クコ嫌いの人へ、クコの上手なとりかた

『未病発見は、体のサインから
未病予防は、毎日の食と生活から』
神奈川から未病予防を発信する、おうち食医®主宰の、のりたまこと、萌木のり子です。

ブログへご訪問、ありがとうございます。

【お知らせ】
4月開講のおうち食医®養成講座ベーシックコース、
5月開講のおうち食医®養成講座アドバンスネクストコースは、
おかげさまで満席となりましたので、これにて受付を終了させていただきます。
ありがとうございました。

次回の開講は、今秋となります。
募集は、8月ごろからとなりますので、よろしくお願いいたします。


【募集開始】
①６月開講の、私の師匠、于先生の中医学の講座を募集開始いたしました。
日本ではまだ知られていない中医学の神髄を教えてくださいます。
詳細はこちらから→
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②１day講座＊薬膳調理実習＆プチ薬膳講座いたします。
日時：５月２０日（日）１０：００～１３：００
参加費：３５００円（材料費込）
場所：海老名駅近郊
詳細は、こちらから

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鹿児島の話など、まだまだ書きたいことがありますが、
シーズンが終わってしまう前に・・・

クコの実。
最近では、ゴジベリーなどとおしゃれな名前で呼ばれてますが、
中医学では生薬の１つです。

杏仁豆腐の上にのってることで有名ですが、ちゃんとしたお薬です。

どんな効果があるかというと・・・

体に血と水を補い、体を潤してくれます。
女性は一生、血を補って生きなくてはいけないので、
女性には必須の生薬。

また、食べる目薬ともいわれているので、
女性でなくても、PCやスマホを見ることが多い人、
細かい作業をすることが多い人にはおすすめの食べ物です。

また、春は、肝臓の血が必要となるので、
肝臓の血を補うクコは、この時期、おすすめの食材でもあります。

え？
どこも出血していないから、
私は補う必要がない・・・・

・・・もしかして、
最近、爪がかけやすくないですか？
最近、足がつりやすくないですか？
最近、寝違えたり、筋をいためやすくないですか？
最近、新しい環境で気を遣ってませんか？
最近、眠りが浅くありませんか？

・・・当てはまることがある人とは、肝臓の血がなくなってるかもしれません。

そんな人は、クコの実がおススメです。

お茶に入れたりとか、


スープに入れたりとか、

使いやすい食材ですが、
意外と好き嫌いがあります。

実は、私もクコをとらないといけない人なのですが、
なんと、なんと・・・
クコ、嫌いなんです～笑

いやいや・・・私以外にも、
いつもと違う食材が、ご飯に入っていると、嫌がる人っていますよね？？

そんなクコ嫌いの人も知らずに食べちゃう、この季節ならではのメニューを１品。


いちごジャム～～～


いちごを煮る時に、お茶パックに入れたクコの実も水から一緒に入れます。

嫌いじゃない人は、お茶パックに入れずに、いちごと一緒につぶしちゃってもいいけど、
我が家は、お茶パックに入れて、十分エキスを煮出しちゃったら、
クコのみ、捨てちゃいます～（ごめんなさい）

だって、私は我慢して食べられるけど、
息子はクコが混じると食べないんだもん～～

ゴジベリー・・・てくらいだから、ベリーと相性が悪いわけがない（笑）
一緒に煮ても、普通のいちごジャムと変わりません。

違うといえば、
普通のいちごジャムよりも、血を補う力が強いことと、
クコの実を食べない息子も、ものすごく食べることくらい。

ジャムの甘みにはちみつを使ってあげたら、
うるおい効果もアップします。

クコ嫌いの方！
ぜひいちごの時期に、お試しくださいませ～


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