夏バテ対策釜飯

あっという間に9月になったというのに、
8月の暑気払いのお話です。

以前のブログに、海老名の居酒屋「ありがとう」さんで、
メニューの監修をさせていただくことになりました・・・ということは書きました。
こちら

まずは、仲間内の暑気払いのコースメニューを薬膳アレンジさせていただきました。
コースには、1人1つ釜飯をつけていただいたのですが、
それを夏バテ対策の釜飯にさせていただいたんです。

もともと、お出汁も、とーーーってもおいしいありがとうさん。
釜飯もおいしいに決まってます。

今回は、その具に、
夏バテ防止として、タコを選びました~
タコは気血を補ってくれるますからね。

その中に、
夏に疲れた胃腸を元気にする、蓮の実。
血と水を補う、潤いのクコ。
そして、夏のオススメ食材、生姜をいれて。
IMG_2073_R.jpg

炊いている間から、お出汁のいい香り~
どうして、お出汁の香りってホッとするんでしょうね~
そして、一緒に香る生姜は、香りだけでも食欲をそそり、
〆だけど、なんだか食べられちゃいそうな感じです~

IMG_2078_R.jpg
胃もたれ防止のために、
巡りをよくする、大葉(青)と、
のり(黒)を、トッピングすると、
なにげに、薬膳五色(青・赤・黄・白・黒)も意識して。

しかもね、コースの〆だから、よりサラッとと食べられるように、
お茶漬けにもしてもらえるようにしました~
もちろんかけるのは、お茶ではなくお出汁ですよ~
IMG_2079_R.jpg

薬膳を勉強している方も、何人かいらしたので、
「あ!クコの実はいってるー」
「あ!蓮の実はいってるー」と、
次々出てくる薬膳食材を、楽しんでいただいてました~

気血を補うのは、なにも夏バテのときだけじゃなく、
ここの気温の変化に、からだがついていこうとするにも、
たくさんの気血が消耗します。

タコなんかも上手に使うのもいいかもしれませんよ~
そして、質の良い睡眠もね☆

居酒屋ありがとう
神奈川県海老名市国分南1-11-6.
046-259-8381.


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9月のイベントお知らせ
I be cafe ebina

9月8日(月)10:00~16:00
サンドグラスカフェ(海老名駅徒歩1分)にて


いつもみんなのために頑張る、女性のココロとからだを応援したい!
月に1回の、ほんのひとときくらい、自分を甘やかしてシンデレラになってもいいじゃない?
そんな発想から、海老名で活躍するセラピストさんたちを中心に、
月に1回、海老名駅徒歩1分の、サンドグラスカフェさんをお借りして、
癒し(セラピー)イベントです。

ココロとからだを癒す、いろんなブースが全10出展いたします。
またまた、海老名を中心として活躍するアーティストさんによる、
みただけで女子力があがっちゃいそうな物販もございます~
詳しくは、I be cafe ebinaのブログより

お時間のある方は、お買い物やランチのついででも、ぜひお立ち寄りくださいませ~

ワタシは、イベント限定の『薬膳セラピー』で出展しております。
簡単な体質チェック後、ライフスタイルに合わせた無理のない食&生活養生をアドバイスいたします。
花粉症や冷え症などのお悩みのある方は、体質改善のアドバイスも致します。
20分 2000円です。(チェックシート記入などを含めると約30分です)

お問い合わせ&ご予約は、右下のメールフォームまたは、
コメント欄空よろしくお願いいたします。
コメント欄をご使用の場合は、からなず鍵コメントでよろしくお願いいたします。


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プロフィール

のりたま

Author:のりたま
国際中医師・国際中医薬膳師ののりたまです。

中学生で、母の味には手厳しい娘と、繊細で好き嫌いの多い小学生の息子をもつ母です。

なぜか、医療費がかさむ、我が家の財政改革するため、薬膳の勉強を始め、4年前に国際薬膳師となりました。

もっと、体質や症状に合わせた薬膳が作れるように・・・と2010年、国際中医師となりました。

2011年秋、国立北京中医薬大学日本校中医中薬専攻科を卒業し、もう一度、薬膳の勉強を・・・と、2012年より北京中医薬大の薬膳研究科で勉強しております。



「薬膳って、食材も手に入りにくそうだし、薬くさくて毎日の食事に取り入れにくそう」そういうイメージがありませんか??


いえいえ、冷蔵庫の中身で簡単にできちゃうんです!
食材のチカラをつかえば、インスタントでも大丈夫!


主婦の立場から、「労力も食費もかからず、元気になる」をモットーに、無理なく毎日続けられるごはんを考えてます。

コメントなどお気軽にどうぞ!!まだまだ修行中ののりたまですが、一緒に考えていきましょう。


アダルト系・宗教系のコメントは削除させていただきます。

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