まだまだ、母の実験 〜れんこんチップ＆サクサクかき揚げの巻〜

「しょうが焼き定食」により、ゲホゲホ咳に回復の兆しが見え、
調子にのった母は、まだまだ実験を続けるのであった


昨夜の「くすいむんごはん」は、


「れんこんチップ＆サクサクかき揚げ＆大根の味噌汁」



「甘酢れんこん」を全く食べなかった息子に、『これなら』と、ピンときたのが、
昔、居酒屋で食べた「れんこんチップ」


これなら、ポテトチップ感覚で、イケルかも？
で、どうせ揚げ物するなら、もう1品、咳によさそうな食材をつかっちゃえ！


と、大人のごはんになるので、「サクサクかき揚げ」を。

そして、ダメ押しに、「大根の味噌汁」を。


これで、勝負だぁ！！！　


レシピ


<材料>
＊れんこんチップ　・・・　れんこん　　温
＊サクサクかき揚げ　・・・　玉ネギ、桜えび、　　温
　　　　　　　　　　　　　　　　人参　　涼
　　　　　　　　　　　　　　　　てんぷら粉（もちろん、小麦粉からつくってもO.K.）



「れんこんチップ」
1.　れんこんをむこうが見えるくらいうす〜くスライス。（スライサーでも可）
2.　パリっとするまで油で揚げる。






これ、子どもは大好き
二人で、直径７センチ、長さ13センチくらいのれんこんを全部食べてしまいました。
根菜嫌いのお子さんにぜひ！！！


「サクサクかき揚げ」
1.　玉ネギ・人参を千切りにする。
2.　たっぷりの桜えびと一緒に、ころもをつけ、揚げる。





この「くすいむんごはん」には、こんなチカラが・・・


れんこん・玉ネギは、前にも書きましたが、咳止めに。
桜えびも、咳止めに。　また、前回かきましたが、腎臓によい。
大根も咳止めのチカラがある。



　今回は、「寒タイプ」の息子にあわせてるので、体を温めるものを
たくさんにしてます。　大根もれんこんもそのままだと、体を冷やすたべものですが、
火をとおすことで、体を温めるものにかわります。



気になる結果は・・・


寝しなには、多少咳き込んだものの、夜中に起きなかった！！！
いつも、苦しがると、ホクナリンテープという、気管支拡張テープ（喘息の人にも使う）を
貼って、それでも気休め程度にしかおさまらなかったゲホゲホ咳が、
テープも使わずに、おさまっている

寝息も、昨日までと違い、苦しそうじゃなくなってる



いろいろな食材を使ったから、どれが一番効いたのかわからない・・・
けど、息子は久しぶりにゆっくり寝られたから、それでいいや


ワタシももっと勉強して、実験じゃなく、「このタイプの咳にはこれ！！」
といえるよう、がんばります