暑い日のお疲れ様に、「アスパラのクリーム煮」

昨日から、学校のキャンプに行っていた娘が、今日、帰ってきました。


実は、昨日の朝、とっても大切な「健康管理カード」を家に忘れて行き、
それを届けに行った際に、
最近、忘れ物続きの娘に、「帰ってから、説教だから！」と送り出したワタシ。



昨日、今日とお天気も悪く、予定していたカヤックもできず、どうだったかなぁ？
・・・という心配もよそに、無事帰ってきました。



玄関を開けた時に、
重い荷物を持って、とても落ち着いた表情で、いい顔で帰ってきた娘に聞いてみたら、
予想通り、「とても楽しかった」と。

いい経験したんだね


ヨカッタ、ヨカッタ


約束どおり説教を・・・と思ったけど、今日はやめといてあげるよ。



キャンプ帰りの娘につくったのは、こんなお疲れ様ごはん


「アスパラのクリーム煮」





　レシピ


<材料>　グリーンアスパラ　6から8本　・　ロースハム　2枚くらい　
　　　　　生クリーム　大2　・　水　1と1/2カップ　・　スープの素　1個　
　　　　　水溶き片栗粉（片栗粉　大1　＋　水　大2）　・塩、こしょう　適宜



1.　お湯を沸かし、アスパラを1分くらい固ゆでにする
2.　水＋スープの素を煮立て、塩、こしょうを加え、1を入れる
3.　2をサッと煮たら、水溶き片栗粉を入れる
4.　とろみがついたら、生クリーム（又は、牛乳＋バターちょっと）を加え、すぐ火を止める。
5.　余熱で4をスープとよくまぜあわせる
6.　細かく切ったハムをトッピングする



アスパラには、疲労回復のチカラがあると思い使ったのですが、
他にもこんなチカラが・・・


アスパラ　・・・　体の余分な熱をとる。体を潤す。
　　　　　　　　　　体の余分な水を出しやすくする。

ハム　・・・　胃にいい
　　　　　　　体に必要な水や血を作り出す。


あらあら、汗をかく暑い日のごはんにピッタリじゃ、あ〜りませんか
もちろん、そんなに暑い日じゃなくても、汗っかきで体の水分がたくさん出てしまっている方にも。

これからの季節に使えそうですね！
良かったらお試しください







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