秋の薬膳教室？レポートその2～潤いごま豆腐～

さてさて、香りのいい烏龍茶でスタートした、秋の薬膳教室？。



まずは、前菜（←って、一緒に出しちゃってるけどね　笑）の
「ごま豆腐」から・・・。


黒ゴマは、体を潤すから、風邪予防・しわ・たるみなどに◎
血を補うから、女性にも嬉しい。
髪の毛は、中医学では「血余（けつよ）」といい、血からできているので、
薄毛や白髪でお悩みの方にも嬉しい！
気になる方はアンチエイジングに。気にならない方も、体が丈夫になる。
とりやすい食材だから、テーブルにおいてひとふり！積極的にとりたい食材


今回のごま豆腐は、黒ごまだけで作りたかったけど、
ちょっとえぐみが強くなってしまうので、白ごまとブレンドしました


白ごまも、体を潤すチカラがあります。


さらに、まろやかな味にするために、豆乳をプラス！
豆乳も、体に必要な水分を作りだし、体を潤してくれるから、
やはり乾燥の秋には嬉しい食材


あまりに、簡単に作れちゃうごま豆腐だけど、
食べやすい配合になるまでに何度も試作をしたから、
我が家では、当分、食べなくてもいいメニューになってしまいました（笑）




あまりに簡単な作り方はコチラ・・・
薬膳ノススメ！３ステップで簡単★ごま豆腐 by のりたま＠くすいむん


こんなに簡単だけど、「家庭でもできるんだ～」と驚かれ、恐縮です


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