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西郷どんの鹿児島へ②

『未病発見は、体のサインから
未病予防は、毎日の食と生活から』
神奈川から未病予防を発信する、おうち食医®主宰の、のりたまこと、萌木のり子です。

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そろそろ5月も下旬なのに、4月のお話です(笑)
4月に鹿児島出張に行ってきました。(前記事はこちら→)

初鹿児島だったので、お仕事後に、ちょこっとだけ観光をしてきました。
備忘録に書いておきます(笑)

まず、鹿児島の鹿屋市の商工会議所でお仕事を終え、
親戚の人が鹿屋にいるお友達に教わった、
とんかつ竹亭という、
おいしいと評判のとんかつ屋さんに~
IMG_7429_R_2018052318230015d.jpg
駐車場の数がものすごかったけど、一見するとお店はそんなに大きくない
・・・と思ったら、奥が広くて、二階もある~~

しかも、みなさん手際が良くて、回転が速い~笑

揚げたてのとんかつをいただきました。
サクサクで美味しかったけど、量が多いーーー(笑)
いやいや・・・たぶん、普通の人はペロッと食べちゃう量と思います。
お隣はおばあちゃん2人組だったし~笑

そして、霧島の方に移動したのですが、
途中の道の駅で見た、桜島。

30712777_1523714107754673_8110251238265716736_n.jpg
遠くにある山が桜島ですが、
よくガイドブックとかで見るものと違うーーー
なんだか曇っててよく見えないーーー

ちなみに反対側の空。
30742079_1523714127754671_5157324491981848576_n.jpg
そう、この日は晴れてたんですよ。
だからこれ曇ってるんじゃなくて、
火山灰なんですね~

火山を間近で見ることがなかった私。
ものすごく近くで見ると、ただの曇り空みたいになっちゃんだな~って。

ちなみに、春の時期、鹿児島の人は、
花粉、黄砂、PM2.5に加え、火山灰もよく飛んでくると。
確かに、レンタカーは火山灰だらけになってました。

そして、鹿児島って黒酢も有名らしいです。
しらなかった~
鹿児島といえば、焼酎だと!?

黒酢も大好きな私。
ちょうど、通り道にあるし、
どうやって作っているのかな?と見学してきました。
福山町というところは、黒酢が有名なとこらしい。
あちこちに黒酢をつくっているところがありました。

鹿児島の黒酢は壺で仕込みから発酵まで行うらしい。
これは、昔からずっと変わっていないやり方だそう。
屋外に、壺畑があるんだけど
IMG_7437_R_20180523182342fb9.jpg
たくさんの壺。
この中で黒酢が作られている。

鹿児島の温暖な気候が屋外での黒酢づくりに向いていると。
せっかくの施設なんだけど、お土産コーナーが大きくて、
もっと資料とかがおいてあると楽しめたのに・・・とちょっと残念でした。

長くなってきたので、
この先の観光はまた次回に~~

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プロフィール

のりたま

Author:のりたま
国際中医師・国際中医薬膳師ののりたまです。

中学生で、母の味には手厳しい娘と、繊細で好き嫌いの多い小学生の息子をもつ母です。

なぜか、医療費がかさむ、我が家の財政改革するため、薬膳の勉強を始め、4年前に国際薬膳師となりました。

もっと、体質や症状に合わせた薬膳が作れるように・・・と2010年、国際中医師となりました。

2011年秋、国立北京中医薬大学日本校中医中薬専攻科を卒業し、もう一度、薬膳の勉強を・・・と、2012年より北京中医薬大の薬膳研究科で勉強しております。



「薬膳って、食材も手に入りにくそうだし、薬くさくて毎日の食事に取り入れにくそう」そういうイメージがありませんか??


いえいえ、冷蔵庫の中身で簡単にできちゃうんです!
食材のチカラをつかえば、インスタントでも大丈夫!


主婦の立場から、「労力も食費もかからず、元気になる」をモットーに、無理なく毎日続けられるごはんを考えてます。

コメントなどお気軽にどうぞ!!まだまだ修行中ののりたまですが、一緒に考えていきましょう。


アダルト系・宗教系のコメントは削除させていただきます。

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