1月食医塾 「コーヒーの豆知識&美味しい淹れ方講座」のお知らせ

1月食医塾 
「コーヒーの豆知識&美味しい淹れ方講座」のお知らせ
 

コーヒー豆って酸化するって知ってました?
酸化してないお豆で入れていただいたコーヒーは、
香りも一段とスッキリ♪ 天然のアロマのよう~
薬膳でもいい香りは気の巡りをよくするとも言われております。

小田急線南林間駅近くで自家焙煎のコーヒー屋さんを営む珈琲豆香房オハナさんが、
コーヒーの豆知識をお話ししてくださります。

IMG_2346_R.jpg

そして、お話を聞いた後は実践!
実際に美味しいコーヒーの淹れ方を、教えていただいちゃいましょう!

各グループに分かれて、みなさんそれぞれに実習していただきます。

そして、美味しいコーヒーが入ったら、
美味しいお菓子でお茶会です。
寒川町のパン屋さんm style(エムスタイル)さんに、この日のために薬膳菓子を注文しておりますので、
お茶会をしながら、オハナさんにたくさん質問しちゃいましょうね~


場所:海老名駅近郊
  (お申込みいただいた後にご連絡いたします)
参加費:3500円(コーヒー試飲・薬膳菓子・お土産つき)
    (おうち食医受講生は3000円)
定員:20名

お申込み締め切り日は、1/26(月)です。
お申込み&お問い合わせは、
ouchisyokui@gmail.com
までお気軽にどうぞ~

食医塾はおうち食医の受講者さんでなくてもご受講できます

珈琲豆香房 オハナ
IMG_2345_R.jpg 
丁寧にいれられたコーヒーはもちろんのこと、ピザトーストも美味しいです♪

m style(エムスタイル)
天然
酵母パンときどきお菓子
このお店では、ワタシが監修した薬膳グラノーラがありますが、
そのお話は、また別の機会に~笑

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【1月のイベントお知らせ】
I be cafe ebina

1月26日(月)10:00~16:00
サンドグラスカフェ(海老名駅徒歩1分)にて


昨年から続けております、I be cafe ebina
地域活性化にもなれば・・・と、今年は少しイベントの内容も変わります。

ココロとからだを癒す、いろんなブースが全10出展いたします。
今年からは、体験ワークのブースもできます。

またまた、海老名を中心として活躍するアーティストさんによる、
みただけで女子力があがっちゃいそうな物販もございます~
詳しくは、I be cafe ebinaのブログより

お時間のある方は、お買い物やランチのついででも、ぜひお立ち寄りくださいませ~

ワタシは、イベント限定の『薬膳セラピー』で出展しております。
簡単な体質チェック後、ライフスタイルに合わせた無理のない食&生活養生をアドバイスいたします。
20分 2000円です。(チェックシート記入などを含めると約30分となります)

興味のある方は、ぜひぜひ遊びに来てくださいね~


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2015年おうち食医まつり 無事、終了☆

 ここのところ、眼精疲労に悩まされてるワタシです
・・・ま、更新できない、いい訳ですけどね~笑


さて、年明けのイベントといえば、「おうち食医まつり」です。(え? 笑)

このまつりは、おうち食医養成講座の受講者さん限定のイベント。

参加するのも受講者さんなら、
出店するのもの受講者さんです。

おうち食医では、
パン屋さんや、お料理屋さん、
お料理やパンの先生、
プロのセラピストさんなどもたくさんいらっしゃいますが、

本業は別だけど、プロ並みにいろんなことができる多才な人がたくさん

その方たちが、ご自身のできることを出店いただく、バザー?文化祭?みたいなものです。

ちなみに、こんな出店がありました~
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ワタシのレシピの杏仁豆腐(受講者さんが出店)と、ワタシが監修した寒川のエム スタイルさんの薬膳グラノーラ

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くるみとイチジクのパン

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かわゆい編みぐるみちゃん

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ココナッツミルクで作った、薬膳ハワイアンスープ(めちゃうま~♡)

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ニラ餃子とミネストローネ

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ワタシがワークの1つでもある、薬膳講座を終えて帰ってきたら、
すでに空のかごがたくさん!!
何が入ってたのか、わからないけど、きっとおいしいものだったのでしょう~笑

そして、今年はワークも盛りだくさん。
バレンタイン前だから、チョコづくりワーク
IMG_2971_R.jpg

ワタシは、人生で2回目のパステル画ワークに参加。
IMG_2973_R.jpg
以前はもっと絵が上手かったはずなんだけどな~あれ?笑

他にも、
点描曼荼羅画ワークや、顔ヨガ、編みぐるみなど面白そうなワークがたくさんでした~

他にも、ハンドやリフレ、プハン(吸い玉)などのトリートメントや、
今年の運勢を占う、西洋占星術やタロットカードの出店もありました~

みなさん、美味しい、楽しい、癒される~で、
一日を楽しんでくださいました。

毎年、おうち食医まつりがあって思うことは、
ワタシ1人のチカラでは到底できないということ。

参加して出さった方、出店してくださった方、事務局スタッフの方、
すべての人に、改めて感謝のココロでいっぱいになります。

年頭に、こんな気持ちになれること、本当にありがいです。

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【1月のイベントお知らせ】
I be cafe ebina

1月26日(月)10:00~16:00
サンドグラスカフェ(海老名駅徒歩1分)にて


昨年から続けております、I be cafe ebina
地域活性化にもなれば・・・と、今年は少しイベントの内容も変わります。

ココロとからだを癒す、いろんなブースが全10出展いたします。
今年からは、体験ワークのブースもできます。

またまた、海老名を中心として活躍するアーティストさんによる、
みただけで女子力があがっちゃいそうな物販もございます~
詳しくは、I be cafe ebinaのブログより

お時間のある方は、お買い物やランチのついででも、ぜひお立ち寄りくださいませ~

ワタシは、イベント限定の『薬膳セラピー』で出展しております。
簡単な体質チェック後、ライフスタイルに合わせた無理のない食&生活養生をアドバイスいたします。
20分 2000円です。(チェックシート記入などを含めると約30分となります)

興味のある方は、ぜひぜひ遊びに来てくださいね~


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2015年 今年もよろしくお願いいたします

こちらではまだご挨拶をしておりませんでした!

昨年も1年間ありがとうございました。
ホームページを作ってから、なかなかブログまで手が回らず、
後半は特に怒涛の1年でした。

気づくと、何か月も更新していない!!

こんなブログに遊びに来てくださる方にも、
お礼の一つも述べないまま、1年が過ぎ去り、
年が明けて、はや半月!!!
こんな年は初めてです!!

ホームページもFacebookもあるし、そんなに記事を書けないし、
もうブログはやめちゃおうかな~・・・と何度も思いましたが、
中医学、薬膳初心者の方が、ありがたいことに、
こちらのブログを参考にしてくださったりしているのを聞くと、
細々でも続けていこうかな・・・とも思って。

昨年もいろいろなところでお仕事をさせていただきました。
すべて、いろんな方々とのいい出会いの場になりましたが、

特に嬉しかったのは、念願の飲食店のメニューを監修できたこと!!
お店のオーナーさんの奥様が、ワタシの主宰する「おうち食医養成講座」にきていただいてて、
そのご縁で、季節の薬膳メニューを監修させていただくことになりました。

海老名和食 ありがとう屋さんです。
神奈川県海老名市国分南1-11-6 
tel.046-259-8381

IMG_2452_R.jpg
これは、秋メニューで監修させていただいた、「豆腐の田楽」
田楽味噌が薬膳味噌です~

また、11月には、食医塾で女子力アップの薬膳コースを監修させていただきました。
グランドメニューにはない、特別メニューです。

IMG_2646_R.jpg
肝腎にいい前菜です

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メインは腎=アンチエイジングにいいもので~
木の切り株にみたてて、銀杏や落ち葉、きのこがあります~

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こちらは、二日酔い防止を考えた「薬膳サングリア」

職人さんは、県内の有名な懐石料理のお店で修行してきた方で、
お味もすごいけど、職人技がすごくてびっくりです!

ワタシ「栗、使いたいんだけど~」
職人さん「栗、作っちゃいますか?」
ワタシ「え?作る??」

ということで、いが栗にみたてて、栗を使って作ってくれちゃったりね~
季節感とかも、実家の和菓子屋とも通じるものがあって、面白いんですよ~

ということで、とても充実した1年となりました。

なかなかブログは更新できませんが、
元気に楽しく仕事をしております~

新年にちょっとした出来事もあり、
早くも、「今年は無理をしない」1年にしようと思ってます。

ですから、頑張ってブログを更新します!とはお約束いたしません~笑

こんなブログですが、
今年もどうぞよろしくお願いいたします。


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プロフィール

のりたま

Author:のりたま
国際中医師・国際中医薬膳師ののりたまです。

中学生で、母の味には手厳しい娘と、繊細で好き嫌いの多い小学生の息子をもつ母です。

なぜか、医療費がかさむ、我が家の財政改革するため、薬膳の勉強を始め、4年前に国際薬膳師となりました。

もっと、体質や症状に合わせた薬膳が作れるように・・・と2010年、国際中医師となりました。

2011年秋、国立北京中医薬大学日本校中医中薬専攻科を卒業し、もう一度、薬膳の勉強を・・・と、2012年より北京中医薬大の薬膳研究科で勉強しております。



「薬膳って、食材も手に入りにくそうだし、薬くさくて毎日の食事に取り入れにくそう」そういうイメージがありませんか??


いえいえ、冷蔵庫の中身で簡単にできちゃうんです!
食材のチカラをつかえば、インスタントでも大丈夫!


主婦の立場から、「労力も食費もかからず、元気になる」をモットーに、無理なく毎日続けられるごはんを考えてます。

コメントなどお気軽にどうぞ!!まだまだ修行中ののりたまですが、一緒に考えていきましょう。


アダルト系・宗教系のコメントは削除させていただきます。

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