クコと陳皮の活用法・なんちゃって薬膳スープ

最近、肌寒い日が続きます。

この季節が、一番嫌い~
陽が短くなり、だんだんと肌寒くなってきて、
もう楽しい夏は終わりなんだなと、
秋になっちゃうんだなと寂しくなります。
(・・・って8月の初めから、「立秋過ぎたら秋薬膳!」と言っている人とは思えない~笑)

面白いもので、外は天気が悪くて湿気がいっぱいなのに、
なんだか口の中は乾燥して、から咳がでる。
そんなところからも、乾燥の秋の気配・・・やはり寂しい・・・

こんなふうに、私をさびしくさせるのは、何も秋だけのせいじゃないと踏んでます。

そう!血ないと、人間、うつうつ考えがち~~

ということで、
乾燥予防にも、
心のケアにも、
しっかり血を補います~

ということで、肌寒い日には、やっぱりスープでしょ♪
IMG_5183_R.jpg


でもね、
冷蔵庫は空っぽだし~
朝の忙しい時間はめんどくさい~
・・・そんな時は、

インスタントを使います~笑

こんな仕事をしていると、
「インスタントや冷食なんて使わないでしょ?」と思われるかもしれませんが、
意外と使うんですよ~(頻度はもちろん低いけどね 笑)

ということで、今朝のスープは、
インスタントのカップスープの素~笑笑

を、
IMG_5182_R.jpg

血を補って潤いアップのクコと、
潤いアップの白きくらげの根本の固いところと、
(やわらかいところでもいいんだけど、もったいないからね 笑)

潤い過ぎて胃もたれ防止&インスタントで余分な湿をなるべく作らないようにの陳皮を、

15~20分くらい煮だし、
そのお湯で、カップスープを作ります~

もちろん、こんな湿気の多い日は、
除湿のトウモロコシを使って、トウモロコシのひげまで使って、
ハトムギのクルトン浮かべて~なんてのが
100点満点の薬膳かもしれないけど、
100点満点でなくてもいいんです~
「0(ゼロ)じゃなければ~笑」

でね、100点満点のスープはいろいろと文句を言って飲まない息子も、
このなんちゃって薬膳スープなら、完食!
ほら、「0じゃない~笑」

ということで、お忙しいときのなんちゃって薬膳スープでした~

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プロフィール

のりたま

Author:のりたま
国際中医師・国際中医薬膳師ののりたまです。

中学生で、母の味には手厳しい娘と、繊細で好き嫌いの多い小学生の息子をもつ母です。

なぜか、医療費がかさむ、我が家の財政改革するため、薬膳の勉強を始め、4年前に国際薬膳師となりました。

もっと、体質や症状に合わせた薬膳が作れるように・・・と2010年、国際中医師となりました。

2011年秋、国立北京中医薬大学日本校中医中薬専攻科を卒業し、もう一度、薬膳の勉強を・・・と、2012年より北京中医薬大の薬膳研究科で勉強しております。



「薬膳って、食材も手に入りにくそうだし、薬くさくて毎日の食事に取り入れにくそう」そういうイメージがありませんか??


いえいえ、冷蔵庫の中身で簡単にできちゃうんです!
食材のチカラをつかえば、インスタントでも大丈夫!


主婦の立場から、「労力も食費もかからず、元気になる」をモットーに、無理なく毎日続けられるごはんを考えてます。

コメントなどお気軽にどうぞ!!まだまだ修行中ののりたまですが、一緒に考えていきましょう。


アダルト系・宗教系のコメントは削除させていただきます。

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