ユリ根入り雑穀おにぎり@『おうち食医』

おはようございます!今日は朝から天気が良くて気持ちがいいですね~

先週の金曜日は、台風が神奈川にくるのかどうか?心配してました。
金曜の夜は『おうち食医』があり、ましてその日に来られる方は、遠方の方が多い。

朝から、「台風がくる」といいつつ、小雨?霧雨?降ったりやんだり。無風。
でも、夜中に台風が近づくというし、「夜はどうなっちゃうの?」と、予想もつかず、
開講するかどうか、迷うところでした。

決めかねて、その日の参加者3名と相談の上、その日は開講することに!
みなさん台風をものともせずに、熱心でありがたいです。
一番遠くの方が帰宅するまで、ドキドキで、ずーっと電車の遅延情報とにらめっこしてましたが、
無事、帰宅できたようで、安心いたしました。

開講するとなったら、おにぎりでしょう~笑
毎回、金曜日の夜の講座では、「季節の雑穀おにぎり」をお出ししております。

以前も書きましたが、
早めの夕飯をオススメしているワタシ。
仕事場から直接、ご飯も食べずに講座に来ていただき、
帰宅してから夕飯では、あまりに遅すぎるし、薬膳の勉強をしに来ているのに本末転倒・・・。

たいしたものもご用意できませんが、毎回違った「季節の雑穀おにぎり」をお出ししております。

今回は、土用ということもあり、
秋の薬膳の潤いと、土用の胃腸の調子を整えるをテーマのおにぎりに。
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焼き鮭をつかった炊き込みご飯です。

他に、
潤いの秋にオススメの白い食材、ユリ根と白ゴマ。
胃腸を整える、生姜とナツメ、粟。
が入ってます。

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受講者さんからは、
「ユリ根やナツメの甘みがほんのり。生姜もきいてて美味しい
と、ありがたいお言葉をいただきました。

ユリ根は、乾燥の時期にオススメな食材で、
講座でオススメ食材としてお話しすると、
よく使う人と、全然使わない人と、大きく分かれる食材かも。
特に、関東の方は、あまり使わないようです。
使ったことがない方は、当然のことながら調理方法も分からないと。

でもね、ほぐしてご飯にいれて炊き込んじゃうだけで、
ほくっとした食感の、美味しいユリ根ご飯ができちゃいます~

スープに入れてもおいしいですし、
一番のオススメは、クリームスープに入れること。
コーンでも、ブロッコリーでも、小松菜でもいいですが、
それと、玉ねぎやセロリ、そしてユリ根をいれて固形スープの素と煮込み、
それをフープロでペースト状にしたものを豆乳や牛乳でのばす。

スープがつやつやして、なめらかになって、美味しいんです~
ハロウィンも近いし、かぼちゃのスープも美味しいですよね。
ぜひぜひ、お試しくださいませ~

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■11月の薬膳講座&イベントのお知らせ■

冬の冷え対策!
『薬膳』の基礎講座&オリジナル薬膳茶作りWS


薬膳の基礎知識を学んでいただき、オリジナルの薬膳茶をブレンドしていただきます。
体質別の冷えチェックや、それに合わせた薬膳茶をいろいろと試飲していただきます。

【日時】11月24日(日)16:00~18:00
【場所】ヨガスタジオ アルモニ (小田急線本厚木駅 徒歩2分)
【定員】20名(要予約)
【料金】3500円(材料費込み)
【お問合せ&お申込み】ヨガスタジオアルモニ MAIL:home@harmonie-yoga.com
                      TEL:046-280-5435

※お申し込みは、ヨガスタジオアルモニさんのHPからでもできますコチラ

毎度、人気の薬膳茶講座。年内はこれで最後になります。
お時間のある方は、ぜひぜひ遊びに来てくださいね~



それから、こちらはすでにご案内済みのものですが・・・
こちらでも、イベント時にしか販売しない薬膳茶を販売させていただきます。

11月17日(日)代官山で行われるセラピストフェスタ2013、
こちらで、ワタシは「薬膳セラピー」として出展いたします。

「薬膳セラピー」とは、
体質チェックをさせていただき、その人にあった食のアドバイスを、
生活スタイルにあわせてご提案させていただきます。

忙しくて、コンビニや、外食が多いという人は、その時に何をチョイスしたらいいかも、
あわせてお話させていただきますね。
無理のない、続けやすい形が一番ですから~

20分 2000円で、薬膳茶のプレゼント付です。

「薬膳セラピー」の事前予約も受け付けております。
11:00~(ご予約済み)、11:30~、12:00~、12:30~、13:00~、13:30~、
14:00~、14:30~(ご予約済み)、15:00~、15:30~、16:00~、16:30~
※事前予約された方には、薬膳茶全品10%オフにいたします

お問い合わせやご予約は、右下のメールフォームよりお気軽にどうぞ~
また、イベント時しか販売しない(笑)、薬膳茶も販売いたします。
(薬膳セラピーなしで、薬膳茶購入のみでもOK)
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他にも、36ブースのセラピストさんたちが出展だそうです。
何人かお会いしたセラピストさんたちは、話しているだけでも癒される感じ☆

今月、フェスタのチラシを自分の薬膳講座内でお配りしたところ、
出展者の写真をみて、
「あ、この人知ってる!」とか、
「あ、この人すごい人だよね~」とか、
ワタシは、失礼ながら存知あげなかったのですが、その世界では有名な方ばかりだそう。
中には、
「よく、これだけの人が集まったね~」とのお声も!?


有名な方も、すごい方も、気さくな方が多く、話しやすい方ばかりですので、ご安心を~

ココロやからだが、最近ちょっとお疲れ気味かも・・・とか、
迷ってることに、ちょっと背中をおしてもらいらい・・・とか、そんな方は、遊びに来ませんか?


入場料:1500円(1000円分チケット付き)
下記HPより、事前予約をしていただくと、主催者側からのプレゼントもあります。
太っ腹!

詳しくは、HPより↓
http://www.senden.in/festa/
早めに予約してくれた方は、主催者側からの予約特典もございます。

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手からビームの薬膳茶

先週は、木・金曜日とも、『おうち食医養成講座』の4月クラスがありました。
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テーマは以前も書いたように、「五臓六腑」。
西洋医学とは、全く違う、中医学のからだの見方に戸惑う方、
「分かりやすい説明でふに落ちた」という方、
「面白い~もう一度このテーマを聞きたい!!」という方、
反応は様々でしたが、

ワタシも、一度では全く理解できなかった「五臓六腑」
あんまり理解できないから、薬膳なんかやめちゃおう!と思った「五臓六腑」
いまだに、新しい発見のある「五臓六腑」
ですから、一度聞いただけで全部理解できなくても大丈夫です。

この先も、復習の要素をとり混ぜながらお話ししていきますので、
ゆっくりやっていきましょうね~

金曜日の夜の講座でのこと、受講者さんからとても嬉しい&面白いことを言われたので・・・。

以前、その方の症状から、菊花とクコをオススメしたこともあり、
その後、ワタシのオススメするお店で菊花やクコを手に入れて飲んでくださってるようでが、
今回、ワタシが用意した菊花とクコのお茶を飲んで、

「美味しい!どうして同じ材料を使っているのにこんなに違うの??
菊花の味がふわっときいてて、クコの甘みもちょうどよく、美味しい~」と。

「やはり先生の手からは、ビームがでているんですか?」と

そうなんです!秘密のビームが出てるんです 笑

なぁ~んて、ひとにいれてもらったお茶は美味しいんですよ~

でもね、「いい気」はこめるようにしています。
特別なことじゃなく、「美味しく飲んでもらいたいな~」ってね。
それが伝わってるとしたら、とっても嬉しいです

いいビームが出せるように?ちゃんと休んで、疲れもとって、体調も万全で行かないとね。

今週、他人からみたら、ものすごい軽症(鼻水も咳もでないし・・・)、
でも、ほとんど風邪をひかないワタシにとっては、ものすごく重症な風邪をひいたワタシは、
改めてそう思うのでした。

来月も、「いい気」のビームを全開でブレンドしていきますよ~お楽しみに☆

そんなワタシの、ビームの秘密が知りたいようでしたら(笑)、
この秋に講座がいくつかあります。

冬の冷え対策!
『薬膳』の基礎講座&オリジナル薬膳茶作りWS


薬膳の基礎知識を学んでいただき、オリジナルの薬膳茶をブレンドしていただきます。
体質別の冷えチェックや、それに合わせた薬膳茶をいろいろと試飲していただきます。

【日時】11月24日(日)16:00~18:00
【場所】ヨガスタジオ アルモニ (小田急線本厚木駅 徒歩2分)
【定員】20名(要予約)
【料金】3500円(材料費込み)
【お問合せ&お申込み】ヨガスタジオアルモニ MAIL:home@harmonie-yoga.com
                      TEL:046-280-5435

※お申し込みは、ヨガスタジオアルモニさんのHPからでもできますコチラ

毎度、人気の薬膳茶講座。年内はこれで最後になります。
お時間のある方は、ぜひぜひ遊びに来てくださいね~



それから、こちらはすでにご案内済みのものですが・・・
こちらでも、イベント時にしか販売しない薬膳茶を販売させていただきます。

11月17日(日)代官山で行われるセラピストフェスタ2013、
こちらで、ワタシは「薬膳セラピー」として出展いたします。

「薬膳セラピー」とは、
体質チェックをさせていただき、その人にあった食のアドバイスを、
生活スタイルにあわせてご提案させていただきます。

忙しくて、コンビニや、外食が多いという人は、その時に何をチョイスしたらいいかも、
あわせてお話させていただきますね。
無理のない、続けやすい形が一番ですから~

20分 2000円で、薬膳茶のプレゼント付です。

「薬膳セラピー」の事前予約も受け付けております。
11:00~(ご予約済み)、11:30~、12:00~、12:30~、13:00~、13:30~、
14:00~、14:30~(ご予約済み)、15:00~、15:30~、16:00~、16:30~
※事前予約された方には、薬膳茶全品10%オフにいたします

お問い合わせやご予約は、右下のメールフォームよりお気軽にどうぞ~
また、イベント時しか販売しない(笑)、薬膳茶も販売いたします。
(薬膳セラピーなしで、薬膳茶購入のみでもOK)
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他にも、36ブースのセラピストさんたちが出展だそうです。
何人かお会いしたセラピストさんたちは、話しているだけでも癒される感じ☆

今月、フェスタのチラシを自分の薬膳講座内でお配りしたところ、
出展者の写真をみて、
「あ、この人知ってる!」とか、
「あ、この人すごい人だよね~」とか、
ワタシは、失礼ながら存知あげなかったのですが、その世界では有名な方ばかりだそう。
中には、
「よく、これだけの人が集まったね~」とのお声も!?


有名な方も、すごい方も、気さくな方が多く、話しやすい方ばかりですので、ご安心を~

ココロやからだが、最近ちょっとお疲れ気味かも・・・とか、
迷ってることに、ちょっと背中をおしてもらいらい・・・とか、そんな方は、遊びに来ませんか?


入場料:1500円(1000円分チケット付き)
下記HPより、事前予約をしていただくと、主催者側からのプレゼントもあります。
太っ腹!

詳しくは、HPより↓
http://www.senden.in/festa/
早めに予約してくれた方は、主催者側からの予約特典もございます。

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婦人科講座@北京中医薬大学

先週の土曜日のこと。
その日から、卒業した北京中医薬大学で、大好きな韓先生の婦人科の講義が始まりました。

在学中の婦人科も、韓先生だったけど、
ともかく、その時期は、中医師試験の日程と重なったり、試験後で心身ともに消耗してたりで、
なんだかぼーっとしていて、聞き逃した感も!?

大学に聴講生として行こうかな?どこかで再受講したいな~・・・と考えていた時、
韓先生の婦人科が始まると聞いて、とても楽しみにしていたんです。

なのに、なぜか朝からのどが乾燥して痛い~
次の週は、ワタシが講師をする講座がたくさんあるので、話せなくなってしまうと致命傷。
早めに対策せねば!

・・・と、まずは漢方薬を飲み、
そして、大学へもお茶を持っていく。
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のど痛みのある初期の風邪に菊花と、潤いの白きクラゲがはいってるのが分かりますか?

実は、ブレンドするにはもったいないくらいの、よい茶葉を間違えて入れてしまったため、
菊花も、白きクラゲも控えめに。
(このけちったことが、風邪が長引く原因になってしまったか・・・という感じですが 笑)


講義は、思った通り面白く、方剤や生薬の名前もバンバン出てくる~
刺激があって楽しい♪
大学の本科では、中国語の韓先生が、必死に日本語を駆使してくださってる。
まる2年は先生の授業を聞いたのに、あんなに長い時間、先生の日本語を聞くのは初めてかも。
それも、新鮮~

これからの講義もとても楽しみです。
最初に勉強したときとは違う疑問もわいてくる。
やはり、時間ができたら、もう一度大学へ聴講にいきたいなぁ~

講義の後、大学のお友達にランチに誘われました。
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面白いでしょう?
ここは、お花屋さんの一角がカフェになってて、そこでランチが食べられるんです。

正直、そんなに期待もしてなかったのですが(←失礼!だってお花屋さんの片手間のお仕事と思ったんですもの)
これが、とても美味しかったんです~

お料理の写真は、おしゃべりと食べるのに夢中で撮り損ねましたが、(いつも?笑)
食後にこんな素敵なサービスが。
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コーヒーと一緒に、ちょこっとお花をいただきました!

女子はこういうのに弱いよね~
1時間半の帰り道、花がつぶれないように、大事に持って帰りました。

やっぱり大学は楽しいなぁ~


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11月17日(日)代官山で行われるセラピストフェスタ2013、
こちらで、ワタシは「薬膳セラピー」として出展いたします。

「薬膳セラピー」とは、
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生活スタイルにあわせてご提案させていただきます。

忙しくて、コンビニや、外食が多いという人は、その時に何をチョイスしたらいいかも、
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11:00~(ご予約済み)、11:30~、12:00~、12:30~、13:00~、13:30~、
14:00~、14:30~(ご予約済み)、15:00~、15:30~、16:00~、16:30~
※事前予約された方には、薬膳茶全品10%オフにいたします

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他にも、36ブースのセラピストさんたちが出展だそうです。
何人かお会いしたセラピストさんたちは、話しているだけでも癒される感じ☆

今月、フェスタのチラシを自分の薬膳講座内でお配りしたところ、
出展者の写真をみて、
「あ、この人知ってる!」とか、
「あ、この人すごい人だよね~」とか、
ワタシは、失礼ながら存知あげなかったのですが、その世界では有名な方ばかりだそう。
中には、
「よく、これだけの人が集まったね~」とのお声も!?


有名な方も、すごい方も、気さくな方が多く、話しやすい方ばかりですので、ご安心を~

ココロやからだが、最近ちょっとお疲れ気味かも・・・とか、
迷ってることに、ちょっと背中をおしてもらいらい・・・とか、そんな方は、遊びに来ませんか?


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明日の『おうち食医養成講座』、お部屋変更のお知らせ

いつもお世話になっております。
『おうち食医養成講座』主宰の、のりたまです。

明日は、4月クラス@海老名木曜教室です。
いつものお部屋ではなく、そのお隣の202のお部屋となりますので、
お間違いのないようにお願いいたします。

明日のテーマは、「五臓六腑」。
実は、ワタシが、薬膳の勉強を始めた時に、
「気」の次に、わからなくて立ち止まってしまったところです。

西洋の考え方とは、全く違うからだの見方。
実態のないものまで、「ある」としてしまう中医学。
しかも、その頃は、中国語を変な日本語に訳したテキストしかなくて、
ますます???

すでに、南林間プレマナ教室は、「五臓六腑」が終わってますが、
「一度で理解できなくても大丈夫です~」とお話ししたのに、
優秀な皆様は、理解してくれて、とても嬉しかったです。

セラピストさんが多い、南林間プレマナ教室、からだに意識を持ってる方が多いので、
とらえやすかったのかもしれません。

明日の講座も、一度で理解しなくても大丈夫です。
たくさん質問をしていただいてもいいし、

今月なら、10月25日(金)19時~21時まで、同じテーマでお話ししますので、
無料で再受講できますし、

昨日から始まった、秋クラスの方は、来年の4月に「五臓六腑」をしますので、
そちらにも、1000円で再受講可能です。


明日の講座は、いつもよりもボリューム満点!
頭がちゃんと回るように、ワタシは今夜、早寝します~笑

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11月17日(日)代官山で行われるセラピストフェスタ2013、
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「薬膳セラピー」の事前予約も受け付けております。
11:00~(ご予約済み)、11:30~、12:00~、12:30~、13:00~、13:30~、
14:00~、14:30~、15:00~、15:30~、16:00~、16:30~
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『おうち食医養成講座』秋クラス、日程変更のお知らせ

昨日から、『おうち食医養成講座』の10月スタートの秋クラスが開講いたしました。

4月クラスも、近所に住んでいる方は非常に少ないのですが、
秋クラスは、それにまして遠方の方からのご参加が多い!

都内からのご参加の方もたくさんいらっしゃいますし、遠くは、埼玉から
ワタシの拙い講座のために、遠方からお越しくださること、
本当に感謝しております。

拙いながらも、楽しく、できるだけ噛み砕いて薬膳をお伝えできるように、
ワタシも、もっともっと勉強していきますね。

今後とも、よろしくお願いいたします。

今日は、大事なお知らせです!

12月24日(火)に予定していた、『おうち食医養成講座』ですが、
12月10日(火)10:00~
に変更になりました。

お間違えのないように、よろしくお願いいたします。
また、12月10日(火)に都合が悪い方は、
12月5日(木)にも振り替えができます。

4月クラスの木曜教室も、テーマは同じ、「冬の薬膳」なので~
お振り替えなさる方は、お早目のご連絡をお待ちしております。


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11月17日(日)代官山で行われるセラピストフェスタ2013、
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11:00~(ご予約済み)、11:30~、12:00~、12:30~、13:00~、13:30~、
14:00~、14:30~、15:00~、15:30~、16:00~、16:30~
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何人かお会いしたセラピストさんたちは、話しているだけでも癒される感じ☆

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夜ヨガで、リラックス~

おとといの金曜日の夜は、夜ヨガに行ってきました。

実は、昼間に、千葉の聖徳大での薬膳講座があり、
翌日は、朝から水道橋の北京中医学大で、婦人科の勉強。
それなのに、夜に出かけるのは疲れちゃうかな~?と思って迷ってましたが、

息子に、
「長い間、電車にも乗るし、ずっと同じ格好をしているから、
ちょっとからだを動かすと、かえって気持ちいいよ~」
といわれ、背中を押されての参加。

今年の1月に、腰が痛くてどうしようもなくて、トリートメントしていただいたら
「酸欠過ぎる!もっと息を深く吸って!!」とのご注意をいただいた。

中医学的にも、腰痛は腎臓と関連が深く、
腎臓は、息を深く吸い込むために大事な臓器だ。
なるほど~と思いつつ、意識的に呼吸を深くするために、
wii-fitで、ヨガをしているのは、以前も書いたかもしれない。

その後、今年の夏至に初めて夜ヨガに参加し、
クリスタルボウルの演奏の中、ヨガをした。

その後の眠りの深さ、すっきり感も忘れられなくて、ずっと行きたかったけど、
運悪く、開催日が仕事や出張の日と重なり、断念。

だけどこの頃、
肩は四十肩。肩の凝りから、頭痛もして、頭痛で眠れなかったり、
足の右側の甲だけむくんで痛かったりと、
からだの流れや、バランスが悪いのは一目瞭然。

1月みたいに、痛くてどうもこうも行かなくなる前に、なんとかしたいな~と思ってたときに、
今月は、なんと予定があっていけそう!そして、冒頭のくだりになる。

022_R.jpg
お借りしたヨガマット。ワタシ好みの絵で、かわゆす~

夜ヨガは、イベントを通じて知り合った、
ヨガインストラクターのMiyukiさんのリード。

ヨガインストラクターはたくさんいるけど、ワタシは、このMiyukiさんの声が好き。
甘くて、優しくて、「無理しなくていいよ~」と言われてるような声。
からだの力がうまく抜けて、本当に癒される。


そして、クリスタルボウルを演奏するのは、reeさん。
実はね、内緒だけど(笑)、ワタシ、クリスタルボウルって苦手だったの。
演奏者によって、かなり違うクリスタルボウル、
以前、鎌倉のお店でやってくれるって言った時には、あまりの気持ち悪さに店を出てしまったくらい。

でも、前回reeさんの演奏を聴いた時には、不思議と気持ちよくて、
Miyukiさんの声との相乗効果で、リラックス~

終わった後は、視界もすっきり、肩も軽く腕も上がりやすく、頭痛もなくなってた!!
今回も、気持ちよい時間を過ごさせていただきました。


それでね、ヨガの後、体調がいまいちのワタシのために、
お2人が、「音のドーム」をやってくれました。

からだの周りにぐる~っと、クリスタルボウルをおいて、
お2人が演奏してくれるんだけど、

これが、びっくり!!すごいの~

からだにびんびん音の波動が伝わってきて、
そこにいるのに、いないような不思議な感じ。

目をつぶっているんだけど、起きてるのか寝ているのかもわからない 笑

終わった後で、ますます視界クリア
からだが軽くなった感じです~
本当に、ありがとうございました。

Miyukiさんとreeさんに、感想を聞かせて!
と言われたけど、
「すごい~!すごい~!!」って、子どもみたいなことしか言えないくらい 笑

気になる方は、ぜひ体感してみてください。

Miyukiさんとreeさんの、ヨガ&クリスタルボウルは、
毎月第2水曜日 9:30~11:00
毎月第3金曜日 19:30~21:00
に、海老名市の文化会館でやってます~

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生活スタイルにあわせてご提案させていただきます。

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あわせてお話させていただきますね。
無理のない、続けやすい形が一番ですから~

20分 2000円で、薬膳茶のプレゼント付です。

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11:00~、11:30~、12:00~、12:30~、13:00~、13:30~、
14:00~、14:30~、15:00~、15:30~、16:00~、16:30~
※事前予約された方には、薬膳茶全品10%オフにいたします

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他にも、36ブースのセラピストさんたちが出展だそうです。
何人かお会いしたセラピストさんたちは、話しているだけでも癒される感じ☆

他にも、ココロやからだが、最近ちょっとお疲れ気味かも・・・とか、
迷ってることに、ちょっと背中をおしてもらいらい・・・とか、そんな方は、遊びに来ませんか?


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聖徳大学第Ⅱ期講座スタート

昨日から、千葉の松戸にある聖徳大のオープンアカデミーで、
『薬膳いろは~冬じたくの薬膳~』がスタートしました。
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スーパー晴れ女のワタシ。講座の日は晴れの日が多いです 笑
004 (11)_R


今回の参加者は、18名。
うち、11名は前回の第Ⅰ期のリピーターさんです。

第Ⅰ期の終わりに、
「次回は、新規の方も入られると思いますので、
少し内容が重複してしまうことがあると思います」
と言ったのに、たくさんの方がリピートしてくれて、本当にありがたいです。

そして、今回は、他のところでワタシの単発の薬膳講座を受けてくれた方が、
こちらの大学でも受けてくださり、こちらも嬉しい限りです。

職業柄、顔色や目の力なんかをチェックしてしまうのですが、
前回、お会いした時よりも、その方が元気になってると、とっても嬉しい♪

第Ⅰ期の受講者さんたちは、
「夏に、教わった●●を作って続けてました~」とか、
「あの食材は、これにアレンジすると美味しいかったです」とか、
お話ししてくれると、薬膳を意識して、身近にとりいれてくれてると思うと、これまた嬉しい♪♪

ワタシの薬膳講座では、いつもなにかしら薬膳茶をお出ししています。
聖徳大では、手間がかからないように、あらかじめブレンドしたものをご用意しているのですが、
今回は、初回がキッチンだったことと、
いろはの「い」なので、少しお遊び的なこともできたら?と、

薬膳茶の材料を少しだけご用意し、ご自身でブレンドしていただくことに~
005 (12)_R

他のところでする薬膳茶の講座の規模よりもずーーっと小さいですが、
みなさん、とても楽しんでいただいてました。
「黒豆はどこで買えるの?」とか、
「このクコおいしい!!」とかね。

薬膳でお遊びもたまにはいいですよね~
次回からは、ガッツリお勉強ですから~笑

リピートしてくださる方のために、面白いお話をたくさん持っていけるように、
次回まで、がんばります~

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11月17日(日)代官山で行われるセラピストフェスタ2013、
こちらで、ワタシは「薬膳セラピー」として出展いたします。

「薬膳セラピー」とは、
体質チェックをさせていただき、その人にあった食のアドバイスを、
生活スタイルにあわせてご提案させていただきます。

忙しくて、コンビニや、外食が多いという人は、その時に何をチョイスしたらいいかも、
あわせてお話させていただきますね。
無理のない、続けやすい形が一番ですから~

20分 2000円で、薬膳茶のプレゼント付です。

「薬膳セラピー」の事前予約も受け付けております。
11:00~、11:30~、12:00~、12:30~、13:00~、13:30~、
14:00~、14:30~、15:00~、15:30~、16:00~、16:30~
※事前予約された方には、薬膳茶全品10%オフにいたします

お問い合わせやご予約は、右下のメールフォームよりお気軽にどうぞ~
また、イベント時しか販売しない(笑)、薬膳茶も販売いたします。
(薬膳セラピーなしで、薬膳茶購入のみでもOK)
010 (7)_R


他にも、36ブースのセラピストさんたちが出展だそうです。
何人かお会いしたセラピストさんたちは、話しているだけでも癒される感じ☆

他にも、ココロやからだが、最近ちょっとお疲れ気味かも・・・とか、
迷ってることに、ちょっと背中をおしてもらいらい・・・とか、そんな方は、遊びに来ませんか?


入場料:1500円(1000円分チケット付き)
下記HPより、事前予約をしていただくと、主催者側からのプレゼントもあります。
太っ腹!

詳しくは、HPより↓
http://www.senden.in/festa/
早めに予約してくれた方は、主催者側からの予約特典もございます。

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台風と虹

大型の台風が猛威をふるってます。

ワタシのすむ神奈川では、早朝にピークだったので、
現在はすっかり晴れて、空は強い風で一掃されてしまったよう。

こんなにきれいな虹が見られました。
014_R_201310160848415b8.jpg
端から端までとぎれずに、こんなにくっきり見えるのは珍しい!

この台風で被害にあわれた方、現在も被害にあってる方、心からお見舞い申し上げます。

この写真に写ってる、相模川もものすごく増水していますので、
水の事故にもくれぐれもお気を付けくださいね。

今は大変でも、そのあとはきれいな空が見えると思いますから~

子どもたちの学校は、台風のため休み。
娘の高校は、電車が止まってるから登校できないとはいえ、

息子の小学校は、行けるんじゃないの?
・・・と思うけど、風はまだ強いから、安全を考えてかな。
息子は週末修学旅行だったから、振り替え休日も合わせて、
5連休くらいになっちゃってますが 笑

ワタシは、朝から虹でパワーチャージしたので、
これからデスクワーク頑張ります~

みなさんも、台風やその残された爪痕に気をつけながら、
よい1日をお過ごしくださいませ~

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11月17日(日)代官山で行われるセラピストフェスタ2013、
こちらで、ワタシは「薬膳セラピー」として出展いたします。

「薬膳セラピー」とは、
体質チェックをさせていただき、その人にあった食のアドバイスを、
生活スタイルにあわせてご提案させていただきます。

忙しくて、コンビニや、外食が多いという人は、その時に何をチョイスしたらいいかも、
あわせてお話させていただきますね。
無理のない、続けやすい形が一番ですから~

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11:00~、11:30~、12:00~、12:30~、13:00~、13:30~、
14:00~、14:30~、15:00~、15:30~、16:00~、16:30~
※事前予約された方には、薬膳茶全品10%オフにいたします

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また、イベント時しか販売しない(笑)、薬膳茶も販売いたします。
(薬膳セラピーなしで、薬膳茶購入のみでもOK)
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他にも、36ブースのセラピストさんたちが出展だそうです。
何人かお会いしたセラピストさんたちは、話しているだけでも癒される感じ☆

他にも、ココロやからだが、最近ちょっとお疲れ気味かも・・・とか、
迷ってることに、ちょっと背中をおしてもらいらい・・・とか、そんな方は、遊びに来ませんか?


入場料:1500円(1000円分チケット付き)
下記HPより、事前予約をしていただくと、主催者側からのプレゼントもあります。
太っ腹!

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中華街お買い物ツアー@おうち食医 その2

おはようございます。中医薬膳セラピストの、のりたまです。
さてさて、前回に引き続き、
『おうち食医養成講座』の課外授業、中華街お買い物ツアーのお話です。

中華食材&生薬屋さん、粉もののお店、食器屋さん、八百屋さんなどで
お買い物をした御一行様は、お楽しみのランチへ

ランチは、これまた、ワタシが中華街でお気に入りのお店、『菜香新館』。
019_R_2013101417383333e.jpg

ここは、平日にお得なランチをやってるから、お友達とのランチには最適だけど、
今回は土曜日なので、いつもとはちょっと違った飲茶を中心としたコース。

020 (4)_R
これは、エビ餃子とカニ餃子。
エビのウエハース巻き上げと、豚肉の春巻き。

エビ好きのワタシは、ぷりっぷり感がたまらない~

他にも、スペアリブの黒豆蒸し、青菜の炒めたの、チャーハンもおいしゅうございました。
季節の健康スープということで、薬膳食材&生薬が入ったスープが出たのですが、
それには、
●杜仲(杜仲茶は葉ですが、これは皮の部分)
アンチエイジングにも、疲労回復にも◎ 

●淮山(わいさん:山芋の生薬名)
からだに潤いを与え、胃腸も元気にし、アンチエイジング、疲労回復にも◎

●クコ血を補い、「食べる目薬」ともいわれる。からだに潤いを与え、アンチエイジングにも◎

などが入ってました。
秋の乾燥対策と、アンチエイジングがテーマのスープだったのね
・・・って、これも、みなさんチェック

たっぷりあったので、効能を聞くとおかわりをする人も!?笑

今回のお買いものツアーは、みなさんとの交流もテーマでしたが、
交流しすぎるくらいの、交流会ランチは、笑いっぱなしであっという間の時間でした。
ご参加くださった皆さん、楽しい時間をありがとうございました。

「次は、薬膳持ち寄りパーティーかしら?」って、楽しい企画も出たりして。
みなさん、お料理やお菓子作りが上手な方ばかりだし、プロの方もいらっしゃる。
ワタシは、お茶とおにぎりの係で、よろしくお願いします~

今回の中華街ツアーは、4月クラスで土曜教室&南林間プレマナ教室の方のご参加でしたが、
来月は、木曜教室の方の中華街お買い物ツアーをいたします。
木曜教室は、小さいお子さんがいる方が多いので、お子さんの帰宅に合わせて、
早めの集合&解散にする予定です。
詳細は、今月の、『おうち食医養成講座』でお話しいたしますね。

今月から始まる、秋クラスの方は、
半年くらい薬膳を勉強してからのほうが、絶対に楽しいと思いますので、
来年の春ごろ企画いたします。お楽しみに~☆


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11月17日(日)代官山で行われるセラピストフェスタ2013、
こちらで、ワタシは「薬膳セラピー」として出展いたします。

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また、イベント時しか販売しない(笑)、薬膳茶も販売いたします。
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他にも、36ブースのセラピストさんたちが出展だそうです。
何人かお会いしたセラピストさんたちは、話しているだけでも癒される感じ☆

他にも、ココロやからだが、最近ちょっとお疲れ気味かも・・・とか、
迷ってることに、ちょっと背中をおしてもらいらい・・・とか、そんな方は、遊びに来ませんか?


入場料:1500円(1000円分チケット付き)
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中華街お買い物ツアー@おうち食医 その1

こんばんは、中医薬膳セラピストの、のりたまです。

みなさん、天気に恵まれた3連休、楽しく過ごされましたか?

ワタシは、12日(土)は、
『おうち食医養成講座』初の課外授業、中華街お買い物ツアーでした。

ワタシは、薬膳講座の時に、
「その食材は、どこで買えるのですか?」と質問を受けるので、
いくつか中華街のお店をご紹介してきました。

そのたびに、受講者さんから、
「一緒に行きたい~」とのお声をいただいてましたが、ついに実現!!

朝9時、待ち合わせの1時間前に、中華街へ着いたワタシは、
今日、回る予定のところを歩いて、所要時間をチェック。
早朝の中華街は、土曜日なのに閑散としていて、ゆっくりお散歩。
いつも、中華街駅から、猛ダッシュで中華食材のお店へ行き、走って帰るコースをのんびりと。

途中、今日、行く予定の八百屋さんで、
「後で生徒さんをたくさん連れてきます~」とお声をかけたりしてね。


今回は、4月クラスの土曜教室と南林間プレマナ教室の方にお声をかけましたが、
総勢10名近くの方がご参加くださいました。

朝10時に集合し、ぞろぞろとワタシが御用達の、中華食材&生薬のお店へ。
途中、今日のランチとは違うけど、美味しい台湾薬膳料理のお店をご紹介。

そこは皆さん、勉強熱心!!
半年の勉強の成果で覚えた薬膳食材を、どの食材と組み合わせたら美味しくなるのかチェック

中華食材&生薬のお店では、なんと1時間くらいかけてお買い物!
欲しいけど、次回にしようかな?重くなっちゃうかな?
なんてことを考えつつ、中にはメモを書いてきている方もいらして。
いつも、話で聞いてる食材、欲しくなっちゃいますよね~

その後、ワタシのオススメの粉ものが美味しいお店、『紅棉』さんへ。
ワタシは、和菓子屋の娘だから、粉ものの美味しいか?まずいか?にはとてもうるさい。
何年か前に、お友達におしえてもらったそのお店は、中華まんの皮が美味しいのだ。
粉ものが美味しいから、エッグタルトや月餅、マーラーカオなどの甘いものも美味しい!

知る人は知っている、美味しいお店だから、
「土曜日は特に人気のエッグタルトは売り切れちゃうかも」と、お店の人に言われ、
お取りおきをお願いして移動。

その後、中華食器のお店や、調理道具のお店をのぞいたり、
中華街の八百屋さんでは、講座中にも試食した、みなさんがお目当ての生の金針菜を大人買い。
011 (5)_R
店頭に売っているのはこのサイズだけど、

みなさん、「もっとほしい~」と、小分けしてないものを購入!
在庫がなくなっちゃうんじゃないか?と思われるほどの量をね 笑

そんなにみんなが欲しがる金針菜。
どんな効果があるかっていうと、
血を補ったり、からだの余分な湿を出したり、気持ちを安定させてくれたりする。

特に、血を補う力はホウレンソウの30~40倍もあるといわれるので、
女性にはとてもありがたいのだ。


乾燥して売っているのがメジャーだけど、
それはちょっと癖があって、食べにくいという人もいるけど、
生のは、ちょうどアスパラっぽい甘みもあり、食べやすくて美味しいのだ。

マヨネーズをつけて食べてもおいしいし、
通りすがりの台湾薬膳のお店でも、エビとのいためものになってたしね。
絶対に美味しい組み合わせだと思う

そして、その後はお待ちかねの中華ランチへ。
でも、すでにこんなに長くなってしまったので、次回に~

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11月17日(日)代官山で行われるセラピストフェスタ2013、
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他にも、36ブースのセラピストさんたちが出展だそうです。
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他にも、ココロやからだが、最近ちょっとお疲れ気味かも・・・とか、
迷ってることに、ちょっと背中をおしてもらいらい・・・とか、そんな方は、遊びに来ませんか?


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アレルギー対策は胃腸から!?

先月のこと、土曜の朝、大学へ行こうと思って自転車をこいでいたら、
長蛇の列が!!
011.jpg
土曜日なのに、早朝からすごい!!どこのお店かしら?

と思って列の先をみてみたら、なんと耳鼻科だった

そう、秋のこの時期、
花粉症やぜんそくなどアレルギー症状も出やすくなる。
そこまでいかなくても、鼻水グジュグジュとか、止まらない咳とかね。

確かに、今の辛い状態をどうにかするには、西洋薬は必要だったりする。
「今から薬膳つくります~」じゃ間に合わないこともある。

でもね、毎年この時期に調子が悪くなる人は、何かしら原因がある。
そこを改善しない限りは、来年も、その次の年も同じ症状がでる
・・・いや、年をとればなおさら、症状はひどくなっちゃうかも!?

この時期のトラブルの原因の1つに、猛暑に冷たいもののとりすぎがある。

このブログでも何度も書いているけど、
夏は、冬よりもお腹の中が冷たい。
そこで、冷たいものをとりすぎると、ますます胃腸に負担がかかり、
食べた物をちゃんと胃腸が受け止められなくなる。
受け止めてくれなかったのが、余分な湿となるのだ。
その湿がアレルギー症状の原因となったりするのだ

夏前に知ってたら、夏の過ごし方を気をつけることができたのに~
・・・と思う方!
今からでも遅くないです。
辛い症状が出ているうちは、
甘いもの・脂っこいもの・冷たいもの・生もの・味の濃いものは食べすぎないように
してくださいね。

これらのものは、胃腸の負担をかけるので、食べたものが余分な湿になりやすいんですよ。
いやいや・・・この先ずーーっと食べるな!ってことじゃなく、
耳鼻科へ行くくらいの症状が出ているうちは、ちょっとの間、我慢してくださいね。

何をたべるか?より、食べるのを控えることも薬膳になりますから~

こんなことを来年からお伝えできたらいいな~って考えてます。
講座というよりも、アレルギーのお茶会?みたいな感じで、お悩みを話し合ったり、
その季節に応じた、食や生活の養生もご紹介できたらなぁ~って。

わが子たちも、毎年この時期に体調を崩してたから、
アレルギーの人も、アレルギーのお子さんをもつ母の気持ちもよくわかるし。

具体的なものができたら、こちらのブログでも紹介いたしますね。


先日、とても嬉しいことがあった。
ワタシの担当の美容師さんに、
「お腹が弱いので、お腹にいい薬膳茶をブレンドしてください~」とお願いされた。

ワタシが、彼女に渡したのは、消化を助け、お腹の調子を整える薬膳茶。
でもね、いつもこの時期にでる花粉症が今年はでなかったんですって!
それに、この時期いつも調子が悪いのに、今年はなぜか調子がいい!って。

「お腹にいいお茶なのに、なんで?」と聞かれ、
「1つがよくなると、ずらずら~っとよくなっちゃう。それが体質改善!それが薬膳!!」ってね。

頑張り屋さんの彼女、体調が辛くても頑張るから、
今年は楽になって、本当によかった~

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生理痛ゼロに!?女子力アップ☆

こんばんは。中医薬膳セラピストの、のりたまです。
今回は、女子の内緒話(・・ってここの書いてる自体、内緒ではない 笑)

先月末のこと、高校生の娘から、
「友達が、生理痛で何度も保健室に行っててかわいそうだから、なんとかして!」
と、言われた。

生理痛は、本来はないのが当たり前。
原因は、冷えやストレスなどだけど、
パンツが見えそうなくらいスカートを短くしていて、生理痛もないもんだ。

でもね、その日の夜も塾。
その次の日は、バスに乗って、遠くまで演奏会に行かなくてはいけないと、
女子高生もなかなか休めない環境にある。

まずは、その場の痛みをやわらげるように、
コンビニであったかい飲み物を買ってきてもらい、股の間にはさんでもらう。
ワタシのアドバイスをメールしたら、早速、実行したようだ。

素直だね。辛いもんね。

それから、明日の演奏会には、お湯だけを水筒に持ってくるようにアドバイス。
そして、娘には、お腹をあっためる「薬膳チャイ」を持たせる。
006 (12)_R
こうやってお茶パックにいれておけば、水筒にポンと入れて、ちびちび飲めるもんね。

翌日は、ちゃんと水筒を持ってきたようだ。やはり素直!

でもね、こっちは500ccはいるのを想定してたから、それ用にお茶パックにいれちゃってたのに、
持参したのは、300ccくらいのらしく、濃く出ちゃったんじゃないかと・・・
でもね、とても喜んでくれたそう。

ちなみに、バス移動中のおやつにと、
ナツメやクコなど血を補うドライフルーツを持たせた。
当然、血も少なくなってるから、ちゃんと補わないとね。

「美味しい~」って食べてくれたそうだ。
そうなんだよね。意外と女子はドライフルーツが好き。
でも、効能を知らないだけなんだよね。


それから、生理痛対策のトライアルキットをプレゼント。
008 (9)_R
写真がよくわからないけど、
薬膳チャイや、ナツメなど、女子に嬉しいものが入ってる。
これも、とても喜んでくれたそうだ。
本当に、素直!!!


娘に話を聞くと、友達の中には、まだまだ結婚して子どもを産みたいと思っている子も
たくさんいるそうだ。

でもね、LINEやスマホのしまくりで、目も消耗しているから、当然、血も消耗しているし、
寝不足や食べ物の不摂生から、生理痛になり、それを薬でごまかしてる子もたくさんいる。

10代のころから、生理痛の薬を飲みすぎて、やがて効かなくなり、
既定の量よりも多く飲んでる・・・なんて話もよく聞く。

これじゃ、子どもが欲しいと思った時には、できにくくなるし、
できても、その子がアレルギーもちだったりして、結局自分が大変な思いをすることになる。

うちの娘みたいに、「子どもはいらない!バリバリ働きたい!!」って女子も、
痛くなくて、辛くないほうが、集中力だってあがるしね。


いまどきの女子高生、大人のまねごとをやってて生意気なとこもたくさんあるけど、
ちゃんと、自分の辛いことには素直に聞いて対処するんだよね。

ほんとは、学校とかで女子向けや、女子をもつ母向けに話をしたいけど、
なかなか難しいなら、あえてのマックとかで、ワンコインで講座やっちゃおうかな?
ある意味、「女子力アップ講座」だしね~笑


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『薬膳セラピー』とは

おはようございます!中医薬膳セラピストののりたまです。
今日は朝から晴れて気持ちがいいですね!

さて、前回お話した、
11月17日(日)代官山で行われるセラピストフェスタ2013、
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ワタシは、「おかたづけ」にとっても興味しんしんです~
おかたづけって、右脳と左脳の働きからなんですって~
これで、「ワタシは片づけられない女じゃない」こと証明したい!笑

他にも、ココロやからだが、最近ちょっとお疲れ気味かも・・・とか、
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中医薬膳セラピストとなりました。

昨日から、ワタシ、中医薬膳セラピストとなりました。

いえいえ、特に今までと何ら変わりはありませんが、
いままで、肩書をなににしょうかなぁ~と思ってたんです。

家庭料理は普通にできるけど、ちゃんと修行に行ったわけでもなし、
なによりも、最近は料理嫌いということにもいまさらながらに気づき
「薬膳料理研究家」ってのも、ちょっと違うなぁ~とかね。

現在のワタシの名刺の肩書は、薬膳研究家(料理はあえて入れてません 笑)
国際中医師・国際薬膳師も入ってるけど、これは資格だしねぇ・・・

諸先輩方は、「薬膳●●」や「漢方●●」と、素敵な肩書をお持ちだし、
なにかないかなぁ~とね。

そんなときに、
11月17日(日)に、代官山で開催される、
セラピスト・フェスタ 2013
に、ご縁があって参加させていただくことになり、
ワタシの出店内容に、「薬膳セラピー」とあったんです。

セラピストフェスタに参加しながらなんなのですが、
「あ、薬膳ってセラピーになるんだぁ」と、改めて 爆

今まで、イベントや自身の薬膳講座でも、
個人的な質問をされることがよくある。
家族やご自身の体調と、何をたべたらよいか?ってね。

例えば、ぜんそくやアレルギー症状の方などは、お医者さんには薬を飲み続けろ!と
いわれてるけど、いっこうに良くならないし、もちろん体質も改善しない。
ずーーっと飲みづつけなくてはいけないのかと不安になるとかね。

そんな方に、ワタシが、取り入れやすい生活や食の養生をアドバイスすると、
それなら簡単にできそうとか、こんな方法もあるんだ~って、
みなさん表情も明るくなったりします。

こんな風に、ココロとからだの癒しを、中医学の知恵や食べ物を通じてできたらな~と、
セラピストということにしました。


今までと何ら変わらない?
・・・いやいや、セラピストの名に恥じないように、しっかりと修行をしていかないと!
と、改めて誓う新月のワタシでした。

今後ともどうぞ、よろしくお願いいたします。


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さて、セラピスト フェスタ2013に参加いたします。
詳しくはこちらのHPより

日時:11月17日(日) 11:00~17:30
会場:CARATO71 代官山駅から徒歩10分
入場料:1500円(うち1000円分のチケット付き)


※前売り券は、数枚ですが、ワタシも持っております。
郵送などでもお渡しすることもできますので、
気になる方は、メールフォームから、お問い合わせくださいませ。

ワタシの出展内容は、薬膳セラピー
具体的にはどんな風に癒すかは、長くなってしまったので、次回~


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アトピー・花粉症の薬膳@薬膳コンシェルジュ

昨日は、薬膳コンシェルジュ協会で、講義でした。

テーマは、アトピーや花粉症などのアレルギー疾患。

日本人は、海に囲まれて、湿気の多い環境や、
ストレスをため込みやすい性格により、胃腸の弱い人が多い。
そうすると、食べたものが、ちゃんと体に必要なものに変えられずに、
余分な湿として、体内に発生してしまう。

しかも、アレルギー疾患は、薬を飲み続けている人も多いから、
それだけで、胃腸には負担がかかってるわけだしね。

その負担がかかった胃腸では、より余分な湿を作り出しやすい。

その湿気がアレルギー疾患のもととなったりするんです。

だから、薬膳の講義をしつつも、本当は食べ物だけのアプローチじゃ足りないと思ってます。
だって、弱い胃腸では体に必要なものに変えられるチカラも落ちてますもんね。

ということで、午後9時から午前3時までの、眠りのゴールデンタイムの睡眠や、
入浴時間などの生活養生などもあわせてご紹介いたしました。

あとは、何を食べるよりも、
胃腸により負担をかける、
甘いもの、脂っこいもの、味の濃いもの、生もの、冷たいものなどを避けるとかね。


花粉症も、ぜんそくも、克服した娘の体験談などを交えて。
とても3時間の講義時間じゃ足りないけど、
あまり話しすぎて、生徒さんが混乱しないように気をつけつつ、お話させていただきました。

昨日は、花粉症の薬膳茶をお出ししました。
025 (4)_R
くしゃみや、水っぽい鼻水が止まらないタイプの花粉症用の薬膳茶。
シソ茶をベースにしたお茶です。

ほんのりのシソの香が好評でした

花粉症でお悩みのみなさんへ
本当に体質改善をしたいなら、残念ながら夏から始めないといけないので、
もう、今年はちょっと遅いです。

でも、これから先、秋・冬の季節に、ゴールデンタイムの睡眠と、
入浴を午後9時前にする。遅くなる場合は、さっとすませる。
そして、夕飯はできるだけ早い時間で軽めのものに。

・・・これに気をつけるだけでも、少しでも楽になると思います。

「夏はすぎちゃったから、もういいや~」ではなくて、
少しだけでも始めれば、花粉の量に関係なく、少しずつ楽になっていきますから~



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前回、ご紹介いたしましたが、
11月17日(日)11:00~17:30
代官山のCARATO 71
で、セラピストフェスタ 2013に出典いたします。

詳しくは、こちらのHPから
ワタシは、薬膳セラピーとして参加です。

前売り券も数枚ございますので、気になる方は、右下のメールフォームから
お問い合わせくださいね。

詳細は次回記事にします。

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プロフィール

のりたま

Author:のりたま
国際中医師・国際中医薬膳師ののりたまです。

中学生で、母の味には手厳しい娘と、繊細で好き嫌いの多い小学生の息子をもつ母です。

なぜか、医療費がかさむ、我が家の財政改革するため、薬膳の勉強を始め、4年前に国際薬膳師となりました。

もっと、体質や症状に合わせた薬膳が作れるように・・・と2010年、国際中医師となりました。

2011年秋、国立北京中医薬大学日本校中医中薬専攻科を卒業し、もう一度、薬膳の勉強を・・・と、2012年より北京中医薬大の薬膳研究科で勉強しております。



「薬膳って、食材も手に入りにくそうだし、薬くさくて毎日の食事に取り入れにくそう」そういうイメージがありませんか??


いえいえ、冷蔵庫の中身で簡単にできちゃうんです!
食材のチカラをつかえば、インスタントでも大丈夫!


主婦の立場から、「労力も食費もかからず、元気になる」をモットーに、無理なく毎日続けられるごはんを考えてます。

コメントなどお気軽にどうぞ!!まだまだ修行中ののりたまですが、一緒に考えていきましょう。


アダルト系・宗教系のコメントは削除させていただきます。

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