明日の『はじめての薬膳』講座のお誘い

以前から、告知させていただいている薬膳講座、『はじめての薬膳』。
いよいよ、明日の夜となりました。

ワタシの薬膳講座でも、いつもお話させていただいていることだし、
ブログにもよく書いてますが、

実は、勉強にも、しっかりごはんを食べていただくのも、
ふさわしい時間帯は昼。

・・・ということで、今までは昼の薬膳講座をさせていただいてましたが、
サロンの場所が茅場町ということで、
働く方が、仕事帰りにもきていただきやすいように、
今回は、特別に夜の時間に設定させていただきました。


もちろん、夜ごはんですから、昼のごはんとは違い、工夫がいっぱい～
春の土用の期間中ということもあるので、（土用って何？はコチラ）
いつも以上に、
甘いもの、脂っこいもの、生もの、味の濃いもの、冷たいものなどは避けさせていただきました。

気になる？メニューは、
・粟ときびと黒米入り、貝柱のお粥
・鶏肉と根菜の豆鼓＆塩麹Ｗ発酵蒸し
・あんかけ茶碗蒸し
・山芋の和え物
・苺のヨーグルトムース


あんかけ茶碗蒸し
前回の薬膳ランチは、イカとセロリのスティック春巻きでしたが、
揚げものなので、コチラに変更！


苺のヨーグルトムース

前回は、これにクラッシュミントゼリーがのってましたが、
ミントは発散性の高い食材。
夜にはあまりふさわしくないので、
今回は、葉っぱを1枚そえるだけにしました。


それ以外にも、夜ごはんに、どういったものをチョイスしたらいいのか、
ついつい遅くなってしま夜ごはんに、どんなアレンジをしたらいいのか、
あわせてお話したいと思っています。

まだまだ受付中です。
ぜひ、遊びに来てくださいね。


『はじめての薬膳』
日時：4/25（水）19：00～21：00
会費：5000円（薬膳茶・薬膳ディナー・プチ薬膳ギフト付）
定員：10名
場所：Watanabe　Naoko　Private　salonにて　（日比谷線・東西線茅場町より徒歩8分）

お申込み＆お問い合わせは、「くすいむんごはん」のブログのメールフォームまたは、直接サロンまで


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