梅雨＆夏の薬膳教室？レポートその2～夏のふりかけ～

ぼちぼち更新をしていたら、なんと、6月に行われた薬膳教室？のレポートが8月になってしまいました

月日の流れは早いものよのう・・・・


子どもたちも、夏休みになり、早くも2週間が過ぎましたが、
お母さま方、お昼ごはんに困ってませんか？？


夏休みも、早く過ぎ去ってもらいたいものですが、そうもいっていられません

忙しい時は、ふりかけごはんはいかが？
家にあるものを組み合わせるだけで、湿気と暑さにまけないふりかけになります


・・・てなわけで、薬膳教室？で用意したのは、
「ハトムギ茶ごはん」



お水のかわりに、濃いめに煮出したハトムギ茶で、ご飯を炊きました。
いつものごとく、食べやすいようにおにぎりに

ハトムギは、体の水分代謝に必要な臓器、肺・脾・腎、すべてに効果のある食材！
（詳しくは、こちらから・・・）
中医学では、ヨクイニンという、お薬の一つです。

ということは、これを食べると、体の水分代謝が正常になる＝除湿できるわけです

無駄な水分をおしっこから出しやすくしてくれたり（詳しくはこちらから・・・）
脾臓の働きを正常にして、無駄な湿気を作らなくしたり（詳しくはこちらから・・・）
してくれます。

除湿できるということは、湿気からくる、
むくみや下痢、痰の絡んだ咳、神経痛、リウマチ、食欲不振に効果があります。

また、体の余分な熱を取るチカラもあるので、
湿気と暑さがある、日本の夏にぴったり！


そして、肝心のふりかけは・・・


塩こんぶ・緑茶・陳皮・じゃこをまぜたもの。

こんぶと緑茶は、体の余分な熱をとり、体の余分な湿気をおしっことして出しやすくしてくれる。痰の絡んだ咳にも嬉しい！

陳皮は、湿気に弱い脾臓を乾かして正常にしてくれて、体の余分な湿気を作らなくする生薬。胃もたれや、痰の絡んだ咳にも効果があります。（陳皮ってなに？はこちら・・・）

じゃこも、脾臓を正常な働きにしてくれて、無駄な湿気を作らなくします。サラサラ血になるし、脳も活性化してくれるし、美肌も期待できて、アンチエイジングにも嬉しい


冷え症の方や、一日中、冷房にあたりきりの方は、塩こんぶをゆかりふりかけにかえてもいいですよ


ちなみに我が家では、湿気の多い日、痰の絡んだ咳をしている娘の朝ごはんとしてよく登場します



この日、薬膳教室？に来てくれた方に、午後娘さんの習い事があるという方がいて、
娘さんのおやつに・・・とこのおにぎりにふりかけをかけたのを持って行ってもらったら、
大好評だったそうです


除湿も、体の熱もとってくれて、その上、脳にもよく、しかも簡単なんて・・・・
お母さま方！なんておいしいお話じゃないですか

困った時のお昼ごはんにいかがですか？？？


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