くすいむんごはん

夏休み

先週まで、慣れない勉強にはげんでたのりたまですが、今週から夏休みです〓
ずっ～と頭の片隅にニンジンみたいにぶらさげて、走っていた沖縄に来てます〓

我が家の沖縄の旅の必需品は…水着？日焼け止め？…いえいえ『冷えピタシート』です〓

なぜかというと…我が家の息子は、毎年のように沖縄で発熱〓
自慢じゃないですが、沖縄の小児科にも詳しくなりました〓

みなさん、沖縄の食材と言えば、何を思い浮かべますか？

ゴーヤー？豆腐？パパイヤ？マンゴー？などのトロピカルフルーツ？…これらはみんな、体を冷やす食材。
それから、『鳴き声以外は全部食べる』と言われる豚も、平性（体を冷やしも温めもしない）ですが、どちらかというと、涼性（体を冷やす）に近いもの。

南国沖縄では、ピッタリの食材です。

冷房もない昔の人はよく考えたものです。〓

『ゴーヤーチャンプルー』なんて、ゴーヤー、豚肉、豆腐と体を冷やす食材のオンパレードですもん。

でも、これらを冷房がきいた食堂やレストランで食べたら…間違いなく冷え過ぎです〓

しかも、息子は無類のアイス好き〓

これでは、熱をだすのも無理はない〓

せっかくの旅行に、熱を出さないために、ここは、食べ物に気をつけないと！

だからと言って、体を温める、薬味のねぎや生姜は食べないし…

ということで、体を温める黒糖や息子の大好きなカレーなどを上手く使って、なるべく、体を冷やす食材を取り過ぎないように、気をつけたいと思います。

息子とも『食事の最初にアイスはだめ（←食べてたんかい！笑）』と約束してます。

さて、我が家の冷えピタシートの出番はあるのか、どうか…。

夏休みに、南国に行かれる方、全部ではないけど、南国の食材は、体を温めるものが多いです。

もちろん、その土地の物を楽しむのは、旅行の目的の1つですが、体の冷やし過ぎには、ご用心、ご用心！

【2008/08/12 20:26】未分類 | トラックバック(0) | コメント(8) |

夏の冷えにご用心！

週末は、学校の日でした。
これで、薬膳師の学校は終わりです。
あとは、10月の本番に向け、勉強あるのみです

今回の教室は、今までの教室とは違い、古い冷房でした。
そのせいか、あまりに、効き過ぎた冷房に凍えたのりたまでした

そんななか、

思い出しました！

6月のまだ、梅雨寒の季節の頃、

中医師の先生から「夏の冷え」についてのお話があったことを！

梅雨が明けてから、記事にしようと思い、すっかり忘れていました

「夏の冷え」ぇ？

な～にいっちゃってんの？この猛暑に！

のりたまったら、なれない勉強のし過ぎで、おかしくなったんじゃない？

と、笑うなかれ！

夏の冷えは、冬の冷えより深刻です

それは、もちろん、効き過ぎの冷房が原因

今は、クールビズとかで、冷房の温度を上げている会社が多いのかしら？

ワタシが銀行員をしていた、10ウン年前は、これでもかっていうほど
冷房が効いていた。

夏でも制服のジャケットを着込んでいたほど。

今でも、スーパー、コンビニ、銀行と冷房が効いている場所はたくさんある。
暑い外からやってきた人は、
「あ～、涼しい！生き返る～

」と天国の冷房も、

毎日、何時間もそこで働く人にとっては、地獄です

だからといって、冷房を弱める訳にも、休む訳にもいかない。
働く人の、つらいところです。

体は、冷えきって、
頭痛や、肩こり、女の人は、生理痛や生理不順になったりします。

特に夏は、通勤の時は暑く、仕事場では、冷え冷え～

その温度変化に体がついていかず、
外に出ても、暑いんだか寒いんだかわからず、汗もかきにくくなったりします。

20代のワタシも、汗をほとんどかかない人になっていて、
サウナでもほとんど汗が出なかったのを覚えてます

そういえば、銀行には不妊症で悩む人も多く、
気になったので先生に聞いてみたら、
ストレスなど原因は冷えだけじゃないけど、冷えも１つの原因になると・・・

やはり冷えは「万病の素です」

では、冷え対策は、どうしたらいいのか・・・

1.　食べ物のチカラで冷えに勝つ

これは、辛味野菜（ネギ・玉ネギ・しょうが・にんにくなど）をとる。
先生がオススメなのは、タンタン麺だそうです

それから、体を冷やす緑茶は、温かくても避けるべき！
冷た～いペットボトルの緑茶をグイッなんて、自殺行為です

爽健美茶などデトックス効果が高いお茶も、体を冷やすものが多いので、
冷え性さんには、要注意！

せめて、午後の紅茶にしてください

2.　ゆっくりお風呂につかり、体に汗をかかせる

夏は、暑いからと、サッとシャワーで済ませる人が多いですが、
夏こそ、お風呂です！

3.　休日には、自然の中で体を動かし、汗をかく

アスファルトの中では、かえって熱中症になってしまいます。
ポイントは、自然の中

先生曰く、薬だけで冷えを治すのは限度があるそう。
これらのことを続けて、体に汗をかかせるのが一番の改善方法だそうです。

ちなみに、サウナでも汗をかかなかったワタシは、
子どもと一緒に、炎天下に公園で遊ばされた結果、汗をかける体質にかわりました

これは、冷房などから冷え性になってしまった人へのお話なので、

暑がりさん、汗っかきさんは、また別のお話となります。

人それぞれ、冷え症さん、暑がりさん、いろいろな体質の方がいます。
それぞれにあったものを食べたり、生活をしたりすることが体質改善のポイントです

逃げられない寒さにお悩みの方、
ぜひ、お試しくださいね

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【2008/08/03 23:47】未分類 | トラックバック(0) | コメント(9) |

汗をかいたら、トマトジュース

暑中お見舞い申し上げます。

毎日暑いですが、みなさん体調を崩していませんか？

ワタシは、今日も暑い中、自転車でメール便の配達に精を出してきました。
（暑さで、精も根も尽きたかんじですが・・・仕方ないです。苦学生ですから　笑）

配達を終えて帰ってくると、体は暑いわ、喉は渇いてるわで大変

実は、梅雨が明けて、暑さがこたえるようになってから、
なにかいいものはないかな～と考えていました。

そこで、思いついたのがこれ！

トマトジュースです。

トマトには、体に溜まった熱を冷ましてくれるチカラもあるし、
汗で失った、体に必要な水分を作り出し、体を潤してくれる。
前回の「土用の過ごし方」でも書いたように、脾臓にもいい。

脾臓は、夏に大事にしなくてはいけない臓器ですが、

今はまさに土用！ますます大事にしなくてはいけない時期です。

なんて、トマトはいいものなの～

・・・といったところで、
「あづ～い、のどかわいた～

」と帰ってきて、
さて、トマトを切りましょうねぇ～・・・なんて、できますか？・・・ワタシはできません（笑）

そんな時は、これをグイッ！です

専門外ですが、トマトは、リコピンが豊富で、
リコピンには、抗癌作用・老化防止などの力があるそうですよ！

ますますスグレモノじゃないかぁ、トマト

暑い中、部活で汗を流してるお子さんをお持ちの方、
食べさせてあげてください！飲ませてあげてください！

のりたまも同じ学生さんとして、応援しますよ～

学生さんじゃなくても、暑い中、汗を流して頑張る人に、

「愛情、1本」です。

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【2008/07/28 17:09】未分類 | トラックバック(0) | コメント(17) |

土用の過ごし方

先日、薬膳師の学校で、先生からこんなお話がありました。

「中国では、陰陽の考えから、冬至の日の夜はうこっけいや薬用人参の入った
ちょっと高価なごちそう鍋を食べる。そうすると、来年も元気に過ごせるといわれている」と。

陰・陽とは、中医学の考え方で、昼は陽、夜は陰と考えます。
その、昼、夜のひっくりかえる基準の日の冬至は、大事にされているそうです。
この日を大事にすごせば、体の陰陽のバランスもとれると。（このバランスが健康には大切！）

冬至だけではなく、季節の変わり目の立春、立夏、立秋、立冬も大事に過ごすと、
その先の季節が、体調良く過ごせるそうです。

特に、その18日前からの土用の時期に「健脾」（脾臓にいいもの）のチカラをもつ食材を
意識してたくさんとるといいそうです

土用というと、夏の土用が有名で、特に丑の日は、精力をつけるために鰻を食べますが、
春も秋も冬の土用も同じように、体にいいものを食べるといいそうです。

なぜ、脾臓にいいものかというと、
中医学での脾臓は、西洋医学でいうものとは違い、胃と深く関係していて、
そこは、食べ物の入口。
そこがうまく働いてくれないと、どんなにチカラのあるものを食べても、
体にいきわたらない。それどころか、体に不要なもの（痰やむくみなど）になってしまうのです

五臓の中でも、とても大事な臓器なのです。

なぜ、今その話？というと、
実は、今年の立秋は8/7。その日から数えると、18日前は今日にあたるのです。

ということは、今日から夏の土用のはじまり。

きゃあ～

　遅くなってしまいすみません

でも、まだ17日あります。
明日からでも、脾臓にいいものを食べてください！

具体的にどのようなことをすればいいかというと、

まず、脾臓は湿ってるのを嫌います。
なので、体内の湿気の元になる、

生もの・冷たいもの・甘いもの・脂っこいもの　
をひかえる。

そして、脾臓にいい食べ物をとる
それは・・・
とうもろこし・ハトムギ・豆類・芋類・レタス・ネギ・冬瓜・もやし・トマト・人参・ニンニク
ハム・しいたけ・牛肉
など。

特別変わったものもないし、今日食べた方もいるのでは？

リンクにはらせていただいている、

「らしく」のFuwari　Funwariさんのところでは、じゃがいものぱりぱり焼が、
「てづくり＊てづくり」のcomichikoさんのところでは、冬瓜のエビ葛あんが、

とても美味しそうに紹介されてました

こんなに立派なお料理じゃなくても、
外食がちな人は、お昼に牛丼を食べてみる。（早いし安いしうまいし　笑）
とか、
冷蔵庫に入っている飲み物を飲む時に氷を入れない、とか。
（ホントは、飲み物は、常温がいいのですが、この暑さでそうもいってられない

せめて、土用の間くらいは、氷入りにしない・・・とか）

ちなみに先生のオススメは、冬瓜と山芋。

冬瓜は、この暑さで体にたまった熱をとってくれるし、
山芋は、汗ででた気を補い、水を補ってくれる。

ぜひ、いい土用をお過ごしください！

　　　　　　　　　　　　・・・は～、伝えられてヨカッタ

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【2008/07/20 23:20】未分類 | トラックバック(0) | コメント(17) |

うるおい！フレンチトースト

久々の更新です。
天王山の夏を迎えたワタシは、夜な夜な受験勉強に励み、
なかなか更新できずにいます。

それなのに、たくさんの方に遊びにきていただき、
とても感謝しています

そんなミナサンに少しでもいい情報が提供できるように、
頑張っていきたいとおもっています。

ありがたコメントにも、すぐにお返事できず、
遊びにきてくださった方のブログにも、なかなか遊びに行けずに、
たくさんの失礼をしてしまってますが、お許しください

10月半ばの試験までは、このような状況が続くと思いますが、
懲りずに仲良くしていただけたら・・・と思っています。
これからもよろしくお願いします。

さて、話はさかのぼり、先週のことです。

ワタシはから咳に悩まれさてました

から咳は、多くの方は、秋や冬の空気の乾燥した時期にでるもの。
痰もあまりからまず、「ケホ、ケホ・・・」と言った音の咳です。

この湿気の多い時期は、湿気が体の中でたまりそれが痰となり、
それを出すための湿った咳がでるのはわかりますが、
（そういう症状の方、いませんか？そんな時は除湿です！）

なにゆえ、季節外れにから咳？・・・と思うでしょ？

それは、元々、ワタシが陰虚といって、体に必要な血や水が足りない体質だから。
（陰虚とは・・・「いい睡眠で、リセットしよう！」参照）

その上、体の外では、汗をかいてますます水分を消耗し、
体の中では、受験勉強のストレスで熱が起きて、水分を蒸発させてしまう

講師の中医師の先生も、「体質があるから、季節は違っても仕方ない」と。

以前、陰虚の記事を書いたときに、「ワタシも陰虚かも？」というコメントもいただいたし、
この時期、ワタシだけじゃないかも？・・・と記事にしてみました。

先週、から咳がひどかった時に、
リンクさせていただいているmasaさんにメールで相談してみました。
すると、「牛乳・卵・小麦」がいいと。

そのとき、ひらめいたのが、フレンチトースト

早速、作ってみました！

　レシピ

〈材料〉　食パン　・　卵　・　牛乳　・　オリーブオイル　・　ハチミツ

1.　食パンを、牛乳＆卵で作った液に浸す。
2.　フライパンにオリーブオイルをひき、1を焼く。
3.　ハチミツをかけて、いただきま～す！

オリーブオイルを使ったのは、咳で食欲もないから、できるだけ軽くしたかったから。
でも、それが思わぬ結果に！