2013年のお仕事＠薬膳コンシェルジュ協会

今年から、ご縁があって始めさせていただいたもう1つのお仕事。
杏仁美友さんが代表を務める、薬膳コンシェルジュ協会での講師。

今まで、誰かが作ったテキストで講座をしたことがなかったので、
これはとても勉強になりました。

ワタシにはワタシの薬膳に対する思いがあるように、
協会のテキストには、杏仁さんの薬膳に対する重いがギューっと詰まってる。

だからこそ、大切にしたいと思ったので、
自分の担当以外の部分も、しっかりテキストを読んで予習！

そして、今までの講座は2時間どまり。
3時間しゃべりっぱなしというのも、初体験だったので、
こちらも、時間配分を練習！

その甲斐あってか？受講生のみなさんには、
「わかりやすかった～」と、ありがたいお言葉をいただくことができました。

薬膳コンシェルジュ協会では、たくさん勉強させていただいた以外にも、
男気あふれる、さばさばしている杏仁さんや素敵なスタッフさん。
協会の受講者さんも、卒業生さんも、本当に感じのよい方ばかり。

きっと、協会自体がいい気があふれてるんだな～って思います。

薬膳コンシェルジュ協会のお仕事も、11月12月はラッシュでした。
これは、12月の薬膳食材食べ比べの様子。

薬膳を初めて間もない方が、興味シンシンでいろんな食材を試食していただくのをみていると、
ワタシもとても楽しくなっちゃいます～

この日は恵比寿キッチンスペースで行われたのですが、
杏仁さんオススメのデリ？カフェ？がそこの隣にあって、
ランチには、もちろん食べてきました～


ポテサラサンドがオススメ！と聞いてたけど、
この日はまだパンが入荷してなくて、豆腐バーガーに。
これも、美味しかったです～

そして、美味しいつながり？で、
こちらは、薬膳コンシェルジュ2期生の修了式の模様。



銀座の中国膳房　黎花さんにて

2期生は、ワタシが初めてもった受講者さんたちで、
少人数だけど精鋭ばかりでした～

現在は、4期生までいるのですが、クラスそれぞれに特色があって楽しいでし、
クラスによって出てくる質問が違うのですが、それもまた勉強になりますしね。
4期生には、台湾の方もいらっしゃるので、日本語のニュアンスがわからないところもあるので、
言葉選びも、また勉強になってます。


たくさんの素敵な出会いと、学びをいつもくださる、
薬膳コンシェルジュ協会には、とても感謝してます。
そして、受講者の皆さん、いつもありがとうございます。

来年もまた、継続して講師をいたします。
どうぞ、よろしくお願いいたします。


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