くすいむんごはん
沖縄の言葉で、「くすいむん」は「薬になるもの」。 『くすいむんごはん』=『薬膳』。食べ物は、みんなそれぞれチカラを持ってます。 無理せず・おいしく・体にいいごはんを、中医薬膳指導員ののりたまと一緒に考えていきましょう。

除湿サラダで、出しておしまい!

明日から、関東地方は、天気が崩れるそうです

いつもながら、天気を先取りの我が家の子どもたちは、
いつもながら、喉に「ん、ん〜」とつまらせています。


これは、体に余分な「湿気」がたまっているサイン。


除湿をしなくては・・・と思ったけど、今日の晩ご飯はカレー
そう、何を目的にした「くすいむんごはん」ではなく、
都合上、カレー


だってぇ・・・娘が7時すぎまで習い事で、
1年生の息子は、疲れてお腹がすいて、うるさくなるんだも〜ん
すぐ出せるものといえば、カレー
                       -いいわけ劇場-


でも、なにかで除湿したい!


で、ピンときたのが、こちらにもリンクをはらせていただいている
Fuwari Funwariさんのとこであった、サラダ。


Fuwari Fuwariさんのは、ひじきと大豆と水菜とかはいってたけど、
それを、子供向けにアレンジさせてもらいました。


名づけて 除湿サラダ」


DSC01469.jpg



 レシピ

〈材料〉 生ひじき(今回は生ですが、乾燥を水でもどしても) ・ きゅうり ・ コーン

1. きゅうりを千切りに
2. 生ひじきコーン・1をまぜ、好みのドレッシングをかける。


きゃ〜 これで、レシピだなんて、
おそろしく簡単ですみません


でも、簡単でも「くすいむん」です。


コーンがとってくれた、体の無駄な湿気を、
きゅうりコーンがお水(おしっこ)にかえて、出やすくしてくれます。
ひじきには、溜まったお水を出す、水道の機能をよくするチカラがあり、
コーンは、蛇口をひねり、水のとおりをよくするチカラもあります。


わかりやすい例えにしたのですが、かえってわかりにくい??


つまりは、食材が協力して、「除湿」してくれるわけです。


そして、カレーのおともにハトムギ茶も。


ハトムギも、除湿のチカラに優れています。
そして、すべての食べ物の入り口であるを強くするチカラも。


はたして、明日の朝は、「ん、ん〜」はなくなっているのか?
早く、無駄なものは、出しておしまい!

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コメント

素敵!(*^ー^)ノやっぱりのりたまさんのレシピ好きです!

これぞ薬膳!だと思うんです。簡単で美味しく、体の事を考えた、毎日の事だからこそ、家庭で続けられるレシピ!大切なのは漢方と同じく『組み合わせ術』ですよね〜♪

薬に頼らなくても、防げればOK(^_-)-☆ですょネ♪

実は先日、夢でのりたまさん(顔も名前も知らないのに)とKitchenで焼売?(蒸し餃子?)を作ってる夢をみました。横で蒸し器がシューシュー言ってるのにも気付かずに二人で面白い話ししながら(ニコニコ笑いながら)皮を包んでた所で目が覚めました(笑)

のりたまさんが国際薬膳師を取られたら、総会や勉強会でご一緒させて頂く機会があるカモ(´艸`)いつか一緒に料理出来る日も来るのカモ…?☆なんて♪その日が来るまで恥ずかしくない様に知識も腕も上げておかなきゃ!(*^ー^)ノって、思いました(´艸`)

いつか!お会いしましょうね〜♪♪♪
【2008/05/02 10:32】 URL | masa #-[ 編集]
masaさんの、コメント、すご〜く嬉しくて、何度も読み返してしまいました。
ワタシも、いつか絶対に、masaさんに会えると信じています。
その時までに、ワタシももっともっと勉強しておきます。きっとmasaさんの夢のように、夢中で話してしまうこと間違いなしです!その時は、火に気をつけましょうね(笑)
【2008/05/02 23:21】 URL | のりたま #-[ 編集]
のりたまさん、おはようございます♪
いいなぁ。(*^_^*)
おふたりのお話を聞いていて、
なんだか、とってもあったかくなっています♡
夢にまで遊びに行って、
お料理なさっていたんですね。笑
お招きされたmasaさんも大らかで、
のりたまさんの良い同士ですね。
名前が、、(^^ゞなんて嬉しがっています。
ありがとうございます。<m(__)m>
カレーはいいですよね。
何時でも何処でもお好きな時間に、
が出来ますからね♪
相方は、これに干しシイタケを入れて作っています。
これが案外美味しいんです。笑
コーンはここのところ、食べていなかったので、
これからは是非食べるようにします。
レモン汁をゆずの様に。
ばっちり分りました(*^^)v
さっぱりして美味しそうです。
お勉強頑張ってくださいね。
あ、わたしの夢にも遊びに来て下さい。(^_-)-☆
【2008/05/03 10:55】 URL | Fuwari Funwari  #Fu/cmvJM[ 編集]
Fuwari Funwariさん、またまた嬉しいコメントを、ありがとうございます。
masaさんのような、同じ道を歩く方(masaさんの方が、ずっと先輩ですが・・・)。
Fuwari Funwariさんのように、つたないワタシの文章をいつも応援してくださる方。
ほんとに、あたたかい方々に遊びにきていただき、がんばってブログを立ち上げてヨカッタと思います。
あたたかいコメントに涙がでるほど、嬉しくなり、励まされます。
ほんとに、ありがとうございます。
干ししいたけですね? いい出汁がでそうですね〜。今度やってみます!
Fuwari Funwarさんの、夢は、ステキな雑貨や美味しいものに囲まれてそうですね〜。ぜひ、お邪魔させてください(笑)
【2008/05/03 22:49】 URL | のりたま #-[ 編集]
除湿サラダ、参考になりました。ひじきがなければ、のりでもいいですかね。
【2008/05/04 10:49】 URL | min #-[ 編集]
のりたまさん、こんにちは。
そろそろ暑くなってきたので、
ハト麦茶を冷やしておくといいですね。
温かい方が本当はいいんでしょうね。(^^ゞ
【2008/05/04 11:36】 URL | Fuwari Funwari  #Fu/cmvJM[ 編集]
minさん、コメントありがとうございます。
ひじきのかわりにのりや、昆布やワカメなどでもいいですよ!
一概には言えませんが、黒豆もそうですが、色の黒い食べ物は、体内の「水」をつかさどる、腎にいいのです。
ワタシは、Fuwari Funwariさんに教わった、ひじきが美味しかったですが、いろいろ試してみてもいいですよね?
そして、もし試されたら、ぜひ、教えてください!v-290



Fuwari Funwariさん、いつもありがとうございます。
実は、水の温度のこともそのうち記事にしようと思っていたのですが、体に取り入れやすいのは、体温と同じくらいの温度がいいと言われています。ですから、冬は、少し温めた方がいいんですよね。
でも、夏場の暑い時に、常温のお茶って・・・いかがですか?
もちろん、好みもありますが、ワタシはやはり冷たい方がいいです(笑)
漢方薬局の先生には怒られそうですが、ワタシは取りにくくてゼロになっちゃうなら、1でも2でもいいと思っているので、冷やしちゃいます。
ただ、氷を入れないとか、冷やし過ぎないようにしてはいますが・・・。
ベストの温度はありますが、無理せずに、美味しく召し上がれる方法でどうぞv-384
【2008/05/04 17:59】 URL | のりたま #-[ 編集]
なになに?
「陰サラダ」!?と
「陰湿」「陰険」と間違えている私。
またもや頭の中はあの世にジャンプ中でした。 わはは。
このサラダは私的にヒットだったんけれどな〜。
今度サンプル作っておくんなさいませm(_ _)m
パパは相変わらず、ゴマにはまってますワンe-277
【2008/05/04 22:40】 URL | soloママ #-[ 編集]
soloママさん、遊びにきてくれて、ありがとう!
(笑)相変わらず、日本語にはうといよね〜。英語はペラペラなのにさ〜。
そうそう、これからの時期、娘さんにもぜひ食べさせてやってください!
今度、サンプルをお持ちしますからv-290
【2008/05/04 23:27】 URL | のりたま #-[ 編集]

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プロフィール

Author:のりたま
男らしい娘と、繊細な息子をもつ母です。

なぜか、医療費がかさむ、我が家の財政改革するため、薬膳の勉強を始め、薬膳指導員となりました。

薬膳の世界は中国四千年で、まだまだワタシはひよっこどころか、それ以前のたまごです。

主婦の立場から、「体力も食費も無理せず、元気になる」をモットーに、しています。

コメントなどお気軽にどうぞ!!一緒に考えていきましょう。


アダルト系・宗教系のコメントは削除させていただきます。

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