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長崎出張最終回・孔子廟

『未病発見は、体のサインから
未病予防は、毎日の食と生活から』
神奈川から未病予防を発信する、おうち食医®主宰の、のりたまこと、萌木のり子です。

【10月開講講座のご案内】
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【おうち食医🄬養成講座ベーシックコース@リカフェのご案内】
「食で自分や家族の体調管理をしたい!」そんな方は、
月1回の講座で、1年をかけて、薬膳のお約束を学んでみませんか?

10月から開講のクラスは、平日夜です。
お仕事帰りの方も、
家族の夕飯作ってからのお勉強の方も、
お待ちしておりますね。
今回は男性の参加者もいらっしゃいます。
「薬膳気になるけど、女子ばっかりでしょう~ちょっと行きにくい」というかたも、
この機会にどうぞ~
(ちなみに、調理実習ではなく、理論を座学でお勉強するこの講座。
現在、企業様主催でも行っておりますが、
たくさんの男性にも楽しんで聞いていただいております。)

〈日時〉
毎月第1木曜日 19:00~21:00(定員12名)(残席2名)
第一回目 10月5日(木)
第二回目 11月2日(木)
既に第一回目は開講されましたが、
第二回目からでも、ご受講できます。
(問題なく、ついてこられる内容と思います。第一回目分だけ、半年後の講座でお振替受講もできます)


※基本は上記日程となりますが、都合により変更になる場合がございます。
(約2か月前には決定いたします。「おうち食医」HPカレンダーにてご確認くださいませ)

<開催場所>
海老名市河原口379-1
tel 046-244-0739
小田急線・相模線厚木駅(本厚木駅でない)改札目の前

<募集人数> 12名(残席2名)

<内容>
◆10月ベーシックコース(全12回)
中医学・薬膳の基礎を知り、季節の養生ができるようになる。

詳しくはこちらから

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さてさて、1泊2日の長崎出張を、
何回に引っ張るのか(笑)

でも、これは書いておきたいお話!

今回、長崎では、お仕事がメインだし、着いた日は大雨だったから、
観光らしき観光もしていないのですが、
なぜか1か所だけ行った、孔子廟

実は、20歳の時に一度だけ長崎に行った時も、
オランダ村の翌日に立ち寄った孔子廟。

今回も、同行した社長が、「気になる~」と言っていたし、
私も、以前行った時に楽しかった思い出があるので、
行ってみることに。

孔子廟とは、孔子を祀ってある霊廟で、日本にはこの長崎にしかないらしい。
いかにも中国!といった感じの庭園になってる。

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雨でいつもよりさらに写真がいまいち(笑)

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脇に、孔子の弟子たちの像がたくさん立っているのですが、
20歳の時は、この弟子の横で、同じポーズで写真を撮ったり、
おふざけすぎでした・・・ひどい(笑)

さすがに中医学を勉強したこともあり、
年をかなり取ったこともあり、
そのころとは、全く違うものを感じて、やはり、今回もたのしい~

神社であまりおみくじをひかないんだけど、
ここでは五行おみくじだったから、珍しいのでひいてみた。
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学問のところ・・・孔子の教えに従え!

実は、年をとって、論語は素晴らしいな~と改めて感じている。
天命を知る、50を前に、私はうすうす天命にも気付いているが、
それをちゃんと実行しなくては・・・と改めて。

そして、以前もこんなのあったかな~と。
あったかもしれないけど、
気にしてなかったのかも。
でも中医学を学んでるなら、絶対に気になる!
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これは、この器に水を入れるんだけど、
少なければ(虚)傾き、
多すぎるとひっくりかえる。
ちょうどいい具合に入れるとこぼれない。
・・・ということで、中庸の大切さを説いているのです。

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過ぎたるは及ばざるが如し・・これも、私が講座の時によく口にする言葉だけど、
これも孔子のおしえ。

とり過ぎてもだめ、
とらな過ぎてもだめ。
自分にとっての中庸は、自分にしかわからないから、
その中庸のセンサーをちゃんともっていなきゃな・・・と改めて思った孔子廟。

門をでたところには、強そうな狛犬ならぬライオンが!
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ふと、先日、私を守ってくれてる犬神さまを思い出し
「ちゃんと教えを守り実践するから、守ってね」と思った私でした(笑)

何度行っても、いくつで行ってもそのたびに楽しい孔子廟。
また長崎出張の時には行っちゃうな~笑
その時はお天気になりますように!

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そういえば、長崎らしいものを食べてなかったな~ということを思い出し、
慌てて、空港でちゃんぽんを食べて、無事出張は終わりました。

みなさま、お付き合い、ありがとうございました。

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長崎出張その4・フレンチな夜

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もう2週間前の話になっちゃいました長崎出張。
長崎の夜は、美味しいフレンチのお店に連れて行っていただきました。

このお店、現地集合だったら、
泣きべそかきながら、ぐるぐる迷ってたかも~(笑)・・・というくらいの、細い路地の途中にあるのですが、
美味しいと評判らしく、都内から芸能人もお忍びでいらしたりするそうです。

今回は、主催者のリトルハーツの店長さんの、お友達がマダムをしているということで、
こちらのお店へ。

お店へ行ってビックリ!!
昼間の中医学の講座にお越しいただいていた方だったんですよ、マダム。
しかも、すごく熱心に「うんうん」うなづきながら話を聞いていただいていたので、
しっかり覚えてたんです~

まずは、泡で乾杯~~~
なんせ、20周年のお祝いですからね。
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あらためて、
「おめでとうございます~~!」

くう~
大好きな辛口の泡がしみます!笑

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前菜の鮎のフリット
鮎はもちろん、添えられた、メロンのスープも美味しい~♪

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そして猪のパテ。
添えられたカブがめちゃくちゃ美味しい~
菊花もカブも秋に嬉しい♪

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松茸のスープ

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真鯛のジェノベーゼソース
横のカボチャが、甘くておいしい~

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メインのお肉は、赤みが多くて嬉しい!
ソースも美味しかった~

そしてね、特筆すべきはデザート
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クレマカラタナだったかな(笑)
ソースが美味しかった~

更にもう1品!
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このガトーショコラ、おいしかったなぁ~
しかもかわいい♪

マダムは、講座中に、今夜のお料理を思い浮かべて、
「薬膳的にお出しして大丈夫かしら・・・」と思ってられたそう。

いえいえ・・・どんなものであっても、美味しいお料理はこころの薬膳ですが、
1品、1品とても丁寧に作られてて、
こだわりの器は見ても楽しくて、
マダムは気さくで、
みなさんとのおしゃべりも楽しくて、
そして、不安の講座からの充実感、

こんなすてきなディナーが、薬膳にならないはずはないです。

本当にありがとうございました。
そしてご馳走様でした。

今回いただいたお店は、
ロアジス坂本さんです(HPはこちらから

そして、長崎の夜はふけました。
翌日のちょこっと長崎観光は、また次回~

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長崎出張その3・中医学講座2部

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2週間前の話なのに、
まだ続いている長崎のお話。

さてさて、美味しいものをいただいた後は、
またまた中医学講座です~

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こちらが2部の会場。
みなさんは、お食事中のところ、私がディナーショーさながらに、
話始めます。
ただ1つ違うのは、エンターテイメント性はなしってこと(笑)

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場が温まるかな~
・・・かなりドキドキですが、頑張ります!

・・・そしたら、あれ??
同じ人たちなのに、そしてお話も一部とそんなに変わらないのに、
みなさんの反応がいい!!

うんうん、うなずいている人多数!!
熱心にメモしてくださったり、
今度はちゃんと笑ってくれたり(笑)

会話のキャッチボールもできるから、
ますます場も温まります。

これって、やはり食べ物のチカラ?
みんな一緒の美味しいご飯を食べて、和んだのかしら?
やはり、食べ物のチカラってすごいんだ~って改めて。

終了後には、
参加された方々から、
面白かったと・・・たくさん楽しんでいただけたようで、

「湿」
・・・とひとこと、帰りがけに言っていった、上品な奥様も
(これ、私の講座を1度でも聞いてくださった方は、この意味わかりますよね?笑)

小さいお子さんも、つまらないどころか、一生懸命メモをとってくれてたと!!

主催者のリトルハーツさんにも喜んでいただけて、
本当によかった~~

肩の力が抜けたところで、
この後は、素敵なディナーに続きます。
(もう少しひっぱらせてくださいませ~笑)

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長崎出張その2・中医学講座1部

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その2 10/30(月)スタート!
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さてさて、長崎やら、小学校やら、横浜中華街やら、
あちこちにいってますが(笑)
先週の長崎出張のお話の続きです。

長崎の美容室、リトルハーツさん
(ブログはこちら 
なんと!講座に参加されたお客様と中医学のお話が弾んでいるようです。嬉しい♪)
の20周年パーティーの席で、中医学のお話をさせていただきました。

「中医学のお話なんかを聞きたい人がいるのかな?」ドキドキドキ・・・・
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こんな素敵な会場は、

満員御礼!
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なんと、70名弱の人たちが集まってくださいました。

で、話し始めたら、
あれれ・・・場がなんだかあったまらない?
お子さんもいらっしゃるし、ご年配の方もいらっしゃるし、
「うーん、難しいのかなーー?」
「聞きなれないのかなーーー?」
「ここ笑うところなのになーーー」
いつも通り話しているけど、
もう少し噛み砕こうかなーーー
とか、いろいろと考えたり・・・。

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心の中では、どうしたら盛り上がるのか?いろいろと考えてます(笑)

でね、講座が終わると同時に、二胡の演奏が始まる予定だったので、
とにもかくにも、時間通りに終わらせて、無事一部は終了となりました。

そのあとはみなさんは、演奏を聴きながらのランチをはさんで、
二部のスタートとなるので、私はその合間に、別室に用意していただいたランチをパパっといただきました。

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多分、長崎の有名な?トルコライスの具?にもなるような、
パスタや、ピラフ、エビチリや、魚の南蛮漬け、食べきれないほどのお料理がありましたが、
なんと写真を撮ったのは、この1枚だけ(笑)
だって、急いで食べ終わらないと!と思ってたから、夢中で食べる食べる(笑)
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長崎名物?角煮バーガー
お肉が柔らかくておいしかった~

寝不足だし、お腹はいっぱいだしで、
頭の回転が悪くならないように、
消化を助ける生薬を飲んで、いざ2部へ出陣!!笑

・・・ってことで、続きます~








おうち食医🄬課外授業!爆買い?中華街ツアー

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長崎出張の続きを書こうと思いつつ、
先に中華街のお話(笑)

今週火曜日は、おうち食医の課外授業、中華街爆買いお買いものツアーでした。

生薬をたくさん取り扱っている店の開店早々にお邪魔して、
生薬コーナーの前で、使い方&効能のプチ講座。
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これがこのツアーのメインです。
みなさん、いつも爆買いです。
今回は、特に冬に備えての薬膳食材や、生薬を購入されてました。

その他、和菓子屋の娘の私が、とても美味しいと思う、
中華菓子のお店へいったり、

中華料理道具のお店や、
八百屋さんに行ったり、

普通に観光で中華街に行く人はいかないようなところを、
ぞろぞろぞろと(笑)

ランチはもちろん、中華で~笑
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パクチー蒸餃子。
前は海老だったけど、流行りに乗ったか?
最近はパクチーなんだよねぇ~
私、実は、パクチーが苦手で・・・笑
えぇ、大人だから、黙って食べましたよ~好き嫌いせずに(笑)
きっと、パクチー好きな人は、美味しく召し上がっていただいたと思います。

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ここのお店は、少し薬膳を意識されてて、
ランチも、季節によって内容が変わるのです。

今回は、秋と冬の薬膳が多かったけど、
見つけ出せたでしょうか?

今回の参加者はとても多くて、
いろんなクラスの人がまじってました。
だけど、みんな仲良くなっちゃうんです。

おうち食医🄬の生徒さん、みんな気さくで優しい人が多くて。
お一人で参加しても、仲良くなっちゃうんですよ。

ランチ後は早めの解散にして、
その後は、お買いものや観光をしたい人は、
堪能されたのではないでしょうか?

さすがの課外授業ということもあり、
生徒さん同士も、私も、距離が近くなりました。

ご参加の皆様、ありがとうございました。
今回、ご都合がつかなかったみなさん、
次回は、来春の予定です。
ぜひ一緒に行きましょうね~

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長崎出張その1・出島

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・・・すごくない?私!!
連続更新してるよ~笑

もったいぶってた?(笑)
長崎出張のお話をいたします。

今まで、中医学・薬膳の講師をしてて、一番の遠出の長崎!
実は、20歳の時に一度だけ訪れたことがある長崎。
なんとその時は、いまはなき、オランダ村に行ったのでした~笑

今回は、もちろんお仕事メイン。
いつもお世話になる、ディーラーさんのお客様で、
長崎の美容院リトルハーツさんが、
20周年を迎えられたそうで、そのお祝いのパーティーで中医学のお話をしてきました。

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可愛い美容院、リトルハーツさん
ブログはこちらから(今回の講座のお話や、私の会社の商品もご紹介いただいております)

まず、中医学の講座をするにあたって、
私が不安だったのは、
「美容院の20周年の記念のパーティーに、中医学の話なんて聞きたい人なんている~?」ってことでした。
これは、間に立って下さったディーラーさんにも何度もいったのですが、
「大丈夫ですから~」とのお返事ばかり。
ディーラーさんや、美容師さんは、中医学に興味をもってくださってるから、
楽しみかもしれませんが、
一般の人は、
「なんでこんなところで、中医学の話を聞かされなきゃいけないのか?」
と思われても仕方ない。

いつも、私の講座に来てくださる人は、当たり前だけど、自分が聞きたいから来る人ですが、
今回は、聞きたくなくても聞かされちゃう。

心配な気持ちはますます血を消耗させて、不安感がつのる。
勝手にアウェイ感満載・・・な気持ちで、久しぶりに講座前に夜もほとんど眠れず、
早朝の飛行機で到着した長崎は、今日も雨だった・・・(知ってますか?古い歌です 笑)

晴れ女なのに・・・不安だと雨になるのかぁ・・・と、
たどり着いたのは、会場の出島内外倶楽部。

これまたびっくり!
出島って、あの日本史の教科書に載ってた出島の形ではなく、
周りが埋め立てられて、もう島でさえない!!!
でも、重要文化財の出島は、以前は立ち入り禁止だったせいもあってか、
昔の建物が、(もちろん修復はされてますが)そのままに残っている。
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雨だから昼なのに薄暗い・・・

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この手すりの向こうは、昔は海だったらしい(今ではガッツリ道路でした 笑)

この出島内外倶楽部は名前のとおり、
出島にいたオランダ人、中国人と、日本人が交流していた場所らしい。
こんなのもありました。
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内外倶楽部に出入りしていた会員の名札入れです。

IMG_6744 - コピー
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きっと、ここには、シーボルトもきたんだなぁ~って思ったら感慨深くて。

不安感もぶっとび?(笑)大興奮で写真を撮りまくる~

この出島、長崎に住んでいる人でもなかなか立ち入ることがない場所のようで、
蘭学の発祥の地として有名ですが、
もちろん、中国人もいたわけで、
西洋医学と、中医学が入り混じった場所だったんだろうな~と思ったら、
ますます感慨深く、こんな場所で講座ができることに心から感謝してお話をしてきました。

・・・どんな感じだったかは、長くなったので、また次回・・・笑

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答えはいつも自分の口でしゃべっちゃう!?

『未病発見は、体からのサインから
未病予防は、毎日の食と生活から』
神奈川から未病予防を発信する、おうち食医®主宰の、のりたまこと、萌木のり子です。

始まってます!
10月開講のおうち食医🄬養成講座のご案内です!
【おうち食医🄬養成講座ベーシックコース@リカフェのご案内】
「食で自分や家族の体調管理をしたい!」そんな方は、
月1回の講座で、1年をかけて、薬膳のお約束を学んでみませんか?

10月から開講のクラスは、平日夜です。
お仕事帰りの方も、
家族の夕飯作ってからのお勉強の方も、
お待ちしておりますね。
今回は男性の参加者もいらっしゃいます。
「薬膳気になるけど、女子ばっかりでしょう~ちょっと行きにくい」というかたも、
この機会にどうぞ~
(ちなみに、調理実習ではなく、理論を座学でお勉強するこの講座。
現在、企業様主催でも行っておりますが、
たくさんの男性にも楽しんで聞いていただいております。)

〈日時〉
毎月第1木曜日 19:00~21:00(定員12名)(残席2名)
第一回目 10月5日(木)
第二回目 11月2日(木)
既に第一回目は開講されましたが、
第二回目からでも、ご受講できます。
(問題なく、ついてこられる内容と思います。第一回目分だけ、半年後の講座でお振替受講もできます)


※基本は上記日程となりますが、都合により変更になる場合がございます。
(約2か月前には決定いたします。「おうち食医」HPカレンダーにてご確認くださいませ)

<開催場所>
海老名市河原口379-1
tel 046-244-0739
小田急線・相模線厚木駅(本厚木駅でない)改札目の前

<募集人数> 12名(残席2名)

<内容>
◆10月ベーシックコース(全12回)
中医学・薬膳の基礎を知り、季節の養生ができるようになる。

詳しくはこちらから

お申込み&お問い合わせは、
このブログ、右下のメールフォームで、直接萌木まで
もしくは、
Recafeさんまでお願いいたします。


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台風の影響で、あちこちで交通の便が乱れたり、
大変な目にあってる方も多いと思います。
心よりお見舞い申し上げます。

~答えはいつも自分の口でしゃべっちゃう!?の巻き~
先日の大学生の娘との会話で、
私 「大学教授っていい職業だよね~。だって、勉強して、研究して、論文を発表して、生徒に教えたらいいんでしょ?」
  (↑大学教授のかた、ろくに知らないのに、ごめんなさい!親子の会話ですからご容赦ください!!)

私 「ママもなろうかな~。勉強も、教えることも好きだし~、文を書くことも好きだし~」
  (↑おい!何を教えるんだよ 笑)

娘 「でも大学教授って、コネがないとできないんじゃないかな~」   
私 「じゃ、教授を紹介して!」

・・・ってこれは冗談ですが(笑)
そのあと、
「でもさ、やっぱりママ、教えて、勉強して、研究して、論文書いて、じゃ満足できないかも~」
(↑しつこいようですが、大学教授のお仕事はそれだけじゃないかもしれませんが、あくまで想像です)

「どれも大好きだし、それで一生暮らしていけば楽しいかもしれないけど、それじゃ物足りないんだよね~」
「ママ、知識を与えるだけじゃなく、目の前の人によくなってもらいたいんだもん」

そう!私は、会話の中で全てしゃべっちゃってた(笑)

私はずっと文を書くことが好きだと思ってた。
子どもの頃は、作文で何度も賞をとったし、
以前は、ブログもなかなか読みやすいと評判だった(今は、うまい下手以前に更新してない 笑)

こう見えて?ずっと勉強も大好きで、
中医学の勉強を始めたのは、一生かかっても終わりのない勉強だから。
大学を卒業した後も、いろんな先生について、今でもずっと勉強をしている。

いつも書いているけど、講座も大好きで、
ライブで人に伝えることができるのは、とても楽しい♪
そういえば、大学の時バイトで家庭教師をしていた時も楽しかったな~
教えることも大好き!

そして、日々、自分や人の体を使って、研究している、研究好き(笑)

でもね、どんなに好きなことができたって、
目の前の人が元気にならなかったら、嬉しくない。楽しくない。
薬膳知ってたって、それが実際に生かせなければ意味がない!

だからもう一歩進んで始めたプロジェクト。
前回は、生徒さんがほとんど。
「薬膳勉強したけど、いまいちよくならない」
「毎年同じ時期に、体調を崩す・・・・しかたないよね~体質だから」
と思っている方!

そして、薬膳や中医学を知らなくても、もちろん大丈夫です!
ぜひ、興味のある方は、お問い合わせくださいませ~

じぶん改革プロジェクトの詳細はこちらです


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第二回目 じぶん改革プロジェクトの募集開始☆

『未病発見は、体からのサインから
未病予防は、毎日の食と生活から』
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第一回目 10月5日(木)
第二回目 11月2日(木)
既に第一回目は開講されましたが、
第二回目からでも、ご受講できます。
(問題なく、ついてこられる内容と思います。第一回目分だけ、半年後の講座でお振替受講もできます)


※基本は上記日程となりますが、都合により変更になる場合がございます。
(約2か月前には決定いたします。「おうち食医」HPカレンダーにてご確認くださいませ)

<開催場所>
海老名市河原口379-1
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小田急線・相模線厚木駅(本厚木駅でない)改札目の前

<募集人数> 12名(残席2名)

<内容>
◆10月ベーシックコース(全12回)
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第一回目の、じぶん改革プロジェクトの最終対面講座が、
先週末終わりました。

集まったみなさんの体質に合わせた、
改善なアドバイスを、専門家の立場からいたします。

49日間をかけて体質改善します。
その間、4回の対面講座が少人数のグループであるのですが、
グループだと、お互いに刺激をしあったり、
どんな工夫をすると続けやすいか、お互いにアドバイスもしあえたりするのです。

今回、思ったのは、
改めて、自分の体を作っているのは、生活習慣と食なんだなぁ~と。
私は薬膳講師ですが、あまり、
「あれを食べろ、これをたべろ」と、食材に特化した話し方は致しません。
むしろ、生活養生を中心に、
食べ方や、時間、取り入れやすい工夫などもお話しております。

例えば、
表情が変わった方もいらっしゃいました。
その方のお話を聞くと、目がとても疲れやすかったのだと。
そのせいか?目がこわばる??イメージで、
笑顔が柔らかくなかったんです。口元だけで笑うような・・・
でも、回を重ねるごとに、表情もやわらかくなり、
いつからか、内面からパーーーーーっと、輝くような笑顔になったんです。

他にも、自分なりに、自信がついた方や、
ご家族の体調がよくなった方もいらっしゃいました。

最後の講座で私が言ったこと。
「自分の人生。なにを選択するのも、好きにしていい。
でも、一年のうち、1日でも多く快適な日をすごしたくない?
そのためには、どこかで変えなきゃ!ずっと今のまま」

いいんですよ。自分の人生。自分の体。
好きにしていいの。
でもね、どうせ1度の人生なら、鼻が詰まったり、咳したり、どこか痛かったり、なんか楽しくなかったり・・・
そんな不調な日は、1日でも少ないほうがいいじゃないですか?
私は少ないほうがいいです。
しかも、もう人生の半分を過ぎちゃったから、余計に思います。

たいしたことをしなくても、そんな日々が手に入れられるなら、
私たちと一緒に、49日間、チャレンジしませんか?

詳細です
10/30(月)からスタートします!
【じぶん改革プロジェクト】
~自分で変えよう!49日間チャレンジ!~


グループセッション 有料モニター募集します。

からだの不調やこころのこと。
体質だから・・・
年齢だから・・・
って諦めていませんか?

生活習慣、食習慣を変えようと思っていても
どう変えていいか、わからない。
知識はあっても、行動が起こせない。
数ある健康法の中で
どれを選んで良いかわからない。
そんな方におすすめです。
2週間に1度の
勉強会&シェア会(全4回)
参加者の体質などに合わせた
プロのアドバイスのメールでフォローいたします。

・・・が、変えるのは自分です!
まずは49日間、一緒にチャレンジしましょう!

※これは医療行為ではありません。
みなさんがご自身で不調に気づき、
改善していくプロジェクトです。


【講座内容】
★対面講座 全4回 勉強会&シェア会
  
★オリジナルチェックシートで毎日のセルフチェック

★その時の季節、参加者の体調などに
合わせたメッセージを送信。


【日程&場所】

対面講座

10月30日(月)14時~16時
11月13日(月)14時~16時
11月27日(月)14時~16時
12月18日(月)14時~16時

場所:海老名西口 リコーフューチャーハウス

【受講費】
有料モニター価格 21000円
※お申し込み後、お振込先をご連絡いたします。
※プロジェクト開始後の返金はいたしかねますので、ご了承くださいませ。

【ファシリテーター】
・国際中医師 萌木のり子
・セラピスト 阿部亜希子

【こんな方におすすめ!】
・前向きに変わりたい人
・不調を当たり前にしてる方
・不調をあきらめてる方

【特典】
期間中、おうち養生研究所の薬膳商品は
全て10%offで購入できます。

【ご予約方法】
ouchi.y.lab@gmail.comまで、
メールを送信ください。

【募集人数】 4名

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陳皮の使い方いろいろ

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先日の授業でも、
昨夜のプロジェクトでも、
質問にあった陳皮の使い方。

なんと、7年前のブログから引っ張ってきちゃいました~笑

7年も前の記事だから、すっごく一生懸命感が伝わる~~~笑
(いや、今も一生懸命ですよ、もちろん 笑)

7年前から今もほぼ毎日使っている生薬、陳皮

胃腸のめぐりを良くするから胃もたれ防止にもなるし、
胃腸が受け入れられずに湿になってしまったものは乾かしたり、
痰として外に出したり、

胃腸の弱い日本人には、
どっさりでなくていいし、
毎食でなくていいから、
毎日、ちょっとずつ取り入れてほしいと思ってます。

今日みたいな雨の日に、おもだるさや頭痛がある方、
花粉症や、喘息、副鼻腔炎、中耳炎などのアレルギーがあるという方は、
ちょっとずつ取り入れるのもオススメです。

とりいれ方は、
こちらを参考にしてみてくださいね

そして、好きすぎて?
会社の商品としても取り扱ってます。
オンラインショップはこちらから

簡単に、そして家族に気づかれずに、
毎日のお料理に使いやすい陳皮。
ぜひお試しくださいませ~

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小学校で薬膳講座 その3

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第二回目からでも、ご受講できます。
(問題なく、ついてこられる内容と思います。第一回目分だけ、半年後の講座でお振替受講もできます)


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なんと、その3にまでなってしまった(笑)

ということで、薬膳講座では、簡単な体質チェックの仕方や、
身近な食材の使い方などもお話させていただきました。

試食で盛り上がりすぎ、
でも、ママたちのコミュニケーションも大事だから、
盛り上がりさえぎることもしづらくて、
もっと、ゆったり目でお話しようとしたのに、時間はぎりぎりに(笑)

ということで、ご参加いただいた方には、
こちらのブログのバックナンバーも読んでくださいね~と、
お話させていただきました。
興味を持って、このブログを読んでいただけると嬉しいな~と思います。

そんなこんなで、
やりたいことの1つだった、小学校での講座も無事終了いたしました。
IMG_6783_R.jpg

最後に、校長室にて、先生とお話をしたのですが、
印象的だったのは、
「サバの味噌煮も、使い方によっては薬膳になるんですよ~」ってお話したら、

校長先生が、
「そもそも、最近のお母さんは、サバの味噌煮も作る人も少ないかも~」って。

え?
私も意外と最近のお母さんと思ってたけど、
そうじゃなかった~笑

・・・と冗談はともかく、
バタバタはしておりますが、
少しずつでも、簡単な薬膳料理の作り方も、
このブログで紹介していかなきゃな~と改めて思った次第です。

お子さんが小さいと、
ちゃちゃっと、ご飯を作っちゃいたいし、
健康も考えたいし、
でも忙しいし・・・
その気持ち、私もわかるから(最近のお母さんじゃないけど 笑)

ということで、
講座でも紹介しましたが、
ナツメとクコ、陳皮の簡単な使い方、
バックナンバーから貼り付けておきます。
よかったら参考までに・・・

ナツメの簡単な使い方

クコの簡単な使い方

クコと陳皮の簡単な使い方
昨日紹介した市販のカップスープも、この煮だしたやつでわれば、
立派な薬膳です。
IMG_5183.jpg
私も、前は小学校の子どものいるママでした。
だから、そのママの気持ちもとても理解できます。

そして、現在、助産師の生徒さんが多く、
産後のママたちの不調もよく聞いてます。

その1では、子どもたちの話を書きましたが、
忙しくて、家族のことが優先なママ。
今回の講座でも半分くらいのママたちの爪を拝見しましたが、
血が少ない人が多数!!

血が少ないと、プレ更年期の原因にもなっちゃうから。
でもね、
「プレ更年期だからしかたないんだ~」なんて言葉で終わらせないでください。
ちゃんと補っていけば、
プレ更年期どころか、本番の?更年期も軽くなります。
子どもや家族たちのためでなく、しっかり自分の体のことも考えてくださいね。
子どもが巣立った時も、キレイで元気でいられるように。
少しでも多くのママの心に届くと嬉しいです。

そして、今回、このような機会をくださり、
たくさんのお手伝いをしていただいた役員さん、
雨の中、お集まりいただいたみなさんには、改めて感謝を申し上げます。
本当にありがとうございました。

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小学校で薬膳講座 その2

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さて、外は寒いというのに、暑苦しいお話を書きすぎて、
長くなってしまったので、その2です(笑)

薬膳講座の中で、理想的な朝ごはんの話をしました。

これは、私が依頼されたどの講座でも、ほぼ毎回お話しているのですが、
「朝は温かくて消化の良いものを!」

朝は体がまだ100%起きていないのに、
胃腸だけが、100%起きて、ガンガンに働けることはまずないです。

だから、朝ごはんは消化が良くて、温かいものを!
この、温かいものがポイントです。

いきなり、全力疾走をする人はいません。
準備体操をして、体を温めてからにします。

朝は一日のウォーミングアップの時間。
だから、ウォーミングしてください~
温かいものをとりいれてください。

良くないのは、
牛乳やジュースなどの冷たいの飲み物、
冷蔵庫から出したての生のフルーツ、
生野菜サラダ、
冷たいヨーグルトなどなど・・・
冷たいものは、できるだけ避けてくださいね。

・・・こんなお話をしたら、小さな声で(←可愛い)
「あ、うち全部食べてる~」

いやいや、そりゃそうですよ~
そんな朝食、絵にかいたような朝食ですもん。
TVの朝食のシーンには、こんなもの食べてますもん。
病院の朝食でさえも、こんなのでますもん(笑)

でもね、考えてみたらおかしいでしょ?
寝起きの働きの悪い胃腸の働きに負担がかかる冷たいものや生もの。
吸収できるわけがない~
しかも、子どもはもともと胃腸が弱い生き物ですから~大人よりもっとね。

でも、どうしても食べたい!
そんな人もいるでしょう。
その場合は、温かいものを先に食べて、お腹を温めてからにしてください。

ちなみにね、我が家の朝食の飲み物はあったかい飲み物です。
息子は、朝、あったかい飲み物に変えたら、花粉症や止まらない咳がなくなりました。
今、現在、体調を崩している人は、だまされたと思ってやってみてくださいね。

朝はあったかいスープとか、
IMG_5676.jpg

IMG_5183.jpg
これ市販のカップスープだけどね(笑)
これでもOK!
ちなみに、私は、クコやナツメを煮出した汁でスープの素をわります。
こんなんでも薬膳?って思うと、ハードルが下がるでしょ?(笑)

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小学校で薬膳講座 その1

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10月がスタートしてから、おうち食医🄬養成講座の怒涛の講座ラッシュに加え、
今週は、長崎出張にも行ってきました。(これは長くなりそうなので、後日記事にします)
その出張の翌日は、子どもたちが卒業した小学校の家庭教育学級で、薬膳講座をしてきました。
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前日から、役員の方は、いろいろお手伝いいただき、ありがとうございました。

実は、私も、子どもたちが小学生時代、
この役員をやっていて、講座にたくさん人を集めようと、いろんな人に声をかけたのを思い出します。

今回は、希望者が多かったらしく、お声がけをするまでもなく、
集まったと聞いて、(´▽`) ホッ。
50名弱のママたちが集まってくださいました。

実は、私、常々、お子さんを持つママたちに、
今の間違いだらけの生活養生に、渇を入れてきたいと思ってました(笑)

・・・というのも、子どもたちは夜更かしの子も多く、
習い事や塾で忙しく、夕飯やお風呂も遅くなったりと・・・
その挙句に、クラスのほとんどが花粉症・・・
そして、市は子どもの医療費は無料だから、
ママたちは、簡単に花粉症やアレルギーの薬を病院でもらって与える。

そんなことの繰り返し。

でもね、医療費は、いつまでも無料なわけじゃない。
小さいころに体質改善してたら、そんな深刻にならなかったことも、
大人になったら治すのに時間がかかることもある。

誰でも、体のウイークポイントはある。(まれにない人や、気づいていない人もいますが)
疲れると、ここが痛くなるのよね~
この時期になると体調を崩すのよね~
とかね。

で、親が教えるべきことは、
そのウイークポイントとの上手な付き合い方。

例えば、急に寒くなると、息がしづらくなって、喘息の発作が起きる。
だから、予防しとこうね~
じゃ、寒くなっても発作が出ないようにするにはどうしたらいいのかしら?
発作が出ちゃったときはどうしたらいいのかしら?

子どもが小さいうちは、親が食べるものや生活をチェックできる。
そのうち、外で何を食べてるか、何時に寝てるかチェックできなくなっちゃうから。

いつか、そばからいなくなった時に、
子どもが一人で、
苦しまないように、
辛くなっても対処できるように、
そばにいるうちに、子どもに教えておいてもらいたい。
それは、その子にとって、なによりの宝物になる・・・そう思ってます。

それは、
「この痛みには、○○の薬を飲めば治る!」じゃなく、
「○○を食べれば治る」
「いやむしろ食べないほうが治る」
「なにより寝れば治る」
そんなことを知ってもらいたい。
ずっとそう思ってました。

なぜなら、私も、子どもが小さいころ体が弱く、
もっと早く、知っていたらよかったのに・・・と思っていたから。

「子どもの健康を考えない親はいません。
ただ、せっかく健康のこと考えて作った食事が、病気のもとを作ることもあります」


だから、今回、この機会をいただけてとても感謝しました。

いきなり難しいお話はハードルが高いから、
体質チェックのワークを中心にお話を。
薬膳茶と、薬膳食材の試食などもしていただきながら・・・

みなさん、普段あまり見たことのない、食べたことのない、薬膳食材で大盛り上がり!
近所のドラッグストアにも売ってますよ~
スーパーにもありますよ~
なんてことも話したら、
「近所のスーパーから、その品物がなくなっちゃうかもね~」なんてお声もあったり(笑)

ちなみにドラッグストアやスーパーで見つからなかったら、
私が監修している
おうち養生研究所のネットショップでも購入できます。
https://ouchiylab.thebase.in/

ちなみに、試食でお出しした月詠茶も、
クコもナツメも販売しております。
クコは、寧夏産のブランドクコ、
ナツメも粒が大きく肉厚で、
どちらも、上級品です~

講座での様子は長くなってしまったので、
次回に続きます。

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未病と最強の薬

『未病発見は、体からのサインから
未病予防は、毎日の食と生活から』
神奈川から未病予防を発信する、おうち食医®主宰の、のりたまこと、萌木のり子です。

始まってます!
10月開講のおうち食医🄬養成講座のご案内です!
【おうち食医🄬養成講座ベーシックコース@リカフェのご案内】
「食で自分や家族の体調管理をしたい!」そんな方は、
月1回の講座で、1年をかけて、薬膳のお約束を学んでみませんか?

10月から開講のクラスは、平日夜です。
お仕事帰りの方も、
家族の夕飯作ってからのお勉強の方も、
お待ちしておりますね。
今回は男性の参加者もいらっしゃいます。
「薬膳気になるけど、女子ばっかりでしょう~ちょっと行きにくい」というかたも、
この機会にどうぞ~
(ちなみに、調理実習ではなく、理論を座学でお勉強するこの講座。
現在、企業様主催でも行っておりますが、
たくさんの男性にも楽しんで聞いていただいております。)

〈日時〉
毎月第1木曜日 19:00~21:00(定員12名)(残席2名)
第一回目 10月5日(木)
第二回目 11月2日(木)
既に第一回目は開講されましたが、
第二回目からでも、ご受講できます。
(問題なく、ついてこられる内容と思います。第一回目分だけ、半年後の講座でお振替受講もできます)


※基本は上記日程となりますが、都合により変更になる場合がございます。
(約2か月前には決定いたします。「おうち食医」HPカレンダーにてご確認くださいませ)

<開催場所>
海老名市河原口379-1
tel 046-244-0739
小田急線・相模線厚木駅(本厚木駅でない)改札目の前

<募集人数> 12名(残席2名)

<内容>
◆10月ベーシックコース(全12回)
中医学・薬膳の基礎を知り、季節の養生ができるようになる。

詳しくはこちらから

お申込み&お問い合わせは、
このブログ、右下のメールフォームで、直接萌木まで
もしくは、
Recafeさんまでお願いいたします。


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さてさて、10月がスタートしたら、怒涛の講座三昧で、なかなか更新できずにおりましたが、
9月末に母が手術をして、現在入院中です。

お陰様で、私自身は、出産の時しか入院したこともなく、
小さいころ、あんなに体が弱くて、入院寸前まで何度もなっていた子どもたちも、
娘が生まれて数か月で、手術した以降は、だれも入院してませんし、
病院すらもほとんどかかることもないので、
近頃の入院事情なども知らずにおりました。

が、今回、手術、入院と母に付き添うことが多く、
いろんなことを感じたので、書いてみたいと思います。

まず、病院ですから、当然、病人の人がたくさんいるわけです。
この人たちは、いつから病気になってしまったのだろう・・・と。

もちろん、突然の事故のケガなどで、入院している人もいるでしょうから、
そういう人は対象外ですが。

普通に?病気になっている人は、
いつから病気になってしまったのだろう?と。

痛い思いしたり、苦しい思いをしたり、
そんなことになる前に、
「なんとなく疲れやすいな」とか、
「なんとなく眠れないな」とか、
「なんとなくつらいな」の違和感はあったはずです。

突然!って人もいますけど、
それだって、
「最近、キャパオーバーだな」とか、
「最近、少しのことでイライラするんだよね」とか、
感じたこともあったはず。

それを、
「気のせい」とか、
「みんなも大変だから、自分だけじゃない」とか、
「休みたいけど、休める状況じゃない」とか、
いろんな言い訳をみつけて、

いつもとちょっと違う、体の不調を見逃して、
もしかしたら、見逃したふりして、
それでも、「やばいかな?」って思った人は、
病院で検査してもらって、その時は数値やレントゲンに異常は現れなくて、
「あー、やっぱり気のせいだった」って、安心して、ごまかして・・・。

いつもと違う、ちょっとした不調。
それが「未病」です。
ホントの未病は、病院では早期発見はできません。
だって、数値に現れなければ、「気のせい」になっちゃうから。

で、「気のせい」が募っていくと、
いつか、数値に現れて、病気になっちゃう。
投薬したり、手術したりで、治療にも回復にも時間がかかっちゃう。

中医学はその「未病」も病気とみなすから、
体が発している、
「ちょっとつらいよ。バランス崩れてるよ」のサインを
「気のせい」じゃなくて、
ちゃんと自分で見つける方法も、たくさんあるけど、
そんな知識がなくても、

「なんとなくいつもと違う」・・・まで行かなくても、
「あ~、今日は疲れた!こんな日が続いたら体崩しちゃうよ」くらいでも、
バランスを崩した自分を、
「気のせい」じゃなく、
少しだけ大事に思ってもらいたいな~と思いました。

大事にするのは、
なにも、栄養満点なものを食べることじゃない。
好きなお酒や、ちょっと高いスイーツを食べることじゃない。
(・・・いや、これも大事!心の薬膳としてはね)

一番、大事にしてあげるのは、
休むことです。
寝ることです。

これは、世間に出回っている、
どんな健康方法よりも、
どんな薬よりも、
最強の薬です。

完璧な薬膳よりも、よい睡眠のほうが、よほど薬になります。

「だって忙しいから、眠れないんだもん」
言い訳してもいいです。
私もそうだったから。

でもね、誰の体でもない、自分の体です。
言い訳しても、崩れたバランスは取り戻せませんから。

私は、長くこの仕事をしていきたいと思っているので、
講座三昧の日は、何より睡眠優先にします。
夕飯を食べずに、
お風呂は明日の朝にして、
寝てしまうこともあります。
そうすると、体の疲れの取れ方が、全然違います。
だまされたと思ってやってみてくださいね(笑)

今、体調崩している人多いですよね。
咳や鼻水が止まらないとか、
喘息の発作とか。
「どんなものを食べたらいいの?」ともよく聞かれますが、
実は、食べずに寝る(水分はとってくださいね)のが、
一番の薬です。

病院で、たくさんの病気の人をみて、
もう少し早くに気づけたらな~と思ってたので、
ちょっと書いてみました。

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栗、大好き♡

『未病発見は、体からのサインから
未病予防は、毎日の食と生活から』
神奈川から未病予防を発信する、おうち食医®主宰の、のりたまこと、萌木のり子です。

10月開講のおうち食医🄬養成講座のご案内です!
【おうち食医🄬養成講座ベーシックコース@リカフェのご案内】
「食で自分や家族の体調管理をしたい!」そんな方は、
月1回の講座で、1年をかけて、薬膳のお約束を学んでみませんか?

10月から開講のクラスは、平日夜です。
お仕事帰りの方も、
家族の夕飯作ってからのお勉強の方も、
お待ちしておりますね。
今回は男性の参加者もいらっしゃいます。
「薬膳気になるけど、女子ばっかりでしょう~ちょっと行きにくい」というかたも、
この機会にどうぞ~
(ちなみに、調理実習ではなく、理論を座学でお勉強するこの講座。
現在、企業様主催でも行っておりますが、
たくさんの男性にも楽しんで聞いていただいております。)

〈日時〉
毎月第1木曜日 19:00~21:00(定員12名)(残席2名)
第一回目 10月5日(木)
第二回目 11月2日(木)


※基本は上記日程となりますが、都合により変更になる場合がございます。
(約2か月前には決定いたします。「おうち食医」HPカレンダーにてご確認くださいませ)

<開催場所>
海老名市河原口379-1
tel 046-244-0739
小田急線・相模線厚木駅(本厚木駅でない)改札目の前

<募集人数> 12名(残席2名)

<内容>
◆10月ベーシックコース(全12回)
中医学・薬膳の基礎を知り、季節の養生ができるようになる。

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このブログ、右下のメールフォームで、直接萌木まで
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私事ですが、栗が大好き~
一番好きなお菓子は甘栗だし、
この時期は渋皮煮とか作って食べたくなります~

先日も、町田での講座の帰りに、
ふとみると、八百屋さんでおいしそうな栗が!!
買って帰って、渋皮煮でも・・・と思ったけど、
他の荷物が重いのと、
今週から講座続きだから、「作れないかもなぁ・・・」と弱気になり(笑)
買わずに帰りました。

栗は、中医学には、どちらかというと、
果物よりも、野菜の位置づけ。
中医学での果物と野菜の違いは、
生で食べられるか、火を通して食べるかだそうです。
中国では、あまり野菜を生で食べないからだそう。

言われてみると、
栗は生では食べられないし、
梨やブドウよりもジューシーじゃなくて、
どちらかというと、芋やカボチャの仲間っぽいですもんね~

そんな栗、
胃腸を整えるから、夏に疲れ体調を直すのに、
この時期につかってもいい。

また、冬場に補いたい腎を補うから、
アンチエイジングにもオススメです。
冬には生栗は手に入らなくなっちゃうから、
それこそ、渋皮煮にしておいたり、
甘栗で代用してもいいですよ。

頻尿や、不正出血には、断然!渋皮付きのほうがいいと思う~

・・・て効能よりも、
私は、美味しいのが優先で(笑)

栗のケーキも好きだけど、
IMG_6675_R.jpg
これはある意味、美味しくて当たり前~~笑

でね、今年はこれにはまってます。
IMG_6692_R.jpg
ローソンで売ってるやつなんだけど、
IMG_6693_R.jpg
これね、栗の甘味がしっかりしてて、甘過ぎずに美味しいの~~~♪

多分、期間限定だと思うので、
見かけたらぜひ試してみてください~~

写真を撮り忘れて食べちゃったんだけど(笑)
先日は、小布施の栗の楽雁をいただき、
これがまた、美味しかったです~~

あぁ、栗の時期に、小布施に行って、
栗にまみれたい~~~笑

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プロフィール

のりたま

Author:のりたま
国際中医師・国際中医薬膳師ののりたまです。

中学生で、母の味には手厳しい娘と、繊細で好き嫌いの多い小学生の息子をもつ母です。

なぜか、医療費がかさむ、我が家の財政改革するため、薬膳の勉強を始め、4年前に国際薬膳師となりました。

もっと、体質や症状に合わせた薬膳が作れるように・・・と2010年、国際中医師となりました。

2011年秋、国立北京中医薬大学日本校中医中薬専攻科を卒業し、もう一度、薬膳の勉強を・・・と、2012年より北京中医薬大の薬膳研究科で勉強しております。



「薬膳って、食材も手に入りにくそうだし、薬くさくて毎日の食事に取り入れにくそう」そういうイメージがありませんか??


いえいえ、冷蔵庫の中身で簡単にできちゃうんです!
食材のチカラをつかえば、インスタントでも大丈夫!


主婦の立場から、「労力も食費もかからず、元気になる」をモットーに、無理なく毎日続けられるごはんを考えてます。

コメントなどお気軽にどうぞ!!まだまだ修行中ののりたまですが、一緒に考えていきましょう。


アダルト系・宗教系のコメントは削除させていただきます。

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