期間限定！青梅のハチミツ漬け

娘が学校の理科の時間に、いんげん豆の発芽の勉強をし、
発芽した豆を、家のプランターに植え替えたもの。


花が咲きました！　梅雨の中休みのできごとです。
きっとこの豆も、夏のくすいむんごはんに一役かってくれることでしょう（ちょっとだけど　笑）



実は、ワタシ、梅雨の（夏の）風邪にかかってしまいました

体にたまった「湿」が外にでたがり、
咳、痰がひどく、鼻づまりし、食欲もない・・・
ブログのネタにことかかなくて、幸せです（思いっきり、皮肉っ）


近々、ワタシの闘病記？も載せますが、まずは早く休みます
・・・ってこんなこと書いてる場合じゃないんだけど、
どうしても、これをかかねば、休むに休めない・・・



と、ここまで焦って記事にしたかったのは、こちら





青梅が届いたので「青梅のハチミツ漬け」をつくりました。


去年の初夏、お友達の家に遊びに行って飲んだ梅ジュース。

市販のものにダンナもはまり、それなら家でも・・・と思ったら、青梅の時期は終わっていた

絶対に来年は！と思い、待ちに待っていた青梅。
青梅の時期が終わらないうちに・・・と焦ってました。



作り方は、簡単！
　レシピ

<材料>　青梅　・　ハチミツ

1.　青梅を良く洗い、乾かす
2.　ヘタをとり、フォークで穴をあける
3.　2をビンに入れ、かぶるくらいのハチミツを
4.　青梅から水が出てきてできあがり






これを、水や甘くない炭酸水、お酒でわって、いただきま〜す！





人によっては、ハチミツを氷砂糖に、
防腐剤がわりに、お酢やお酒をちょっと入れる人も。

でも、ワタシは、ハチミツのみで、しばらくしたら冷蔵庫へ


梅は、これから暑くて汗をかく時期に、くすいむんになってくれます。


まず、梅の酸っぱさは、汗の出すぎをふせいでくれる。


そして、梅は体に必要な、いい水分を作り出してくれる。


そして、ご存知、クエン酸があるので、疲労回復に！



そして、ハチミツには、肺や大腸を潤すチカラがあり、便秘や咳止めにも効果が！


子どもも飲みやすいので、夏の１杯にいかがですか？
個人的には梅酒がいいのですが、お酒が入ってなければ、
時間や予定を選ばず、Ｏ．Ｋ．


青梅の季節は、今だけ！
夏にチビチビやってもらうために、
来年に持ち越しにならないといいですが・・・



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