夏は、「赤」小豆で

薬膳の基礎となる考えの１つの、五行理論。

肝・心・脾・肺・腎の五臓には、
それぞれ季節と色がついている。

ちなみに、夏は「心」で、色は赤

中医学で言う心の働きは、西洋医学での心臓とは似ているけど違う。

①血を体の隅々までめぐらせる。
このポンプのような働きは、西洋医学と同じようなところ。

②感情などの精神活動をするところ。
西洋医学では、ものを考えるのは、脳だ。
でも、中医学では心でものを考える。

人間は、生まれた時に、天の神様から小さな神様が、心に派遣される。
だから、心（しん）＝神（しん）
その神様は、体の司令塔で、体のバランスがとれてるか統率したりする。

だから、「病は気から」というのは、
病気かな？と心配して、心の神様がぶれると、体の統率がきかなくなり、
バランスをくずして、体調をくずしてしまう・・・ということ。


この「心」が夏に熱をもって負担がかかりやすくなる。
そうなると、
動悸や胸の痛み、イライラ、忘れっぽい、不眠、眠りが浅い、尿が赤いなんてトラブルがでてくる。


そんな心を補ってあげるのは、赤い食べ物。
トマトや、ベリー類、ナツメ、プルーン、クコの実、龍眼肉などの赤いドライフルーツがオススメ。


神は血を食べるので、
神＝心は、血がたくさんあると安定する。

そういった意味でも、血を補う赤い食材はオススメだ。


でた、赤いお豆！あずき。
生薬名は、「赤小豆（せきしょうず）」


これも夏に積極的にとったほうがいいお豆。
和菓子屋の娘のワタシだけど、とるのはもっぱら小豆茶で。


明日のカルチャーセンターでの講座で試飲でお出しするために、
今年の初の小豆茶、せっせと作ってます～

レシピというほどではないけど、
もし、興味のある方はコチラから～
薬膳ノススメ！夏バテ・熱中症予防に小豆茶 by のりたま＠くすいむん


小豆茶は、心にはいって、熱を取る他も、
この時期、嬉しい効能がたくさん！！

小豆で育ったワタシですから、次回も小豆の記事で～笑


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薬膳講座のおしらせです。

北京中医薬大の後輩から、花粉症講座の依頼をいただき、
お話させていただくことになりました。

管理栄養士でもあり、人生の大先輩である彼女は、
長年、お料理教室をなさってます。
今回は、そちらでの開催になります。

ワタシがほんの少しだけ監修させていただき、
プロである彼女が作ってくださる薬膳菓子が何種類か出る予定。
ワタシも、とっても楽しみです。

楽しみがら、夏から花粉症予防をしましょう！

『花粉症対策は夏から始めましょう！』
日時：７月１６日（月）　１３：３０～１５：３０
場所：えいよう塾くっきんぐスタジオ
　　　（ＪＲ京浜東北線　東十駅南口下車5分・ＪＲ埼京線　十条駅南口下車8分）
参加費：４０００円 （薬膳茶＆お菓子付き）
定員：５名

お問い合わせ＆お申し込みは、
えいよう塾ホームページより
http://www.alpha-net.ne.jp/users2/eiyoujk/index.html





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