干姜と生姜

時々、このブログの検索キーワードをみることがある。
時により、「のど痛」とか「痰の絡んだ咳」とかがあり、
「あ、この時期は、ここが不調の人が多いんだな～」
と、あまり更新もできないくせに、対策や予防メニューを考えてみたりしてる。

今日の検索キーワードで、気になったのは、干姜（かんきょう）。
ここのところ、干姜の検索が多いけど、もしかして流行ってる？？

干姜ともかくし、乾姜ともかく。

干姜とは、生姜を使った生薬のこと。

生姜はお馴染、食べ物にもなってるけど、その薬効の高さから、
漢方薬に使われる生薬の１つにもなっている。

生薬名は、ショウキョウ。
毛穴を開いて、汗と一緒に、邪気（病気のもと）を追い出すから、
ぞくぞくしたり、くしゃみが出たりする風邪の初期症状にも効果的。

他にも、お腹の中をめぐらせて温めたり、
からだの余分な湿気を外へ出したり、
ナツメとともに使って、胃腸の働きを高めたり、
「嘔家の聖薬」とも言われ、どんな吐き気にも効果があるなど、
いろいろなチカラがある。

その生姜を、もとにしたものが干姜だけど、
そのとらえ方は、日本と中国ではちょっと違ってる。

日本では、生姜を蒸して、乾燥させたものを干姜といってて、
薬膳を勉強している時には、それが干姜だと習ったけど、

中国では、生姜をそのまま干したものを干姜といっている。

干姜は、生姜よりも、体を温めるチカラが強い。
冷えて、お腹が痛くてしょうがないとか、
下痢になってしまってとか、
元気もないし、夜布団に入っても朝までひえちゃう。
そんな人には、温めるチカラが強い干姜がオススメだけど、

巡りは、生姜の方がいいから、
体の隅々まで巡りをよくして、あったかさを届けるには、生姜の方が効果的かも。

今は、1年の内で一番寒い時期。
一口に『冷え症』といってもその原因はさまざま。

前も記事にしたけど、外は寒いので、人間の体は大切な内臓が冷えないように、
この時期は、お腹の中は夏よりも、熱がこもりやすくなってます。

でも、手足は冷たい・・・という人は、もしかしたら、
からだの中に熱はあるけれど、
何らかの原因で、体の隅々まで熱が届けられてないかもしれません。

確かに、干姜は温めるチカラが強いので、生姜よりもポカポカを体感できると思うけど、
もともとお腹に熱があるのに、ますます干姜で温めてしまったら、
ヒートアップして、トラブルの原因になるかもしれません。
例えば、口内炎ができやすくなるとか、便秘になるとか、ニキビや吹き出物が増えるとかね。

同じように、シナモンやニンニク、唐辛子なども熱をもちやすい食べ物です。
口内炎など熱のサインが出てたり、のどが痛かったりする時には、控えた方がいいと思います。
あと、妊婦さんも、こういった熱のもちやすい食べ物は、たくさん食べ過ぎない方がいいですよ。

冷え症の対策は、干姜や生姜だけではありません。
流行ってる？干姜、「冷え性さん」といったら生姜と思うところかもしれませんが、
もしかして、体質にあってなければ、ただの熱を生みだす原因になってしまいますので、
口内炎などのからだのサインをみつつ、上手に冷え対策をしてくださいね。


前回記事にした黒豆も、
からだを温めるチカラ、熱はもたないけれど、巡りを良くするチカラがあるので、
手足の冷えがある人には、オススメの食材だ。

「冷え性」だからと、１つの食材にこだわりすぎずに、いろんな食材をバランスよく。
あっためる食材は、やや多め・・・これくらいの方がいいんじゃないかな～と思ってます。



ブログランキングに参加してます。ポチット一押しお願いします。





次回のハーバリスト倶楽部の薬膳講座のお知らせです。

漢方＆薬膳美人塾・Myボトル薬膳茶
体質チェックをして、茶葉と、いろいろな薬膳食材をブレンドしていただきます。
お好きなブレンドをしていただき、試飲をしていただき、お気に入りの『Ｍｙ薬膳茶』を
作ってみてくださいね。
薬膳茶・薬膳スイーツ付です。

日時：2013年3月2日（土）　10：00～12：00
場所：カモミール　世田谷区宮坂2-26-24-1F　
（小田急線豪徳寺駅徒歩2分または、東急世田谷線山下駅徒歩1分）
参加費：会員3,000円／非会員3,500円 　＋　材料費500円

お申込み＆お問い合わせは、お電話にて 03-5426-2123
または、下記HPより　

申込み締め切り：2013年2月23日（土）

コチラのHPに詳しくは掲載されております。
ハーバリスト倶楽部

ブログランキングに参加してます。ポチット一押しお願いします。