くすいむんごはん
沖縄の言葉で、「くすいむん」は「薬になるもの」。 『くすいむんごはん』=『薬膳』。食べ物は、みんなそれぞれチカラを持ってます。 無理せず・おいしく・体にいいごはんを、中医薬膳指導員ののりたまと一緒に考えていきましょう。

じゅんばん、じゅんばん

中医学では、
先に食べたものは、それだけ体に吸収されやすくなると
いわれています。


ということは、食べる順番を考えたら、いつものごはんが、より健康的に!!



ダイエットしたい人 は・・・ 
デトックス野菜 
キャベツ白菜大根ほうれん草小松菜たけのこきゅうりワカメ昆布・お茶)を先に食べると、後から食べる余分な脂肪や糖分、塩分をからめとり、体外に出してくれます。

例えば、とんかつを食べるときは、つけあわせのキャベツをひと口食べて、お茶をひと口飲んでから、とんかつにいくとか。


コレステロール値や中性脂肪が高い人は ・・・ 
海草やきのこ類から食べる

例えば、ワカメの味噌汁の具からいくとか。


他にも、寒タイプの人は、体を温めるたべものからいく とか、
熱タイプの人は、体を冷やすたべものからいく など。



  デトックス野菜の、大根(生)・ほうれん草たけのこきゅうりワカメ昆布・緑茶・ウーロン茶などは、体を冷やすたべものです。  寒タイプの人は、摂りすぎに注意!!!


いつものごはんの、食べる順番ひとつで元気なれるなんて、なんてお手軽

ちなみにワタシは、デトックス野菜でダイエットをしたら、
トイレが近くなりました。  余分なものがでてたのね

コメント

私も5性を書こうと思っていました。生姜焼きは良い例ですね〜♪勉強になりますm(__)m

薬膳を書く時は、どう書けば読みやすく伝わりやすいのか…文章が下手なのでいつも悩みます(>_<)だからのりたまさんの文章を読むと『あ〜なるほど、こう書けば伝わりやすいょね!(*^ー^)ノ』と凄く勉強になりま〜す♪
【2008/02/29 23:23】 URL | masa #-[ 編集]
masaさん、またきてくれたんですね〜! ありがとうございます。

足りないとこだらけのワタシのブログ、補っていただけたら、とリンクさせてもらいましたv-290

ワタシ、その昔、銀行員だったんですよ。
その時に、先輩から、「金利や商品のことを説明するときに、難しいことを難しく説明するのは簡単だけど、難しいことを簡単に説明するのは、すごく難しい」と言われたんです。

その言葉を思い出し、誰にでも分かり易く書きたいところですが、薬膳用語の変換、難しいですよね〜v-393
【2008/03/01 00:11】 URL | のりたま #-[ 編集]

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プロフィール

Author:のりたま
男らしい娘と、繊細な息子をもつ母です。

なぜか、医療費がかさむ、我が家の財政改革するため、薬膳の勉強を始め、薬膳指導員となりました。

薬膳の世界は中国四千年で、まだまだワタシはひよっこどころか、それ以前のたまごです。

主婦の立場から、「体力も食費も無理せず、元気になる」をモットーに、しています。

コメントなどお気軽にどうぞ!!一緒に考えていきましょう。


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