっと体を冷やすし、
入口である脾臓は、生のままよりも、ちょっと火を通した方が受け入れやすい。

ということで、適当に切った苺と、ブルーベリーを、
ほんの少々のお砂糖を入れて、レンジでチン!

甘さをものすごく控えたから、素材の味が出てて、おいしい~

これを、陳皮パウダー入りのパンケーキと一緒に・・・と思っていたら、
パンケーキを焼く間に、ジャムがほとんどなくなってた

我が家の受験生は、
ゆずジャムといい、フルーツの美味しさが出てる甘くないジャムは、
そのまま食べてしまうのだった

「血を補って、もう少し頭を使って、配分を考えろよ!」
といいたいところだけど、

まぁ、気にいって食べたら、なによりのパワー
あと、10日くらい、うるさいことは言わずに美味しく食べさせよう 笑


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受験生応援ごはん・まずは入り口から

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2月になり、いよいよ受験生も追い込みムード。
できるだけ、受験生母に向けて、受験生応援ごはんを書いていきたいと思います。

まず、我が家では、これから受験が終わるまで、
カレー・ハヤシライス・餃子は作らないことにした。

食べ物の入口の、臓(消化器官)。
ここがちゃんと食べ物を受け取ってくれないと、
ちゃんと、血となり肉となり、エネルギーにもならない。

とういことは、どんなに素敵な薬膳料理や、豪華なディナー、
栄養をちゃんと計算されたごはんを食べても、
受け入れる臓(消化器官)がちゃんと働いてくれないと、

頭を使って消耗する血も、
疲労回復するパワーも、
風邪やインフルエンザから、からだを守るバリアも作れないことになる。

じゃあ、臓にちゃんと働いてもらえばいい訳だけど、
ストレスや、思うように運動ができない、追い込み受験生は、
それだけでも、臓のめぐりが悪く、働きがイマイチ。

そんなところに、ますます働きを悪くする、
甘いもの・油っこいもの・冷たいもの・生もの・味の濃いものなどは、できるだけ避けたい。

臓が受け取れなかった、食べ物は、
体に必要なものが作れなかっただけじゃなく、
だるさのもとの「湿」にもなっちゃうからね。
気をつけないと~

ということで、我が家でも、
・甘いものは、夕飯のあとは食べない。
・もともとだけど、冷たいものは飲まない。
・もともとだけど(笑)、揚げ物はあまりしない。
・汁ものは必ずとる。(生野菜よりも具だくさんすーぷとかねなんかを気をつけるようにしている。
加えて、冒頭のメニューは、受験が終わるまで作らないことにした。

脂っこかったり、味が濃かったりするからね。


臓を元気にするこんなスープ。
DSC05863_R_20130204215143.jpg
見かけは、普通の南瓜のスープ。

でも、一緒に、血とパワーを補うナツメも、
インフル&風邪予防の、山芋も、
胃もたれ防止のセロリも入ってる。

ナツメは、南瓜を煮だす前から、水につけておいて、
その水で南瓜をゆでる。

山芋とセロリは、フープロにかけちゃってるから、跡形もないけどね 笑


まずは、食べ物の入口をしっかりて、
余分なものを作らないようにすることが、秘訣の1つ。


次回は、腰痛にもいい、受験生応援メニューを紹介します。


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プロフィール

のりたま

Author:のりたま
国際中医師・国際中医薬膳師ののりたまです。

中学生で、母の味には手厳しい娘と、繊細で好き嫌いの多い小学生の息子をもつ母です。

なぜか、医療費がかさむ、我が家の財政改革するため、薬膳の勉強を始め、4年前に国際薬膳師となりました。

もっと、体質や症状に合わせた薬膳が作れるように・・・と2010年、国際中医師となりました。

2011年秋、国立北京中医薬大学日本校中医中薬専攻科を卒業し、もう一度、薬膳の勉強を・・・と、2012年より北京中医薬大の薬膳研究科で勉強しております。



「薬膳って、食材も手に入りにくそうだし、薬くさくて毎日の食事に取り入れにくそう」そういうイメージがありませんか??


いえいえ、冷蔵庫の中身で簡単にできちゃうんです!
食材のチカラをつかえば、インスタントでも大丈夫!


主婦の立場から、「労力も食費もかからず、元気になる」をモットーに、無理なく毎日続けられるごはんを考えてます。

コメントなどお気軽にどうぞ!!まだまだ修行中ののりたまですが、一緒に考えていきましょう。


アダルト系・宗教系のコメントは削除させていただきます。

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