我が家にしては珍しく、あまり体調の悪い人がいません
そんな時は、春に異常になりやすい
肝臓にいいものをとってあげます。
（春こそ、休「
肝」日 参照）
例えば、こんな食材・・・
セロリ・せり・菊花・はまぐり・くらげ・あわび・
あさり・しじみ・ほたて・黒ゴマ ・春菊
お茶だと、菊花茶・ハブ茶
でも、昨日は娘のスイミングの日。
帰宅は夜の７時を過ぎてしまいます。
小１の息子が、疲れ＆腹へりでぐずぐず言い出さないうちに、
すぐに食べられるものをサッと出さなくてはいけません
例えば、カレーとかやきそばとか、ただあっためて食べられるもの。
パスタやラーメンを茹でてる時間もありません。
でも、そんな我が家の事情も知らず（そりゃそうだ！）、
今日の給食のメニューは、カレー
「カレーは、だめじゃ〜ん」
しかも、給料日前、我が家の冷蔵庫に選択の余地はありません（笑）
な・ん・か・な・い・か・な〜
おぉ、こんなものが！
この前、ダンナの実家からもらった佃煮。
子どもメニューが多い我が家。
なかなか手をつけなかった佃煮が冷蔵庫にありました。
この中の、
あさりの佃煮を使って、炊き込みご飯を作ろう！
「超 お手軽！あさりの炊き込みご飯」 
レシピ <材料> 米 ２合 ・ 酒 小1 ・
あさりの佃煮 120ｇくらい
1. 米を研いで水をきる
2 .酒・
あさりの佃煮を入れる
3. 分量の水でたくだけ
ほ〜ら、レシピを書くのが恥ずかしいくらい、お手軽でしょ
出来上がりは、こんな感じ
あさりには、
肝臓にいい他、
キモチを落ち着けたり、体の余分な熱をとったりするチカラが。
さすが、プロの佃煮？
あさりが体を冷やすのを、一緒に煮てある生姜がカバー！
よくできてます。
これだと、佃煮でも子どもが食べやすく、サッと出せる
ごはん作りタイムがバタバタしちゃう日、こんな超お手軽な１品いかがですか？
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なるほど！！(＾＾)！
そっかぁ、佃煮！！
これは簡単！さすが、のりたまさんですヽ(^∀^)ゝ
勝手ながらまねっこさせて戴きます！ヽ(^∀^)ゝ
【2008/05/23 02:32】
URL | masa #-[
編集]
のりたまさん、おはようございます♪
これは、目から鱗でした。
炊き込みって、生のアサリじゃなきゃいけないってルールも
ないんですよね。(^^ゞ
わぁ、これなら簡単に作れますね。
暑くなって疲れてくる肝臓にもいいって、凄い、凄すぎます、（*^_^*）
美味しい佃煮が手に入ったら作ってみますね。
ありがとう♪
★☆
【2008/05/23 09:10】
URL | Fuwari Funwari #Fu/cmvJM[
編集]
ｍａｓａさん
そうそう、佃煮にしっかり味がついているから、特に味付けもいらないし、ホントにお手軽でしょう？
ぜひ、作ってみてくださいね！
あさってから、いよいよ中国ですね〜。素敵な研修旅行になりますように
ＦｕｗａｒｉＦｕｎｗａｒｉさん
そうなんですよ〜。これだとあさりの殻とりもしなくていいし、ものすごくお手軽！
佃煮って、子どもはあまり食べないけど、炊き込みご飯なら好きなんで、こうすると食べてくれます
忙しくて時間がない時、ぜひやってみてくださいね
【2008/05/23 14:03】
URL | のりたま #-[
編集]
足跡から遊びに来ました。
はじめましてです(*^^)v
あさりの炊き込みご飯♡
あまりに良いアイデアに思わずポチ！
足りなくって拍手〜♪
また見にきまーす(*^^)v
【2008/05/23 23:27】
URL | あっちゃん #PXXG49oI[
編集]
のりたまさん、おはようございま〜すo(^-^)o
はい！是非やってみます！ヽ(^∀^)ゝ
今さっき、ぶろともにメッセージを入れさせて頂きましたm(__)m
もし、宜しかったら見てみて下さいo(^-^)o
【2008/05/24 09:08】
URL | masa #-[
編集]
あっちゃんさん
遊びに来てくださって嬉しいです！ありがとうございます
ほんとに超お手軽で、いいアイデアでしょう？
ははは・・・手抜きのごはんです（笑）
こんなに簡単でも、出来合いのお惣菜でも元気になれるごはんを紹介していきたいと思ってます。
よかったら、また遊びにきてくださいね
masaさん
お忙しいのに、気に留めていただき、ものすごく嬉しいです！
ワタシも、ブロともメールに入れさせていただきますね
【2008/05/24 20:46】
URL | のりたま #-[
編集]
こんにちは はじめまして
薬膳料理は前から気になっておりました。
特にわたしは毎晩かなりのアルコールを摂取します(^^;
色々と参考にすることがたくさんあるサイトですね！
あさり御飯簡単で美味しそうだからとっても良いです。
たまに寄らせてください。
お寄りしたついでに２つぽちっ・・・(^_^)
【2008/05/25 10:48】
URL | チャースケ #-[
編集]
お久しぶりです。
のりたまさんにブログを始めたとお聞きして、さっそく訪ねてみました
レシピ参考にさせて頂きます
【2008/05/25 11:49】
URL | よしの #-[
編集]
美味しそう！＼(^O^)／
【2008/05/25 17:30】
URL | しすけん #-[
編集]
こんばんは。
何度か拝見させて頂いていましたがコメントは初めてです。
宜しくお願いします。
アサリの佃煮でアサリの炊き込みご飯は目からウロコです。
気が付きませんでした。
うちの冷蔵庫にもアサリの佃煮が手付かずで入っています。
早速作ってみます。
美味しそうですね＾＾。
【2008/05/25 20:38】
URL | sakura108 #-[
編集]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2008/05/25 23:11】
| #[
編集]
チャースケさん
遊びに来ていただき、嬉しいです！コメントありがとうございました。
ワタシもお酒、大好きです！春は、ただでさえ肝臓が異常になりやすい季節なんです。お酒でつかれた肝臓にいいもの、体にいいおつまみも考えていきたいと思ってますので、また遊びにきてくださいね
よしのさん
早速遊びにきていただき、すご〜く嬉しいです！しかも、コメントをいただけるなんて！
「薬膳」って難しくみえるけど、実はこ〜んなに簡単でいいんだ〜、というようなものを記事にしていきたいと思ってます。
よしのさんの栄養学を学んだ目で見ていただき、いろいろご意見を聞かせていただけると嬉しいです
これからもよろしくお願いいたします。
しすけんさん
はじめまして！コメントありがとうございます
そうなんですよ〜。美味しいんです！しかも超、お手軽
のりたまお得意の手抜き料理です（笑）
これからも、たくさん手抜き料理を紹介していきますので、また、遊びにきてくださいね
sakura108さん
いつもすてきなブログ拝見してます！
コメント、すご〜く嬉しいです！ありがとうございます
意外と、佃煮って食べないもんですよね〜？冷蔵庫でねむっているの、ぜひ活用してくださいね
家は、一品持ち寄りパーティーでも、作ったりします（きゃあ、手抜きだわ 笑）
これからも、よろしくお願いします！
【2008/05/25 23:26】
URL | のりたま #-[
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これはとっても美味しそう！！あさりの美味しいお出汁が出てる感じ♪お手軽だけど絶品だね！ 応援ポチ
【2008/05/26 17:24】
URL | まーすぃ #8Gvk8TuM[
編集]
まーすぃさん、コメントありがとうございます！
まーすぃさんが、きゅうり巻を作っていかれたのを見ると、ごはん系もウケるんでしょうか？
よかったら、持ち寄りランチの時にでもぜひぜひ！
【2008/05/26 22:33】
URL | のりたま #-[
編集]
のりたまさん、こんばんは〜♪
学校の方はどうですか？
お家と家族、学校、、、目が回るほどお忙しいのでしょ。
もう一息ですから頑張ってくださいね。
この資格を取ると、沢山の良い事があるんですよね。
お母さんが、勉強に励んでいる姿は、子供さんに取られても、
良い事ばっかりですね。
がんばってね(*^^)v
のりたまさんが、お忙しいの、分ってますから、
覘いてくれるだけでも嬉しいのですよ。
わたしも応援してますよ☆★
ベリーの杏仁豆腐、人気ですね。
写真がイマイチなんですが、ほんとはもっと綺麗なブラッドレッドですね。
のりたまさん、薬膳ケーキなんていいですよね。
いつも応援ありがとうございます。<m(__)m>
【2008/05/27 01:23】
URL | Fuwari Funwari #Fu/cmvJM[
編集]
Fuwari Funwariさん、
気にかけてくれてありがとうございます！ 学校、元気に通ってますよ〜。
朝、早起きして家族の朝食と昼食を作っていくのですが、学校に行っている時間はワタシだけの時間。ありがたいと思い、大事に使わせてもらってます
国際薬膳師は、薬膳では上級の資格ですが、とったところで大きな変化はないと思います。ただ、ワタシが目指す、中医学の知識はしっかりと持って、一般の方々により簡単にお手軽に提供できる・・・そんな風になるには、勉強が必要なんです。まだまだ、ワタシの中での知識が足らずにしっかりと提供できないことがたくさんあるのです。 そのためには、薬膳師だけでは足りずに、その先は、中医師の勉強もしようと考えてます。
FuwariFunwariさんやみなさんにいただくコメントは、そんなワタシにチカラをいっぱい与えてくれます。ホントに感謝してます。
そんなみなさんに、元気になる情報を提供することが、ワタシの恩返しだと思ってます。
これからもよろしくお願いします
ちなみに、お菓子作り、一番苦手な分野です（和菓子屋の娘なのにね 笑）
【2008/05/27 12:05】
URL | のりたま #-[
編集]
